Добави мнение Мнения:17
Експериментът на Румен Айдаров ми напомня един виц: Изнася един полицай лекция за ползата от предпазните колани и показва две снимки.На първата хората са без колани и са премазани и мъртви , но вижте втората където са с колани та те са като живи   |
| Пак се върнахме на приказката..."Видяла жабата"... В ЕС и парите им повече и банките им нормални и лихвите също. И пак ги прилагат тези които искад да си повишат имиджа пред потребителите. А в България - закон...То закони много...ама четене малко |
Верно е, че готвачите пишат като Паисий на запад, но нека кажа, че стандартите им не са толкова трудни за постигане.Освен това там, където аз работих една година ме караха да си свалям бижутата поради хигиенни съображения, а в същото време миеха и използваха пак пластмасови лъжици и вилици!!!Та мисълта ми беше, такива хора ли трябва да слушаме за хигиената?Колкото до храните, които те искаха да забраним - ми в Англия ядат печена съсирена свинска кръв(това е част от традиционната им ЗАКУСКА, наречена "черен пудинг" и после се възмущават, че ние ядем черен дроб.Който не ми вярва, нека пита за вилиците и лъжиците всеки, работил на летището в Нотингам.  |
| Според "Закона за храните" системата НАССР трябва да се прилага и във всички хранителни търговски обекти. Представете си колко сергии, будки, капанчета и гаражни магазинчета ще бъдат рекетирани от "стриктните" проверяващи за нейното прилагане.. |
| Напънала се планината, та родила мишка! пак да сме първи по внедряването на ПРОСТОИЯ номер пореден!! Смахната работа! |
В Дания въвеждането на евростандартите е отнело около 3 години, в Ирландия заведенията, които работят пo HACCP, са едва 33%. "Към нас има изключително строги изисквания. В Германия нещата са по-добре, но в Испания и Италия например условията на труд, хигиената и съхранението на продуктите в никакъв случай не са по-добри от нашите", След безумията със смяната на регистрационните табели на автомобилите, нищо не може да ме учуди. България продължава да бъде страната на държавния рекет спрямо хората и бизнеса.  |
Печена съсирена свинска кръв, но преди това ще сваляме бижутата
 А Аз снощи си поръчах пъстърва на скара със булката в един ресторант с 20-30 годишни традиции при рибните деликатеси! Донесоха ми едно дребно рибе в което имаше кости поне за още 5 рибета-без подправки и вкус слизесто и лепкаво което и с главата не би достигнало 15- 160 грама! Добре че не бях гладен а бях там заради хубавата компания! Готвачите които могат да готвят са същата рядкост в България като политиците които имат хабер от политика |
| Аз пък в събота ядох невероятно вкусно шкембе (с чисто краве мляко, не със сухо такова) в долнопробната кръчма "При Шпури". Освен това, хапнах и пълнени яйца (също фантастични). Като изключим обстановката (тиха чалгица и комплект неизтрезняли от миналата седмица пиянки), яденето беше поне две класи над това в доста къде-къде по-елитни заведения. |
| Системата е измислена за големите вериги заведения за бързо хранене (Мамдоналдс, Бъргър Кинг и т.н.) в САЩ, които приготвят по няколко хиляди порции храна всекидневно (подобно на големите столове от времето на соца). Те получават големи доставки разнородни продукти по няколко пъти седмично и е важно да следят стриктно сроковете и условията за съхранение. Имат си и собствени фабрики за картофи, кюфтета, салати, сладоледи...Като прибавите нискоквалифицирания и нискомотивиран персонал, разбирате защо е възникнала нуждата от подобна система. В противен случай от съдебни дела от отровени клиенти не биха им останали време и пари да работят. По-малките и по-необоротни ресторанти обаче нямат подобни проблеми. На тях такава система не им трябва и за тях подобни разходи са безсмислени, защото нямат възвращаемост. Ако това се въведе задължително в Бг и се спазва стриктно, хиляди малки бизнеси в и около хранителната индистрия ще затворят. Ще поживеем, ще видим, какво ще стане. Но със сигурност се отваря почти безкрайно поле за корупционна практика... |
| Геновева, разсъждаваш и се бъзикаш елементарно. Ела да те взема в нашия балкан на лов за диви прасета, ама когато има много сняг, че да извадим червеното вино, да нарежем Бахура. 3- 4 часа на снега. Невероятно преживявяне!!! Ех Геновева! |
 Източноевропейците са по-кадърни от британците http://WWW.ACTUALNO.COM-24.07.2006 Генералният-директор на Британската търговска камара Дейвид Фрост заявява днес на страниците на вестник "Файненшъл таймс", че емигрантите от източна Европа имат много по-големи трудови умения и много по-положително отношение към работата от местните хора. Той предупреждава, че огромният брой емигранти, пристигащи във Великобритания от Полша могат да създадат "значителни социални проблеми", особено в градовете. ...По този повод Британската търговска камара твърди, че назначаването на нелегални емигранти, което ще бъде централна тема в утрешната реорганизация на емигрантската система, е само малка част от проблема. Камарата посочва, че основният проблем е неуспеха на правителството да създаде образователна система, която "пасва на целите" и създава работници с необходимите умения и мотивация. ... |
| По времето на соца в автобусите имаше надписи: Културният човек говори тихо!" Сега вече ги няма, но културният човек си говори тихо и без надписи. Също така си мие ръцете преди ядене. И колко още неща прави без директиви! А лумпенът продължава да бесней...  |
Добави мнение Мнения:17