Отиди на страница:
| Задържаните в акцията...тонове салам... Как хубаво звучи! Съдът ще ги пусне ли или под гаранция? Аз си имам определени съмнения. Ако саламите са с изтекъл срок на годност е едно. Ако, обаче, прибират стоката, защото на запад не било прието да се продава /което е много, ама много неверно - продават се обрезките, на ниски цени и не в големите магазини/, съвсем друго. А що се отнася до бъдещи поправки за забрана на внос...Тоя сега по бъдещия закон ли го преследват? От друга страна у нас се внасят всякакви боклуци. Ама всякакви. И народът купува - стига да е по-евтино. Съмнявам се, че след въвеждането на прословутата "Стара планина" /а с нея стават все по-неясни нещата - кой има право да я въведе и да продава етикети?/ ще има сигурност в качеството на стоката. --------------------------- Блогът на Генек |
| Така се прави - отивате в българска лаборатория и увеличавата срока на годност, за колкото си платите. Ясно беше, че ядем боклуци, сега просто лъсват добре работещите далавери в сектора. Взимайте лицензи, за да няма тарикати, щото в тази държава всеки има благовидно обяснение, за всяко нарушение на закона. |
Проблемът е, че от тях се прави евтин колбас, а и самите изрезки се продават евтино в хипермаркетите и конкурират старопланинските колбаси на нашите хора.  |
| Конкурират се, ама някой друг път. Предназначени са за различни сегменти потребители и се конкурират колкото трабант и мерцедес. Айде накарай някой с прилични доходи да ти купи изрезки с неустановен произход и срок на годност и да храни децата си с тях. Хората ги купуват от немотия и точно такива акции пазят здравето им. Чудя се, като пишете дали и мислите или партийните организации не ви обучават достатъчно. |
| Ами виж в хипермаркета колко струва крайно парче вносен траен колбас и го сравни по цена със старопланинската легенда- е не са като едновремешните кайзер пастърми.. |
 По тази работа има нещо гнило и то не е в "дупетата" . Може да се окаже , че някой не си е платил в навреме или в превантивно разчистват пътя , за далаверата с "истинските" меса . И в двата случая , все оставаме в потребителския ни , *ур капан ...   |
| като в онази приказка - и ти си прав може и конкуренцията да намаже ама тази мърша че си я хапнеме сички за мезенце на филийка или в гюведже а съдъ сигур че ги пусне щото доказателствата са с изтекъл срок на годност  |
| Само едно не разбрах - колбасите "Стара планина" ше имат ли дупета? А срок на годност? . P.S. Пустий Български език - толко да е многопластов: - "Салама е годен до.." - "Дупе на салам.." - "Дупе със срок на годност.."  Редактирано от - OLDMAD на 28/8/2010 г/ 05:36:40 |
| А ще започнат ли скоро нашите старопланински производители да продават саламите си без "дупета" и без включени в цената връзки, клипсове и т.н.?! Ако операцията беше насочена срещу производството на колбаси от прат, кожи, палмово масло и колагени, то щях да аплодирам. Но не вярвам човек, с биография на Найденов, да започне такава. Може би сте забравили близкото минало, заслепени от гръмките "успехи" на правителството, когато именно Найденов се раздели с поста си заради едно 20 годишно ирландско мисо?! |
| Ял съм съм продукти на 'Камарко дистрибутори ЕООД', пакетирани от 'Анона ООД'. На етикета пише: 'ЕГЕЛБУШ ЛУКАНКОВ САЛАМ СЛАНС', произход Германия. Състав: свинско месо, сол, антиоксидант, подправки, стабилизатори, консерванти. На вкус е перфектен, цената му е приемлива. От купените от мен опаковки нито една не е била развалена или с влошени качества. Не виждам проблем фирмите, посочени по-горе да продължат дейността си. Още повече, че това ще е допълнителен стимул за нашите производители да предлагат все по-качествени луканки и салами. |
| А личният ми ветринар каза да не ям дупета , щото имали в много холестерол и разни други работи , дето не са за яденце ... |
| „Ще забраним по законодателен път тези окрайчени продукти, т.нар. дупета, да влизат на българския пазар." - заяви вчера шефът на ветеринарите у нас Йордан Войнов по повод операция „Дупетата". Е много интересно как ще стане това бе, г-н Войнов? Или батe Бойко като тропне с крак и Трябва да стане? Нещо обаче бате Бойко е забравил, че отдавна не е бодигард на бай Тошо и времето на бай Тошо безвъзвратно отмина. Сега сме в ЕС и има свободно движение на стоки и ако съответната стока е придружена с всички видове документи и сертификати, не знам как ще ги ограничите. Но важното е да говорим, а не да мислим. А стадото блее. Завчера шефът на "Тандем" (който се спряга за поръчител на операцията) се кълнеше, че изрезки няма как да се слагат в салами, по ред технологични причини, а днес вечните коментиращи под статиите твърдят точно това. Сякаш за заслепени от това необосновано твърдение на министър Найденов и си го повтарят като заклинание. Друга част от стадото блее, че видите ли след навлизането на "стандарта" Стара планина, щели сме да хапваме по-качествено месо и колбаси. Ама че наивници! И кое ще накара производителите да ги направят по-качествени? Незадължителния "стандарт" може би? А някой чел ли го е, за да види как се различава от и сега действащия (но не задължителен) БДС? Единствено ще се отрази на цените, които ще отидат нагоре. И в крайна сметка ще си ядем същите лайна, но с нов стикер и на двойна цена. Колкото до прословутите "дупета". Не е ли време родните производители да престанат да предлагат на пазара салами с дупета след като са толкова вредни?! И не може ли в опаковката и теглото да не бъдат включвани дупета, клипсове и канапи за връзване, барабар с един метър канап?! Или за подобна операция няма нареждане от Гласът свише? Сега и за прословутия "стандарт"... Всъщност това са документи, разработени от Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) и одобрени със заповед на генералния директор на НВМС д-р Йордан Войнов - да, това е същият, който е деен участник в операцията. Тези документи носят името "Утвърдени стандарти" и по своята същност са ведомствени стандарти, за които не се прилага Законът за националната стандартизация. Самият "стандарт" или набор документи се закупува от Асоциацията на месопреработвателите срещу 100 лв. Закупуването е "еднократно", но за сметка на това ежегодно. Това пък е същата Асоциация, която е пръв подгласник на Войнов. Да припомня, че по БДС мляното месо има срок на трайност 48 часа. В съвременната "модерна" търговия един произведен месен продукт може да бъде в търговската мрежа най-рано на 4-ия ден. Излиза, че БДС е неизпълним, освен ако магазинът не си произвежда и продава сам продуктите. При другия масов колбас - кренвиршите, трайността по БДС е била 5 дни по БДС едно време. Продуктите от млени меса по новия "стандарт" ще бъдат със 7 дни срок, кренвиршите – 20 дни, и то опаковани. И какво излезе? Хем се тупаме в гърдите, че правим качествени продукти с модерни технологии, хем не може да се вместим в "остарелия" български държавен стандарт, та по тая причина си адаптираме някакви наши си правила, лепваме им етикет "стандарт" и принуждаваме всички да работят по тези правила, в противен случай им спрятаме акция "Дупета", "Мупета"... На всичко отгоре си прибираме и по една хубава немъчена сума от производителите, която ни е гарантирана всяка година. Нещо като вноската едно време при силовите застрахователи, за да не ти разбият колата. Нали си спомняте стикерите "СИК", "ВИС" и другите? Ха да ви е честит и новия стикер "Стара планина". |
Първо-да, в Европа изрезките се продават-на по-ниски цени, защото са с нетърговски вид-само че там на никого не би хрумнало да ги изкупи, да им удължи срока на годност и да ги набута в колбаси. Продават се и изрезки от кашкавали. Второ-като ги внасят тук и ги слагат в колбаси-да напишат на етикета. Който иска, да купува. Трето- току-що по тв казаха, че "Ст. планина" ще се произвежда в определени часове, за да е под контрола на ветеринарите, в предварително заявени количества. Надявам се скоро да намеря и да купя, че не ям колбаси в БГ от няколко години. Свинска варена на клечка, печена на жар и с много лимон  |
| Първо никъде няма данни, че готови колбаси се слагат в други колбаси - това беше изявление на Найденов, впоследствие оборено както от неговите хора, така и от производители. За съжаление продължават да се намират хора, които го вярват. Второ - някак не мога да си представя във всеки един цех по един от ДВСК да следи как и какво се произвежда. За мен това е поредната доза евтин популизъм. И аз искам качествени колбаси, но за тези пари просто няма такива. Колбасите от истинско месо са непродаваеми, освен за шепа сноби, които от друга страна едва ли ги ядат  Цялата история ще отшуми, когато селските клюкарки се нахвалят една друга, че са яли кайма Стара планина, после ще се усетят, че са яли същите ла*на като онези без стикера. А който иска истинска кайма - да си гледа животни, да си ги коли и да си мели. |
| Първо-няма да е всеки цех, а само взелите лиценза. Второ- проста бакалска сметка за селски клюкари- колко тона влиза в кланиците, колко тона отива като месо/за продажба/ и колко тона-в цехове за преработка. И после колко тона общо производство на колбаси. Откъде ще дойде разликата? Някакви си цехчета произвели по 50 т колбаси....Че то ще излезе , че БГ е Аржентината на Европа...ама не- само изкупува сланините и дупетата на Европа. П.П -няма да си отглеждам животни- живея в град , а и това не е занимание за всеки...като драскането във форум |
| Slava в скоро време ще напише "Химн на месопреработвателя" Иначе явно ще бъде сладка работа във всеки цех, купил една папка хартии, наречени кой знае защо "стандарт", да се излежава по един търтей. Щото и без това са ни прекалено малко чиновниците. Аз пак ще повторя - и сега има качествени колбаси. Всички им знаем марките и цените. Това дали ще имат стикер или не - все тая. Но бабата с 200 лв пенсия никога няма да си купи кренвирши от 10 лв. Колкото и да му се иска на Войнов, Найденов и сие. |
Е , за бройка-две на месец , баба ще удържи . А и внучетата знаят къде си къта паричките и често й спомнят , за измамниците ...  |
| Налагането на Стара Планина е истинската причина за дупета и прочие. Трябва едни да вземат място на други с държавна помощ и безплатна "държавна" реклама. Засегнатата фирма"Камарко" работи от 15 години и внася кво ли е. Тази фирма съществува, защото по белият свят хората не ядат карантии, уши, черва, шкембета и прочие, а у нас е деликатес. Тези дупета(капаци) са си съвсем редовни салами, с лош търговски вид. Те могат и да се влагат където искате-след като се вкарат в кутера, може да смелете и камъни.Въпросът е-от къв зор, след като те си вървят и така и маса хора ги препочитат, заради по доброто от на бг салами качество-цена. Просто тряя се вдига пушилка и хората да купуват салами от 10 кинта. Ако някой си направи труда да прегледа кви ги е говорил Миро от 2004та насам, всичко ще му стане ясно-кучета, заменки и прочие. Със сирената е същото. Сирене по БДС се е произвеждало винаги и никога не е спирало. Въпросът е кво правим с останалото мляко, което е болшинството и не става за сирене по БДС Ключовият момент в цялата схема е суровината. Който има суровина, ще измести тези, които я внасят, въпреки, че в света се произвежда по евтино. Kaто рекламираме скъпото, евтиното ще бъде набедено за лошо. Друг е въпросът скъпото колко си струва. Редактирано от - Зе Мария на 28/8/2010 г/ 15:11:46 |