:: Разглеждате вестника като анонимен.
Потребител:
Парола:
Запомни моята идентификация
Регистрация | Забравена парола
Чува се само гласът на енергийните дружества, допълни омбудсманът
Манолова даде петдневен ултиматум на работодателите да предвижат проекта
От ВМРО и „Атака” обявиха, че няма да подкрепят ГЕРБ и ще гласуват против предложението
Платформата протестира срещу бъдещия закон за авторското право в онлайн средата
Корнелия Нинова споделяла идеите на Джоузеф Стиглиц
Дванайсет момчета може да прекарат месеци блокирани в пещера в Тайланд (видео)
СТАТИСТИКИ
Общо 389,299,479
Активни 138
Страници 473
За един ден 1,302,066
Реконтра

Броненосецът "Сисой Велики"

***
Любезни читателю, ако си решил да прочетеш този текст, примамен от заглавието му - стоп машини, пълен назад! В него иде реч за кулинарна естетика. Преди да се оттеглиш, като компенсация за уловката, съобщава ти се, че на московската улица "Арбат" може да откриеш превъзходен модел на "Сисой Велики". Автор е авангардният скулптор Сухово-Тяншанский. Изработен е изцяло от еко-био храни с отличен вкус: сельодка, вурстчета, краставички, морковчета, царевичак. Ситуиран е в пространството на петлитрова стъкленица, пълна с водка "Цушима". В нея плава "Сисой Велики", преследван от японския крайцер "Садо-мазу", който го обсипва с тежкокалибрени снаряди от вурстчета. А сега - към същината. Текстът разказва за прочутия мастършеф Йожени Куртие, родом от врачанското село Краводер, и за неговата гастрономическа естетика.

Йожени расте при баба Гвендолин и дядо Курти. Там са и двете му по-големи сестри. Родителите са жп работници и рядко се свъртат у дома. Бащата е кондуктор, а майката - помощник-машинист по линията София - Брусарци. В Краводер Йожени расте под името Генчо. Каките му винаги го водят със себе си - по седенки, хора, лазаруване... Генчо се приучава да се хваща само на моминското хоро и скоро започват да го налитат ергени. Партийният секретар на Краводер, обезпокоен от този факт, го привиква и бащински го съветва:

- Генчо, не си скроен ти да раснеш сред грубоватите краводерски нрави. Чел съм и Горки, и Ленин, затова ти казвам - бягай в София, там ти е късметът! Отец Унуфрий, секретар бирник на синода, ще ти помогне. Препоръка ще ти дам, той ще те оправи.

Унуфрий радушно приема новия си подопечен. Записва го в техникума за обществено хранене и не сбърква. Още в началото учителите надушват у Генчо дремещия кулинарен гений, игриво преплетен с чаровно объркана сексуалност. Своенравен и капризен като Моцарт, редовен първенец в кулинарните олимпиади, а по-късно и капитан на националния отбор. С него обикаля света и жъне златни медали. През 1970 г. световните кулинарни игри се провеждат във Виетнам. Задачата е приготвяне на тристепенно фронтово меню. Избрано е селцето Апбаубанг, близо до камбоджанската граница. Там е дислоциран щабът на прочутия генерал Зиап. Скоро полевата кухня оживява. Бамбуков дим се възнася към ведро синьото небе, аромати на вълшебни подправки и билки шепнат във въздуха. Храната е сервирана. Бойците изпадат в нирвана! Вятърът довява аромата на гозбите до врага - взвод от 9-а бригада на USArmy. Американците, подобно на другарите на Одисей, не издържат на благоуханието. Непреодолима сила ги тика към виетнамската позиция. Дезертират. Спасява се единствено капрал Армстронг - калеко на първия човек, стъпил на Луната. Във въпросния ден той страда от хрема и трипер и не усеща вълшебния аромат. Генерал Зиап е във възторг от капитана на българския отбор. Изпраща го на свои разноски в Париж при Нгуен Куок - прочут кулинар, съратник на Хо Ши Мин, собственик на верига ресторанти, където се храни каймакът на Париж. Генчо две години учи занаята. После Куок го записва във факултета по кулинария на Сорбоната. Генчо завършва със златен медал. Преди славата да го залее, той се преименува на Йожени Куртие. Новата му фамилия е конфи от малкото име на дядо му Курти. То винаги е галило слуха на внука макар неприязънта му към обръщението на "ти". Йожени създава верига ресторанти. Патриотично я нарича "Краводериe", а тя бързо става задължителна спирка в маршрута на всеки бонвиван.

Днес Куртие има предаване в праймтайма на канал Arte - "Голият готвач". Води го съвършено гол - само със сини ръкавици и платинен анален интрудер.

- Голотата поражда доверието между готвача и продуктите! Сините ръкавици правят докосванията между тях деликатни - обяснява своята екстравагантност маестрото, ловко вплетена с научната строгост на неговата постепикурова релативистична гастрономия. И продължава. - Интрудерът пък е атрибут на всеки мастършеф, метафора на безкрайността на кулинарната вселена и всеядните й черни дупки.

Откъс от "Куртие - прозрения":

1. Гастрономическата наслада експоненциално расне, ако времето за приготвяне на ястието и времето за консумирането му са в пропорция "златно сечение".

Аналогично правило следва да се прилага за съотношението между времето за изяждане на шедьовъра и времето за дефекацията му. Екскремент от шедьовър също е шедьовър!

2. Машините ще изядат готвачите! Роботизираното шоколадово суфле върху канапе от сакура, налазена от лунна буба, е по-омайно и загадъчно дори от Чо-Чо-сан на Пучини. Иде времето да сваляме сините ръкавици.
5
1365
Дай мнение по статията
СЕГА Форум - Мнения: 
5
 Видими 
14 Юни 2018 07:19
Хубаво е да се пренесеш в ефирния свят на висшата гастрономия, след прозата на делника!
ПП Този "интрудер" ме заинтригува и освен Suzuki Intruder, намерих:

intruder
1. досаден/нахален човек, неканен гост
2. ав. самолет, който навлиза във вражеска територия сам
3. юр. нарушител (на владение, права)
4. узурпатор, самозванец
14 Юни 2018 08:04
Знаещите читатели ще знаят, че баба Гвендолин е героиня на Оскар Уайлд с търсеща душа. Тя цял живот е издирвала сериозен мъж за полезно и приятно чифтосване. Намира ли го? О, да! Но мъжът пък е изгубил своята бавачка преди 25 години и никога не е знаел кои и къде са родителите му. Тази дреБногръцка трагедия предзвиква взривове от оптимистичен кикот в театралния салон, където Йожени отмаря и се хили след цялодневното суджушко производство в ателието си на Белгрейвия, Мейфеър. До края на представлението той от смях ръга в хълбока съседа си отляво, който се оказва олигархът Олег Дерипаска, притичал в театъра по муселинена пижама, защото живее над гримьорните. Авторът ще разкрие хепиенда, ама друг път. Щото те са два хепиенда. Йожени се сприятелява с пижамения милиардер, защото фамилията му напомня родното село Краводер. Колко е важно да бъдеш касапин!

14 Юни 2018 16:27
14 Юни 2018 18:20
16 Юни 2018 11:31
Лицето Йожен - Генчо, много ми напомня барон Йожен де ля Миндья - страстен преподавател в кръжока "Социални практики", в който практикуваше бай Евстати. Питам се дали сините ръкавици не са последна въздишка по тез отминали увлечения.
Дай мнение по статията
Всички права запазени. Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на СЕГА АД