IYI - вечната българска руна и mercury
Отиди на страница:
Аз за пражена риба и пражени кифтета не съм чувала. тия не ги знам на какъв диалект и език са бургас и района |
Ами не, мАнта си е Може, при нас е престилка, дори не знаех, че някъде и казват манта. И чушка, а не пиперка. Джоджен, а гьозум и т.н. Пържен, а не пражен. |
Ами не, мАнта си е говорим за бургашки, не за майнички мантичкикифте е от кифтедес. май и на турски е нящо таквоз кебапче е турско | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: Miziika |
Аз за пражена риба и пражени кифтета не съм чувала. тия не ги знам на какъв диалект и език са бургас и района Баси мамата ~20 г. съм живял там и никога не съм чул пРажена и пРъжени - никога... Начи говорим за Странджа, Ямбол и Сливен - като околии! Изпускането на ъ-то е характерно за западните говори. Промяната на "ъ" в "а" също е характерно за западния говор от Кюстендилско, Дупнишко, Трънско, Благоевградско - който познавам звуково.... Мизийка - кИфтета - да, пРАжена/но/ни - никога...... в Бургаско! |
Може, при нас е престилка, дори не знаех, че някъде и казват манта. И чушка, а не пиперка. Джоджен, а гьозум и т.н. Пържен, а не пражен. Сол'че, тва го знаем душа. говорим си за кривоговори, аз съм живяла четвърт век по морето и съм събрала бая матриал по темата. |
Backspacer В Бургас няма "автохтонен" "бургаски" говор. Щото няма и "бургазлии". е ти и друга "гъдулка" - дето била "трудна" https://www.youtube.com/watch?v=EnD6MwTSdsI |
бургас и района Пражен аз съм го чувал основно в Северна България (Врачанско, Ломско, Търновско), а пръжи и пражи в Румъния, та не изключвам влашка връзка. |
втория линк, изчакай да мине "пицикатото" и чуй мелодията. Здраво и нашенско  Начи преди време чух кюрдси кавал - не го разпознах, че е кюрдски - музикантът свиреше директно на планината/хълма - при овцете - нашенски работи Слагам етикет на този тип музика - балканска - но съм правил тестове в Италия, Германия и Англия - не върви - не стават да тропнат хорце, не им е в кръвта - тва че турчин свири на кавал като бог, слушал съм, не означава че ако го засвири на тълпата - те ще се разтанцува, защото не им е в кръвта...... |
| Родата е от Малко Търново, Бургас и Ямбол, но никога не са рекли "пРАжен", при условие, че пържената риба беше на почит у дома. Докато специалист по "пражки" беше покойният Старшина. Да си спомним: ".. да ви се отчета за вчера, че стана сакатлък.. ... както ElR правилно предположи, тръгнах аз да купувам пражкиии .. влизам в лъскаво едно такова, 3х3 м., вътре две девойчета оправни и им викам "Здравейте, девойки!!"... поизчервига се и смутолевиха нещо ... "Аз съм едър клиент - викам им - ама съм придирчив и ще избирам .." ... "Ми ето ни - отговарят - изберете си.." ... и ми се заусукваха, а едната ми се похвали "Пък аз съм и естествену русъ ..." ... "Т'ва - после - казвам - първо ще пазарувам! ... я ми покажете пражките дето имате" и гледам строго ... перхидролената веднага се надупи, а естествената клекна под тезгяха, рови нещо и почна да ми развива едно пакетче ... вам лъжа - мен истина: между две порязаници имаше пръжки ... както и да е, разбрахме се, 'зех си и фактурката, данъчна, естествено ... написаха "работну ублекло: 2 компл + 2 мостри." ... после се видях с едно приятелче, случайно ... заговорихме се и от чашка на чашка - стигнахме до днешния празник ... тръгнах си в достолепно време, пък той да вземе да се обърка с датите ... опитал да зареже сметката и да отреже сервитьорката ... и вмест в РСВ, РИТ или к'вото е там положено, попаднал в СГИ ... отивам да му платя таксата и да го прибера, след това, с подаръците под мишка, ще зарезвам ... сполай ви и прощавайте за многословието ..." |
| винаги е имало таланти, дали отражение върху околните.Но май културите постоянно се смесват, променят, влияят си със съседитеи се появява нова фрагментация...и се появява нещо ново.но като сме ковнали тракците за начална точка и стават някакъв еталон....на телевизия "Тянков". |
но никога не са рекли "пРАжен", при условие, че пържената риба беше на почит у дома. посочих книга писана в София 37-а с "пражена" , а и рецептата става.Докато специалист по "пражки" беше покойният Старшина. |
Думата я има още в старобългарския, ако не се лъжа, ест не и за дошлата от Америка чушка. За това не мога да проверя, че третият том на старобългарския ми речник зачезна при поредна миграция от вилата, но в стефан младенов:  |
Пражен аз съм го чувал основно в Северна България (Врачанско, Ломско, Търновско) Може. Ама Кайзера показа помагало за младата домакиня от шопско 37 година  |
Родата е от Малко Търново, Бургас и Ямбол, но никога не са рекли "пРАжен", при условие, че пържената риба беше на почит у дома. И аз не съм чувал такова нещо в Бургас, при положение че доста бира с пържена цаца съм излочил.  |
Пражен аз съм го чувал основно в Северна България (Врачанско, Ломско, Търновско), а пръжи и пражи в Румъния, та не изключвам влашка връзка.  По тоя повод: http://forum.kulinar.bg/viewtopic.php?t=262 Рядко съм срещал в блогосферата описание, което толкова пълно да покрива моите собствени впечатления. |