Отиди на страница:
Много се лъжат тези, които си мислят, че ЕС ще накара родните проиводители, в частност мандрите и кравефермите, да произвеждат качествена продукция. Цялата работа опира до пари, в случая по-развитите страни в ЕС си разширяват пазара, а нашето производство доколкото все още го има, без държавна защита ще умре напълно. И без това за 17 години животните намаляха с десетки пъти, както и цялата ни сеслкостопанска продукция. Сега с новите ЕС тесли май ще остане селскостопанско производство само за лична консумация, но и то ще изчезне като го нападнат циганите. Вярно е, че вероятно ще спрем да произвеждаме храни неотговарящи на нормите на ЕС, но това не означава, че ще произвеждаме качествени храни - просто няма да има производство. |
Що за пазарна икономика е тая, която е регулирана до най-малката подробност ? Ти чак сега ли разбра, че ЕС е социалистическа държава под прикритие? Слушал съм най-невероятни обосновки за Общата селскостопанска политика на съюза, най-разпространената от които е, че това било за да не се затрият селата (което ми звучи доста тъпичко като обяснение, но съм го чувал от най-високото възможно ниво); според мен всичко добро в европейското селско стопанство се дължи на пазарните принципи, а всичко лошо - на административната му регулация, ама тия социал-еди-какви-си като отворят едни усти - иди та спори с тях! А тази свръхсложна система на регулация в селското стопанство, пък, е добре дошла за родните тарикати; но, в края на краищата, тия над 2000 ветеринарни чиновници какво щяха да правят, ако я нямаше - нали и те трябва да ядат (и то как!), нали и те деца хранят, в края на краищата! |
...И без това за 17 години животните намаляха с десетки пъти, Моля малко по-внимателно с такива твърдения - би ли ми цитирал точни данни, в потвърждение на това очевидно изхвърляне? И освен това - откъде накъде бройката животни ще е това, по което ще съдиш за развитието на животновъдството - има далеч по-важни показатели. |
| Андрей, Гледам, цитираш ме и ме критикуваш. Никога не съм твърдял, че маслеността е нещо, което се отнася до безопасността. Просто исках да кажа, че наред с нея е добре да се измерва и броят на соматичните клетки. Можеш ли да представиш данни, с които да докажеш, че домашното отглеждане на малък брой крави, в примитивни условия е по-хигиенично? |
| Вече европейски интелегенти поучават новите евроселяни как да спазват ясните европейски правила, а именно : "Да запретнем ръкави, плюем си на ръцете и грабнем тухличките!" Беше ми попаднало някъде че новите еврохладилници излизат по 10 бона (евро) на рогат калпак. Оттука се получава и следният евробизнесплан: Дъртак с дърта и 3 крави. Требат им 30.000 евро инвестиция. Вземат бърз кредит от Пощенска банка и почват да бичат за европазара. На година требва да плащат 11, 5% лихви или 575 кинта на месец. Трите Сивушки дават по 20 литра на ден или общо 1800 на месец. Като го изкупи Европа по 32 стинки и таман пари за лихвите и няма грижа с тях. За да излезе сметката продажби = печалби треба да се приучат 3-те крави да не ядат и така се минимизират разходите. Освободени вече от грижата за лихвите дъртака и дъртата могат да насочат взор към задоволяване на собствените потребности. Парите за тях идват по следния начин - регистрират се като европроизводители и отиват в службата, където една готина пичка им показва нивиците на компютъра. За 3 крави им требат 30 декара, което значи че в края на годината Европа ще им даде 120 евро. За да ги вземат , треба да дебнат небето кога не е облачно и като се зададе евросамолета да им пусне парите върху нивата почват да търчат и ги събират в капи и престилки. Бнучето помага. Договарянето на минимални цени е картелно споразумение и браншовиците ще бъдат подгонени от Нели Клаас. Тя гони - те бегат, тя гони - те бегат и тама-а-ан да избегат и от засада изскача Кунева. |
Можеш ли да представиш данни, с които да докажеш, че домашното отглеждане на малък брой крави, в примитивни условия е по-хигиенично? Не. Не мога. Но мога много категорично да твърдя, че домашно произвежданата селскостопанкса продукция е по-вкусна. Вероятно няма да ти кажа нищо ново с поговорката, че всички хубави неща на този свят са или незаконни, или вредни или от тях се пълнее. Нито с добре известния ефект на шкембе-чорбата - че ако измиеш шкембето много добре, чорбата не е така вкусна. Така е и със сиренето и млякото. Според мен, разбира се. Вие, ако искате, яжте само "хигиенична" храна. Не знам дали ще доживея до 80 години, че да се грижа кожата ми да бъде "свежа като на 60 годишна бабичка", ама като се сетя за някои овчари, дето и на 90 тичат подир стадата, пък цял живот са нагъвали соматични клетки, сигур не е чак толкова опасно, а ? Между другото, чувал съм, че храненето с хигиенични храни намалява естествената съпротивителна способност на организма. Може и да е вярно.....  |
| Закланите в двора прасета почти винаги имат глисти. Тези от свинекомплексите - никога. Въпреки това всеки здравомислещ човек би предпочел мръвка от дворно прасе. Та и с млякото е така; има безброй проучвания, че обективните показатели характеризиращи хигиената при млякото от големите ферми са по-добри. Е, и? Това на което реагирах е твърдението ти, че здравния статус на кравите по дворовете е по-лош - това вече категорично не отговаря на истината. Между другото, и при дворно отглежданите кокошки обсеменеността на яйцата със салмонела е по-голяма, отколкото при промишленото птицевъдство. И въпреки това тези яйца се смятат за по-здравословни. Има неща при оценката на продукцията, които, на днешното ни ниво на познания, не могат да бъдат изразени с цифри. А за маслеността просто ти обърнах внимание, че в контекста на тази статия, тя изобщо не бива да се обсъжда - дали фермерите ще предпочитат да гледат крави с висока или с ниска масленост - това си е техен проблем. Обществен проблем са само тези характеристики на продукцията, по които съдим за нейната безопасност за потребителя. По отношение на хранителните качества на продукта - това е съвсем друг разговор - там единственото изискване, което може да има, е да е налице съответствие между етикета и съдържанието. Иначе - потребителят решава - на който му харесва мляко с 4.5% масленост - ще си купува такова, на който, пък - с 0.1% - ще купува от него. Докато по отношение на съдържанието на соматичните клетки в 1 ml мляко, общественият интерес диктува друго - поставяме една граница - и - край - който е над нея, няма място на пазара. |
| По повод субсидиите за селкото стопнаство, си мисля, че това е нещо като принципа "лява ръка -десен джоб". Защото чрез субсидиите се получава евтина продукция, но тя е в същност платена пак от крайния клиент, само че чрез ДДС, акцизи идруги данъци и такси. Така че за него разходите са пак същите. Да, ама не ! (както казваше бай Петко Бочаров). Разходите са по-големи. Защото при тази система на преразпределение, важен участник е бюрокрацията, която го извършва. И която получава за това пари. Заплати, съпътстващи разходи и т.н. И рушвети, разбира се. Та, всичките тези благинки за бюрокрацията (била тя българска или европейска) ги плаща пак крайният потребител. |
Бактериите ще фалират българските мандри А заглавието е и иронично - българските мандри ще фалирта, ако правят кисело мляко с кисело-млечна бактерия  Трябва да минат на йогурт |
| Ако разбираш под "бактерии", българските чиновници, преговарящи, договарящи, комисарствуващи, си напълно прав бай Николов!!! |
| Калки, начинът на живот на циганчетата - голи, боси, в мръсотията, неваксинирани, също ги прави по-здрави и с много по-висок имунитет. Ти твое дете така би ли отглеждал? _______________________ Можеш ли да докажеш на човек, видял розови слонове, че те не съществуват? |
Кракатау, нам че мразиш Атака та..ем у чворо, ама  ...останалите - нема се коркате ... у варненско вече са регистрирали пръвите прасенца кат "домашни любимци"  |
| Ами, как да си купят бай Иван и бай Хасан хладилници, където да съхраняват млякото, като мангалът с водоноската им изкупува литъра за 0, 17ст. през лятото, а аз си го купувам от магазина за 1, 00-1, 50 литъра. То бива бива лакомия и принадена стойност по веригата, ама чак толкоз... И как да си декларират бай Иван и бай Хасан млякото, като разходите им са по-големи от приходите, а ги облагат с данъци. Това са неща за които държавата можеше да помисли много по-рано. |
...начинът на живот на циганчетата - голи, боси, в мръсотията, неваксинирани, също ги прави по-здрави и с много по-висок имунитет... Това е мит - циганчетата си боледуват и то много. И как да си декларират бай Иван и бай Хасан млякото, като разходите им са по-големи от приходите, а ги облагат с данъци. Земеделските производители са освободени от преки данъци, така че нямат право да се оплакват по тази линия. Стопанските субекти, чийто разходи са по-големи от приходите нямат място на пазара. Идеята е бай Иван и бай Хасан да нямат право да изкарват млякото си на пазара - да имат право да го използват само за лична консумация. |
| Идеята е, че бай Иван и бай Хасан с по трите крави, млечен “бизнес” няма как да правят. Най-много да изкарат за сол (за цигари – яйцата от десетината кокошки). Те просто не са производители, а консуматори като тия, на които отделят по някой “вкусен” литър. Само че консуматори в малко по-добро положение – доста неща за всекидневно консумиране си произвеждат сами. Че и за любителите на вкусничко – на края на Коледните празници в опашките от коли към София що месна и консервна продукция имаше, сигурно повече от месечното производство на съответните индустрии. Иначе съм съгласен с Калки за някои неща. За основното и ЕС е съгласен – въпросното мляко не е опасно за лично консумиране, опасно е да тръгне по дългия индустриален път. С интерес прочетох литературно-счетоводните есета. Убедителни са, особено това за 30-те хиляди.  Но все пак не ми стана ясно какво е глупавото на дилетантското ми предложение млекопреработвателните фирми да организират два пъти на ден изкупуване на млякото. За да не се наложи да пием унгарско...Колкото до вкусното – ако знаете колко време ни трябваше докато отвикнем от вкусните пилета и кокошки и привикнем на бройлери...  Редактирано от - Графът на 08/01/2007 г/ 18:29:56 |
| За трите крави, не съм сигурен дали не е бизнес, в смисъл на прехрана. 3 крави по 20 л. (минимум) = 60 литра (а може и 80). По 35 ст. ~20 лв. - на ден. Без данъци, без работно време, и без постоянен ангажимент (както една продавачка в магазин например). Но гадното е, че е Всеки ден. Ако не те мързи - ходиш в съседния град, продаваш директно - по 80 ст. Аз, например, си купувам от производител за 1 лв, щото е до Варна. Подквасвам си го сам и си свиркам. Ям Истинско мляко. Второто събиране - трудна работа. Ще трябва да е нощем, щото се дои от след 6 или 7. Докат се обиколи околията, а после ще трябва някой да го източи от цистерната и т.н. Много зор, ще трябва да се плаща яко, а мафията не обича. По е лесно да се нахлузи проблема на обикновения човечец и пак той да се изкара виновен. |
| Кириак не претендирам да ти отнема палмата на първенство в областта на ветеринарните науки. От мастит обаче що-годе разбирам. Не разбирам обаче смисъла на това джавкане я съм по-специалист по всичко. А бактериите едва ли ще фалират българските мандри. Ще ги фалира българската простотия, точно както фалира и всичко останало. |