А.Л. КОХОЛ
Отиди на страница:
| Точно така беше, Дуде! Елитният аперитив беше сливовата, а грозданката (викаха й още "каменарка"  минаваше за каруцарско и въобще лумпен-пролетарско питие. Макар че към каменарката, както ти уточняваш, често прибягваше и прогресивната (за времето си) интелигенция, която по дефиниция презираше парите.  Пак по същите времена имаше и плодова ракия, но нея вече я пиеха само съвсем изпадналите пиеници. А първия коняк, който съм пробвал, беше "Екстра". С цигари "Филтър" и "Трезор". Плиската и Слънчевият бряг се появиха по-късно, заедно с цигарите "Ком" и "Луна". Тогава се пиеше и вермут, това даже беше отразено в една хулиганска песен за некъв купонджия, поддал се на гнило буржоазно влияние: Цаках карти, пих вермут, рокенрол играх кат' луд |
Керп,  за архивното фото, трогна ме тотално! Мастиката е легендарна напитка. На най-големите й почитатели им викат "мастикари". Един истински мастикар по начало не пие друго питие. |
| Абе, май тук - преди шест-седем години - описах как се сдобих с цяла каса (дървена) -девет литрови бутилки, коняк екстра от петдесетте години.. От касата остана само тарата и спомена.. Амъ какъф спомееен |
| Като станА дума за мастика, та да ви рЕдя как правилно трябва да се пие това питие (макар че не му е сезонът). 1) Мастиката трябва да е добре изстудена. За целта бутилката се слага във фризера, но се вади около 30 мин. преди консумация, за да може питието да алащиса, а не да е одървено от студ. Алащисалата мастика се познава по това, че "нафталинът" й се е отделил на дъното, а над него има поне 4 пръста прозрачен слой от напитката. 2) Мезето трябва да е зеленчуково или рибно. Към мастиката не вървят тежки месни мезелици, като луканки, суджуци, пастърма, сланина и пр. Под зеленчуково мезе се разбират разнообразни салати, зеленчукови ордьоври или туршии. Най-простото и елегантно мезе за мастиката е нарязана на кръгчета прясна краставица с оцет (лимон), копър, сол и олио (зейтин). От туршиите - преди всичко кисели краставички. А върховното мезе за мастика е сух таратор с много копър, чесън и запечени на сух тиган натрошени орехи! От рибните мезета добре върви аншоата, но тогава не трябва да се яде таратор (кисело мляко). А най-добро е съчетанието от рибни мезета (морски дарове) и салати. 3) Мастиката е чудесно, но коварно питие, не търпи мешане с други алкохолни напитки. Затова, ако искате да пиете И други питиета, дръпнете за аперитив не повече от 50 мл мастика, а ако искате да пийнете повече мсатика - останете си само на нея. 4) Пиенето на вода с мастиката е много препоръчително. Някои хора наливат вода в мастиката, но лично аз я предпочитам neat/straight, а водата - отделно. 5) Никога не пийте мастика на топло или на слънце! Мастиката най-добре се пие вечер и изобщо на хладинка. Има и още тънкости, но засега толкова. |
5) Никога не пийте мастика на топло или на слънце! Мастиката най-добре се пие вечер и изобщо на хладинка. И на другия ден - след ставане -никога вода!!! |
Даскале , имаме удоволствието да уведомим пиещите бера ,че на пазара ще излезе нов варненски продукт:  Хай наздраве!Твърде добър е ейлът , опитах го ,но непастьоризиран вариант. |
| |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: керпеден_1 |
 Какво казват лепреконите, че имало на края на дъгата??? Съкровище! | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: 67AF |
| Хубава новина за варненския ейл. Дано стигне и до нашите села. И дано не го предлагат само в двулитрови пластмаси - мразя изветряла бира. ПП. Гинес съм пил за последен път през 90-а и нямам намерение да повторя. Въпрос на вкус, разбира се ... | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Калки |
руско пиво - 'Балтика'. Много добър тъмен ейл, препоръчвам ! На кви пари го харчат? След Радебойл на Болярка никоя друга тъмна бира не ми е вкусна, а това варненското живото, ще го пробвам, ако стигне до презряната София... |
| Узо В последно време през лятото пия Узо 12 с домати за мезе. Узото в хладилник /никога в фризер/ и после по желание може да му се добави студена вода на тънка струйка, колкото да го разбърка. Лед - не. |
| аз узото си го пия лете като разхладителна напитка. 50 гр във водна чаша, една шепа лед и вода догоре. а това лято открих ментата с тоник. |
Даскала е прав за мастиката, става за коктейли, ама е коварна, особено облака, макар и вълшебно вкусен...  |
| Наздраве, момчета! Както е казал великият Франклин, "Бирата е живо доказателство, че Бог ни обича и иска да сме щастливи". Натисни тукАз тази вечер съм на тъмно пиво "Кромбахер": Натисни тук Тоже красиво. Да живейте всинцата дълъг и щастлив живот, според завета на стария Бенджамин! |
опитай и Žatecký Gus Černý - RateBeer, вълшебен, Благодаря за препоръката. На следващото ми идване в София непременно ще потърся. Ей, варналиите, какво става с новото пиво ? |
Ловкия 09 Фев 2014 13:17 Мнения: 29,534 От: Bulgaria Даскала е прав за мастиката, става за коктейли, ама е коварна, особено облака, макар и вълшебно вкусен... За бирата няма да давам препоръки щото всеки си има любими марки,тъй като темата е за алкохол се сетих за един виц от соц.времената. Коя е последна степен на пиянството(или на напиване)?Вкопчен в решетката на входа на "Кореком"молиш за политическо убежище!  |