За лютото често се спори - някои специалисти го обявяват за вредно, а други - за полезно. Оказва се все пак, че ако сте от хората, които обичат люто, то има добра новина за вашето здраве. Според изследователи от медицинския колеж "Ларнър" към Университета във Върмонт смъртността при хора, които консумират люти червени чушки, е по-ниска с 13%. Според мащабно проучване смъртността при тази група от хора спада най-вече при болните от сърдечни заболявания, посочва научното издание "Сайънс дейли". В миналото се е смятало, че чушките и подправките са полезни при лечение на болести, но досега само едно друго проучване, извършено в Китай през 2015 г., е изследвало ефекта на лютите чушки. Използвайки данни, събирани от над 16 000 американци за период от 23 години, студентът по медицина Мустафа Чопан и проф. Бенджамин Литенберг са установили, че консуматорите на люти чушки са предимно млади мъже, бели или мексикано-американци, омъжени и пушачи, пиещи алкохол и консумиращи повече месо и зеленчуци. За тях е характерно също, че имат нисък холестерол, по-ниски доходи и образование в сравнение с тези, които не консумират червени люти чушки. Според учените, макар и механизмът за забавяне на смъртността да не е напълно ясен, възможно е едни от рецепторите, възприемащи лютиви агенти като капсиаицина в чушките, да е отговорен за наблюдавания ефект.

Чопан и Литенберг смятат също, че друго обяснение, за благоприятния ефект върху здравето, е и фактът, че капсиацинът влияе на механизмите в клетките и молекулите, предпазвайки от наднормено тегло, коригира кръвния поток и има антимикробно въздействие.