Голям панаир, сергии безброй. Както се полага, има и скари за кебапчета, две на брой в случая. Пред едната хората се тълпят, опашка. Пред другата - тук-там по някой. Кебапчията там издебва момент и пита колегата: - Абе съседе, какво слагаш в каймата толкова, че всички при теб се тълпят? - Е, как какво? Карам по старата рецепта - доза кАйма, доза л@йна и така, супер! - Ааааааа, ама ти и кАйма ли слагаш? - пита първият... Вече има въведен стандарт - БДС. По него в колбасите трябва да има 85% месо минимум. Колко има в нестандартните - един дядо Боже знае... |
Купувам сирене от едно малко магазинче на пазара -продават само наливно прясно мляко и сирене, от собствена ферма и мандра. Един от продавачите ми разправя, че като почнаха да произвеждат сирене(преди около 2г), повикали технолог. След това направили втора партида, без технолога. Пак станало и се обадили да се похвалят. Технологът казал:"А, то като е от мляко, винаги става". |