От 16 до 18 октомври ще се проведе фестивал, посветен на френската кухня. "Френски дни в София" се организира за втора година от Френско-българската търговска и индустриална камара, Френския институт и Френското посолство в България. Пред паметника на Съветската армия обичайната гледка ще бъде заместена от шатри, в които ще се продават колбаси, сирена, хляб и тестени изделия, сладкиши, шоколадови изделия, допълнени от регионални вина и бири. Началото на изложението е в петък от 18:00.
Паралелно с това събитие в няколко софийски и варненски училища ще се състои "Седмица на вкуса". Такава седмица във Франция съществува от 20 години, а целта е децата да научат повече за добрата храна. Българските ученици ще могат да присъстват на много ателиета с френски специалисти, които разкриват тайните на кулинарията, ресторантьорството и управлението на хотели. Тази година ще се разглеждат проблемите на вкуса, образованието, балансирания начин на живот, защита на потребителите и защитата на местните производители.
Според посланика на Франция в България Ксавие Лапер дьо Кабан добрата кухня е част от културната дипломация, тъй като във Франция храненето е изключително важно. Нещо повече, когато преди четири години ЮНЕСКО дава възможност на различни страни да се включат в конвенцията за недвижимо културно наследство, като направят списък със своите обичаи и традиции, Франция избира да включи храненето на маса с приятели.
|
|