Отиди на страница:
| Да де. И кво ? |
В писателския свят винаги има срещу кого да си поговорим... С болгарским писательским миром не очень знаком, я о пиве несколько слов скажу... Старопрамен темное - это да, хотя его сейчас даже и в Смихове трудно найти. Раньше в Болгарии пользовался популярностью и Гамбринус - часто встречались и распивали с чехами на южном черноморском побережье. Болгарский коньяк чехи берегли для импорта, а вот пиво свое в Болгарии пили. Смотреть на чешское пиво надо по плотности, а не по градусу. 26 - это ого-го. Сейчас из тех, что вблизи Праги, стоит обратить внимание не на Старопрамен, а на Козла. |
| Да разбирам ли, че ще има и втора част?! М/у другото, скоро пак имах възможност да сравнявам , дълго и подробно, и отново без конкуренция беше доброто старо пилзенско пиво. Старопрамен явно не е моя вкус. |
Нашият лектор, разбира се, съчини цяла беседа: че Старопрамен е някакво градче на границата с Австрия и точно там е фабриката, че бирата се отличава заради водата, която вадели от не знам каква си дълбочина и най-вече защото в нея не се слага хмел, а някаква смес от местни треви, чиято тайна се предава в тамошните семейства. Абе онзи ден купих една бутилка "Старопрамен", много блудкава, водниста ми се видя. Сигурно е от водата. Много по-добри вече ми се струват нашите бири - особено "Шуменското". Вече двама мои колеги похвалих нашата бира - единия от Унгария, другия от Бавария, Меката на бирата. В Шумен, към пивоварната имаше ресторант, сега май го няма. Направо от казаните ти наливахс тогага бирата. Сега така е в кръчмата "При кмета" в София. В Ню Йорк на една улица има такъв ресторант - сградата със стъклени витрини, на горните етажи се произвежда бирата, а на долния се пие. Всичко се вижда от улицата. Има все пак добър резултат от приватизацията - бирата в България рязко се подобри. На времето имаше виц, че едни от бирена фабрика у нас пратили бутилка бира в западна лаборатория за изследване. Отговорът бил "Вашият кон има албумин в бъбреците". но работи в Българската телевизия, точно срещу бирената фабрика в София и всеки ден вдишва тази... атмосфера. Така си беше тогава, на ъгъла на "Сан Стефано" и "Тулово" старата Прошекова пивоварна издишваше своя сладостен дъх точно срещу прозорците на младежката редакция. Като студенти ходехме да купуваме бирена мая от там, уж увеличавала паметта.В България тази бира не постъпваше, вносителите наблягаха на "Пилзен" и "Радебергер", всъщност много рядко и в мизерни количества. Хубавото вносно пиво си беше дефицит, затова пък пивото не беше приоритет в моята среда. бирата "Радебрегер" се ценеше и в Източна и в Западна Германия (Бавария). И там не се намираше лесно. Спомням си, че един мой колега от Берлин ме напи с "Радебергер" и уиски. После едва си намерих квартирата. че разбира се, хмел слагат предостатъчно и че именно от хмела можеш да получиш припадък. Помните ли филма "Старци берат хмел", беше за някакво младежи.Обичаше да се намесва в разговори и да импровизира кратки лекции по всеки възникнал повод. Импровизациите му издишаха отвсякъде, но го оставяха да говори. Това да не е бил проф.(сик) Вучков. Само, че неговите лекции са дълги и напоителни. Особено дълга лекцията му беше, когато "интервюираше" наш Боко. Беше се много вдъхновил. Не остави Боко да каже една дума в това интервю. След това имаше сериозен разговор, предаван на живо с Dikoff (dick off - кво значи това, както имаше един професор във Виена, от български произход Getoff - get off). Ще кажа само, че това стълкновение с времето достигна градус, какъвто и за най-силната бира бе непозволен и опасен. Абе повечето от културтрегерите, които се пишат за пострадали преди 1989г. са пострадали ей от такива лични отношения. Само, че тогава много по-трудно уволняваха, сега като се сдърпат - и ти намират лесно цаката. |
Сейчас из тех, что вблизи Праги, стоит обратить внимание не на Старопрамен, а на Козла.  'Козел' се предлага в ресторант 'Контеса' в София. |
| Цитирам по памет- Швейк, каква бира точат в "При чашата"? -Големопоповишка( Велкопоповицки кОзел) - Аз си мислех ,че е смиховска(Старопрамен). Среща след войната в шест часа. Аферим за статията!!!! |
Работеше в "Септември" и един прозаик, който много се харесваше. Без да ровя в Гугъла - тоя ще да е бил Ст. Ц. . |
| Да, "Старопрамен" е пражка бира, но пражани не я обичат. Произвеждала се с вода от Вълтава, доката пилзенския "Prazdroj" - с вода от дълбоки кладенци, която поради своята "твърдост" не ставала за пиене, а само за производство на бира и то "най-добрата". Междувременно (както пишат спортните журналисти) и Staropramen, и Prazdroj на чешки означават почти едно и също нещо. Сигурно това е объркало нашия мастит романист-класик, макар че той си е бил объркан и по-други причини и както изглежда - по рождение. Тук не искам да коментирам качеството на Staropamen made in Bulgaria, при чието производство вероятно се използва вода от някое хвостохранилище край Пловдив. |
| P.S. Поздрави на Калин Донков и благодарности за това, че ме върна в онова време, когато водата във Вълтава бе по-чиста. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Analfabet |
| Аз също имам една случка с фен на бирата. Преди години като пътувах служебно с влак от Прага до Братилава, в купето беше един тип, който си пийваше биричка с много кеф и я хвалеше на английски. Разприказвахме се, после мина на един такъв .. бих казал федерален ческо-словашки. Човекът беше от Австралия, родителите му от бивша Чехословакия (единият с ческа народност а другият със словашка). Всяка година "си" идвал в Европа и предимно заради бирата. Обясни, че тези големи марки по света продават боклук и че най-качествената бира са, изреди ги няколко чески и по малко словашки марки. Не си спомням дали там бе и Велкопоповицкия. Обясни, че тези марки се правят като едно време, задължително с хмел, не само жито, и най-вече не се слага там химия дето може да е пиеш от популярните марки по света. Вика, ако има малко химия и като опитам и не пия после. А за качеството на водата това е вярно, не със всяка вода ставало добра бира, но определено не дупчат земята за нея, има си достатъчно извори, така де прамени. Като разбра, че не пия някви алкохоли, па било то и бира взе да се вайка. Вика, аааа толкова хубави жени и качествена бира, не съм знаел какво да правя, просто изпускам. Инак за жените съм съгласен, че е прав ..... |
В писателския свят винаги има срещу кого да си поговорим... А защо винаги има? И понеже не признавам бирата за алкохолно питие, няма да обърна внимание на претенциите. За останалото си запазвам правото, но надали. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: zzz07 |
И понеже не признавам бирата за алкохолно питие, няма да обърна внимание на претенциите. За останалото си запазвам правото, но надали. Ти не я признаваш, но в САЩ тя се води за алкохолно питие. И в щата Пенсилвания, пък и в други щати я няма в супермаркетите. Не знам ако пуснат в САЩ боза, дали няма и нея да обявят за алкохолна напитка - има 1% алкохол. На търговската улица във Вашингтон "Джордж Тоун" влязох да изям един сандвич и попитах за бира. Казха ми "ей отрсеща има, ама като си я вземеш ще си изядеш снадвича и бирата навън". Там за да продават бира се иска специално разрешение. Във Филаделфия знаех две места,където може да се намери бира - една пицария, даваха я заедно с чашата за подарък, и до нас в кампуса на Пен Юнивърсити в специален магазин, но на последното място можеш да купиш само стек, не една бутилка. Такива истории по географии. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Mrx++ |
" ... веднъж месечно в редакцията идваше по-младият от резидентите на Шесто управление за СБП и с колегата се затваряха за часове." - Бааахти резидента   Как ще ходи лично в "Бърлогата", за да среща агентурата  Няма ли КК, липсва ли ПДЯ  Или авторът нещо е бил заблузен от колегата си, или "спецът" по този екстравагантен начин е прикривал исдтинските си "сачми". |
| козелът е най-доброто на нашия пазар в момента! в руските магазини продаават няколко чешки марки, които макар и произвеждани по лиценз в санктпетербурсктага пивоварна, са доста добри! пак там се предлага и английската лицензионна Old Bobby - в бутилка 0,568 л - която ми направи много добро впечатление. нашенската Старопрамен наистина рязко влоши качеството си напоследък |
| Плюсче, Щатите не са най-добрия пример като стане дума за бира. Говорим за южните народи на Европа - никой няма да ти признае бирата, недей така. |
и най-вече от завистливото човече, което го управляваше и което ми бе дигнало мерника. Това В. Йосифов ли е? Оня с бензиновата колонка? Колонката може да не е била в "Антени" но беше на въпросния. Казвали са ми, че той самия се хвалел, че с тази лично негова колонка си изкарвал парите за бензина. бензинът беше евтин тогава. А за мен тъмната бира е Бирата - Гинес, чешката "Крушовица", българското "Столично", а и "Каменица" си я бива. Забравих непростимо! Pivovar а restaurace U FLEKU 1499 110 00 Praha 1, Kremencova 11 tel.: +420 224 934 019-20 e-mail: ufleku@ufleku.eu http://www.ufleku.eu Подложката е пред мен - на бюрото! | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Пенчо бре |
| Донков,вместо да ходиш до Чехия, да беше дошъл срещу телевизията да пием по една пресна,непастьоризирана още жива(до третия ден без парцали) бира във фабриката на Прошек.Щях да те почерпя,по това време работех там за 1.82 лв.,на норма,ковач,на дървени щайги през ваканцията.Бях в 5 клас и това беше"бирено кръщаване".Във "Феята" имаше винаги Radeberger,но липсваше на Маслен нос там до паметната плоча за Професор Иван Гълъбов,където беше поста,но плочата още я нямаше. Сега,като седя в Hofbräuhaus Натисни тукси мисля,че навремето най-ми е липсвала Мюнхенската бира. |
| Калине, съчинението ти е добро, но не е "твоята бира". Твоята сила е в ярките и пъстри народняшки лакърдии и в тънките, меланхолично-сантиментални и "душещипательные" импресии. Бъди здрав. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Даскал Цеко |
Teslata 11 Април 2014 13:37 Няма по-добро от Радебергер. Научих го в Германия, и досега не съм срещал нищо което да ме обори. Теслата, малко си научил в Германия, трябва пак да идеш. Радебергерът е хубава бира, но в една страна, където се произвеждат 3000 (словом: три хиляди) марки бира, да се твърди, че от еди коя си бира няма по-добро, е, меко казано, неуместно. Бъди здрав и ти. |