:: Разглеждате вестника като анонимен.
Потребител:
Парола:
Запомни моята идентификация
Регистрация | Забравена парола
Чува се само гласът на енергийните дружества, допълни омбудсманът
Манолова даде петдневен ултиматум на работодателите да предвижат проекта
От ВМРО и „Атака” обявиха, че няма да подкрепят ГЕРБ и ще гласуват против предложението
Платформата протестира срещу бъдещия закон за авторското право в онлайн средата
Корнелия Нинова споделяла идеите на Джоузеф Стиглиц
Дванайсет момчета може да прекарат месеци блокирани в пещера в Тайланд (видео)
СТАТИСТИКИ
Общо 429,156,192
Активни 89
Страници 2,337
За един ден 1,302,066

От днес данните за произхода на месото стават задължителни

Продукти със стари етикети ще се продават до изчерпване на количествата
Информацията за произхода на пилешкото, свинското, овчето и козето месо от днес става задължителна за посочване върху етикетите. Досега изискване да се указва родината на месото имаше само за говеждото и телешкото. Новите правила за месните продукти влизат в сила от 1 април според еврорегламента за етикетиране на храните, който бе въведен у нас на 13 декември м.г.

Регламентът важи само за разфасованото и опаковано месо - прясно, охладено или замразено, но не и за обработеното (например пържола в ресторант). Занапред, ако си купуваме какво да е месо от магазина, на етикета му задължително трябва да е посочено от коя държава произхожда, като според възрастта на животното може да се наложи да се опишат и всички държави, в които е пребивавало.

Етикетите вече трябва да съобщават още процентното съдържание на мазнини и съотношението между месен протеин и колаген (при етикетирането на мляно месо). Трябва да е ясно дали в продукта е добавен протеин от друго месо, има ли повече от 5% съдържание на вода, коя е датата на замразяването му, дали е било размразявано, дали обвивката му е ядлива (ако става дума за колбаси) и др. От еврорегламента следва и че ако си поръчаме например кебапче или кюфте в заведение за хранене, при желание от наша страна собственикът трябва да ни информира от какво животно е месото, което ядем, и къде е било отгледано и заклано то.

"Не е нужно в менюто да е написано откъде е месото, което консумираме, достатъчно е ресторантьорът просто да има информация за това и да я предоставя при поискване", уточниха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Оттам коментираха, че няма да правят специални проверки дали се спазва изискването за обозначаване на произхода на 4-те вида месо, тъй като инспекции на всички храни се правят постоянно. При проверките в заведенията за хранене изрично ще се проверява документацията на месата.

ПРАВИЛА

"Новите правила важат за опакованото след 1 април т.г. месо, така че известно време и стари етикети ще съжителстват с новите до изчерпване на количествата", обясниха от БАБХ. Новите правила задължиха бизнеса да посочва на видно място коя от храните в менюто може да предизвика алергия. Такива може да са млякото, соята, пшеницата, сусамовото семе, яйцата и др. Преди време от БАХБ отчетоха, че все още това изискване не се спазва. По-големите ресторанти вече са направили специални притурки в менютата си за алергените, но по-малките масово не са чували за еврорегламента.
4
1439
Дай мнение по статията
СЕГА Форум - Мнения: 
4
 Видими 
31 Март 2015 22:20
Занапред, ако си купуваме какво да е месо от магазина, на етикета му задължително трябва да е посочено от коя държава произхожда, като според възрастта на животното може да се наложи да се опишат и всички държави, в които е пребивавало.

Към всяка мръвка - паспорт с печати от граничните КПП-та
31 Март 2015 22:52
Теле след околосветско пътешествие?
Всъщност колко време отнема транспортирането на телешко от Аржентината?
31 Март 2015 23:22
Навремето имаше БДС за храните, но нямаше кой знае какво съответствие между съдържанието на предлаганата стока и етикета. Пък и никой не се вторачваше да ги чете и и да се задълбочава. Новите данни, които ще стават задължителни, дали ще отразяват наличността на антибиотици и хормони в месото?
31 Март 2015 23:24
Всъщност колко време отнема транспортирането на телешко от Аржентината?

Те сега развъждат едни говеда с хриле.
Дай мнение по статията
Всички права запазени. Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на СЕГА АД