Отиди на страница:
| И още нещо. Ние се отплеснахме към собствените си навици за хранене. Но ако погледнем нещата от малко по-друг ъгъл. Колко от децата или внуците ни ще предпочетат грах или спанак пред пица с "кремвирши" или чипс? Каква част от "детските партита" се провеждат в Макдоналдс? Как възпитаваме хранителните навици на цяло поколение? А това поколение как ще възпита своите деца? Или ще забраниме "нездравословното хранене" както пушенето? |
Danibus  В борбата със затлъстяването действително трябва да се консумират само пълнозърнести храни (в това число и пълнозърнест хляб). Фибрите като баластни вещества спомагат за изхвърлянето на ненужните мазнини. Освен това забавят усвояването на простите въглехидрати и - не на последно място по значение - намаляват апетита. |
| "Борбата" със затлъстяването поначало е загубена, ако "борещия се" вече е затлъстял. Ако ще да пасе направо от полето ръж и ечемик, йо-йо ефекта ще запази наднормените килограми. Повечето "чудотворни" диети освен, че не вършат работа, могат да провокират нови заболявания. Спасението е : да ядеш всичко което ти е вкусно. Да се храниш редовно и помалко. Да пиеш вино, бира и концентрати умерено/мярката на всеки е различна/. По-малко да се ядосваш. Повечко движение. |
| Помнещ, , всичко е в баланса, а не в крайностите. А, и качествената храна виаги е била и ще бъде скъпа. Изводът - колко може повече храна, приготвена от ествествени продукти, а не минали първична обработка в заводите и съдържанието да е замаскирано с половината Менделеева таблица. Плодове и зеленчуци - лете - ДОМАШНО производство (има си начини да се направи по целия свят и не е само за богати - мерак и хъс трябва!), зиме - органик, по-сезонни, от проверени източници, ферми, магазини. Меса - само от ферми или органик от подбрани магазини. Само прясно или замразено без обработка. Да се вижда. За останалите продукти важи основното правило - колкото по-основни съставки се купуват и повече се приготвя в къщи - по-добре. Никакви полуготови чудеса на химията и ГМО - нутри-барове, микровълнови буламачи, нищо в пакет, освен сол, захар, брашно, яйца само от free run, никакви напитки освен вода и 100% сокове (сънгъл-малт, хубаво вино и хубава бира са винаги за предпочитане...  ).А, за приготвянето - трябва да признаем един прекрасен уред утвърден отвъд океана - BBQ-то. Говорим за расово такова на въглища - струва доста по-евтино, а когато се комбинира с разпалвачка на газ - е най-удобният уред на света (например: http://www.weber.com/explore/grills/performer-series/performer-2). Aко човек е мераклия и обича КАЧЕСТВЕНАТА храна (като моя скромна милост) - може да си го сложи под сайвантче, да не вали и да не духа и да си го ползва целогодишно. Трябва малко да се пообразова, разбира се и да не се прави най-голямата грешка да бърка BBQ със скара и да не различава директно от индиректно печене, ама това се учи. С чувалче хубави въглища при 3-4 BBQ-та седмично за семейство изкарваш три месеца, не е толкоз скъпо - въглищата и газта за разпалване идват към 8-10$ на месец... Ако се инсталира И smoker вътре (не толкова за опушване, колкпото за бавно приготвяне) и се зареди с хубави въглища от твърда дървесина - става мозък! Нищо не се добавя освен сол и подправки, е ако е риба и пиле - може амлко зехтин в смеската или намазано. Добре балансирано BBQ може да държи около 105С почти 10 чАса - може цяла пуйка да се приготви на бавен огън, ама и най-обикновен бут, ребра или пъле става за час-два-три - само веднъж на час се добавят по 4-5 въгленчета... Някой горе спомена за риба на пара - момко, няма нищо по-прекрасно от сьомга филе на кедрова дъска, намазана само с лъжица зехтин и сол и с няколко тъки резена лимон, приготвена индиректно за 15-20 минути на въглища! Последните 3 минути може да завъртиш на директно леко осолени със прясно смляна мосрка сол и напръскани с върджин зехтин аспержи. Бялото винце да е около 10 градуса.... Наздраве на бандата...  |
За зеленчуците и плодовете, които са бъкани с нитрати, вече казах в първия си постинг и съм абсолютно съгласен. "Млечните" продукти пълни с преработени растителни масла от всякакъв тип са абсолютно вредни и трябва да не се консумират така, че също съм съгласен с "помнещия". Абе вие много четете здравна литератира. И много и вярвате. Значи през 60-те захарта се смяташе, че е полезна за сърцето, сега е вредна. След това дойде маргарина на мода - по-полезен от краветомасло, понеже нямал холетерол. След това откриха, че при хидрирането на ненаситените мазнини се получавали транс-мазнини, а те не се знаело къде отиват в организма и дали се отделят. След това казха, че вече маргаринът се произвежда бе транс-мазнини. После се появиха микровълновите печки и веднага подплашиха народонаселението, че те били много опасни, защото разрушавали структурата на водата, а от там тази безструктурна вода ходела в мозъка и др. тинтири-минтири. Гаче, кога загряваш водата на котлона структурата и не се рарзушава, как ще се изпарява без да се скъсат водородните връзки. Микровълните въртят водните молекули, докато инфрачервените (топлинните) лъчи, карат атомите да трептят около връзките си, още по енергийно богати са лъчите във видимата област (зачервения котлон) те най-късат връзките, защото са най-късовълнови от гореизброените, т.е., най-високо енергетични, докато микровълновите са най-ниско енергетични. ps действително трябва да се ядат и много пърнозърнести(непреработени) и бобови храни - пълнозърнест хляб, кафяв ориз, боб, леща, грах, соя, овесени ядки, жито и пр. Месата и яйцата трябва да са по възможност от свободно отглеждани животни на село. На времето найлоновите чорапи и ризи докарвали рак, ама се оказа, че само докарват гъбички между пръстите, защото найлонът слабо попива влагата. |
| Всички се смеете на американците, но никой от вас не се сеща да спомене, че България е най-затлъстялата нация в Европейския Съюз! Тъжно е нали!? |
| Това което казвате ми харесва. Не съм казвал, че трябва да се изпада в крайности. Действително човек трябва да търси баланс и в храненето. Не е нужно да изпадаме в педантизъм и да не търсим удоволствие в храната. Какво по-голямо удоволствие да споделиш с истински приятели вкусно приготвена вечеря и домашно червено вино. Всичко обаче трябва да е в рамките на умереното и разумното. Мисълта ми обаче е друга. И всеки разумен човек знае за какво става дума. От разни търгаши, за храна на българинът се пробутват абсолютни боклуци, които той безропотно консумира и то на висока цена(и в буквалния и в преносния смисъл). Това е много опасно за нас и децата ни. За това е разумно и далновидно да се осведомим за тенденциите в съвременното здравословно хранене, като естествено не приемаме всичко безкритично и за чиста монета. |
качествената храна виаги е била и ще бъде скъпа. Широко разпространена заблуда на мошениците! Качествената храна е обикновената храна която се е произвеждала преди да започнат да я развалят с химия и ГМО, с цел по-голяма печалба. Така денатурираната храна се предлага на цената на истинската, а на истинската храна вдигат цената до небесата и я обявяват за "органична". Кога хората ще прогледнат за истината?! | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Maximus II |
Качествената храна е обикновената храна която се е произвеждала преди да започнат да я развалят Maximus ІІ, абсолютно прав си. |
