Папата е умрел
Отиди на страница:
Ноогуу блажно бе Гмуцие....уф....стана ми лошо. Може да пробваш същото с яре- ного по-вкусно е. А и аз винаги използвам посредник в търговската сделка при закупуването и готвачка при печенето. Не разбрах кво печеш- цело ягне или само бута. А също и името на селото....  |
| Бах, като ти е блажно си нагъвай треволяците... Села в България колко искаш. Всъщност, то май, май... Е виж ни летището, че е колко маданската автогара... Бутче е. Нали една от точките специално акцентира по въпроса. |
| ба, кво му е блажното, бутчето е само месо. соло, без оризища разни, само печено, и червено винце, обезателно. |
викнете най-трезвата на близо дама и отидете да обърнете месото, като вие пипайте крайно предпазливо Тази част ми се струва малко двусмислена, хем и необоснована. Възниква въпросът кое да пипаме предпазливо. Например ако не е месото, то защо трябва да ни съпровожда най-трезвата дама. Чини ми се и по-подпийнала ще свърши работа. |
| Е, па много си придирчив и ти. Ами аз съм малко връзан в ръцете и съм се горил неколко стотин пъти. Ама тебе ако ти е мерак и салатата си я направи сам. |
| Блажно е пляскането на зехтин и масло в йенската тенджура, тва е мазно. И аз не съм по силажа, ама тва ми се види безотговорно... Верно е че и летището ни е селско, но все пак ягнета за продан не са обесили още . Виж офци, кочове и гаски колку искаш... Ако не ми кажеш името на селото ще го взема за художествена измислица, без часта за поркнята... Надевах се пона в тая тема да се извисим над едениту и да говорим за поркане се пак, ама като сте решили...мога и аз да опиша как пекох ягнешки бут... горд съм ного..Редактирано от - rubstone на 09/5/2005 г/ 13:59:34 |
| Самото месо става мозък и изобщо не е блажно. Села ти казах, колко искаш. Мога да ти изброя без напрегане поне сто. |
И въобще, ако ме питаш месо требва да се прави много бавно и винаги да се задушава. Другото е скара-бира... Джолана го правя по 6 часа и обикновено като е готов аз съм на черешата. Но става нещо съвсем различно от всекакви манджи по кръчмите, еле пък да си наема готвачка да ми го съсите и да стане като джапанка...  |
| Чакам да кажеш, щото наближава време за ярешки лов, та да видим некое по близо село от обичайните ни ловни полета. Ние си закупуваме по неколко броя екологично чисти яренца по твоя метод- целички, без пазарлъка в кръчмата разбира се. След това се разфасоват с една тесла в склада на фирмата след което се замразяват в специален за целта фризер. И така почти целий год може да се изкара на ярешко печено-екологично чисто.Този бизнес тука не е развит и ягнешко можеш да апнеш само по великден ако си късметлия и се наредиш на опашка, както се случи с нас тая годин. Да не говорим, че ярешкото в магазин аз не съм чул да се продава. Не е така в братските страни... там можеш да си консумираш въпросните месце целогодишно. Ако си сериозен бизнесмен ето това е пазарна ниша... |
| Верно каруцарю! Не знам дали си ял агне печено под връшник....мммм... то верно , че печено агне всякак е хубаво , ама под връшник...неам думи... изстудена гроздова с великденска салата.... вай-вай...изгорех.. |
А гръклянчето как го приготвяш? Скоро пробвах една рецепта - първо го вариш, после го пълниш с яйца и сирене /и малко босилек/, овалваш го в яйца и галета, и го пържиш на силен огън. Ако си табиетлия в яйцата/сиренето можеш да сложиш и малко настъргани манатарки и шепа каперси. Муцка. Консумира се с червено вино. Може и с тъмна бира. Ако пък е и на ливада - ехеееей, тупти сърце железничарско ....  |
| Много малко опит имаш ти приятелю каруций, малко. Ако намекваш да те покана на гости да се убедиш в обратнот немаш проблем. Изчакай към юни месе . знаеш пътя. Се се чудех при толкова клинарни теми, гастрономически и празнични подхапвания дето бликат и от философските теми като тази , кога най -после великия маестро Блеки, ще поднесе некой шедьовър. И ето наслаждавайте се на гръцмул... |
Абе маани ме с тия фризери... Не е ли топла кръвчица да капе и още жалното му блеебе да ти е в ушите не ми го хвали  Пу, пу да не пъкне некой природозащитник или зелен патрул |
| Е, те това е! Ти дадеш нещо изискано и французко, те питат отде манатарки?! Ами има ги, пресни при това, по 12 лева килото. Пробвай с пърхутки, също става, само че малко кимион и розмарин боцни - за неутрализация! Всъщност аз гръклянчето най го обичам задушено, лекооо алангле. Некои критикари викат, че било жилаво, и са прави донейде, но пък като се сдъвчете с него - и си утрепал следобеда. Спи се като къпан след това. |
| Да, не е лошо, но ги предпочитам киснати /за час-два/ в бело винце и после задушени в масълце и сервирани със сметана /Данон/ и стрък магданоз. |
