Отиди на страница:
| Айде, тази седмица за предни бутове, другата за цели проводници. |
| "Ще кажете, че откривам Америка. Да, така е. Откривам я. Не съм очарован" Присъединявам се към автора. |
| Зравословното хранене (не голямото плюскане) е много хубаво нещо, но начина, по който е написана статията, е лош. "Зелената революция" измъкна милиарди хора по света от хроничния глад, в който те и предците им са живели през цялата си история. Подобряването на качеството на евтината храна ще става с повече, не с по-малко наука. Домашните сортове и породи, от които се възхищава Ламбовски, не са сътворени по кн. Битие, а са създадени от селекционери (макар и неуки) в продължение на хилядолетия. Образованите американци се хранят несравнимо по-добре от образованите българи, за цената на храната им съобразно доходите да не говорим. Затлъстяването ще стане сериозен проблем и за България веднага щом доходите и цените на евтината индустриална храна позволят бедните и необразовани българи (мнозинството) да ядат колкото американските си събратя. Българския начин на живот е по-нездравословен от американския, да вземем само пушенето, пиенето, обездвижването, липсата на качествено зъболечение, стреса и емоционалния дискомфорт. Тънкотата на много българки сега според мене се дължи само на недохранването, стреса и ескцесивното пушене. И т.н., и т.н. |
| Статията този път си е много добре написана, и всеки, който е хапвал селски домати или е пил селско прясно издоено мляко в последно време, отлично разбира за какво става дума. Никой почтен лекар няма да ви препоръча да консумирате пилета, закупени от супермаркета, независимо какво пише в литературата за предимствата на пилешкото месо. Всеки, който е ял сготвена от специално обучен в здравословно готвене майстор-готвач чиста, качествена и прясна храна, знае, че тя засища много по-трайно при консумиране на много по-малки количества в сравнение с евтината индустриално произведена храна, толкоз любима на американците - които по никакъв начин не могат да бъдат давани за пример точно по отношение на здравословния начин на живот. Статистиката за тяхното здравословно състояние и проблеми е не просто красноречива, а потресаваща. Това обаче е отделен въпрос, който е далеч от темата на статията. |
д-р малтус, второ издание. особено ме зарадва фантастиката с неизвестния французин. *****
Редактирано от - bot на 20/12/2005 г/ 12:08:11 |
Добра статия. Тъпчат бройлерите, пък ние се тъпчем с бройлери. Цикъл братя....... Технологии........  |
| Две са тенденциите, които битуват в обществото май: тази на автора, на превъзнасянето на селския домат, домашната ракия и салата. Тя ми се вижда малко по-фалшивата и неискрената. Другата е на градския гъзариат: на подигравката с чичото от село, щайгите, домашната лютеница и всичко "домашната". Аз имам чуство, че повечето българи отдавна черпят по гости с купена ракия или българско уиски, отколкото да ти се похвалят /не намеквам, че си я пазят/ с каква хубава домашна ракия са се сдобили. Подобно е отношението и към месото и зеленчуците... С учудване прочетох прокобата, че българките ще надебелеят. Все пак спомням си как преди месец само дни след като беше размахан пръст пак от Манхатън защо българите не приемат аутсорсинг, излезе в Дневник класацията на AT Karney/не мога да гарантирам за правописа/ че любезното ни Отечество било на 16 място по аутсорсинг и това беше посочено като успех. Та в момента българките били слаби поради: недохранване, стрес, пушене. Невярно, невярно, съмнително. Дали от пушенето се отслабва мисля, че е въпрос без отговор. Стресът влияе и в двете посоки, на мен/ дори и да не съм българка/ към надебеляване, а трети ги избива в побеляаване на коса или направо в главата. А първото изобщо не е вярно. Българинът отдавна не е недохранен с малко изключение на градските пенсионери. Нещо в повече, като всеки народ с богата и утвърдена кухня българинът е устойчив на съмнителни увлечения по "многото". Хората не си поръчват по кило пържени картофи, а "картофки със сирене". Когато има пари не кило свински бут, а суджук, пъстърма, създарма и други месни деликатеси. На полуфабрикатите винаги се е гледало съмнително, самата дума е с негативен отенък. Път си проби веригата ресторанти Happy, а не някакъв вариант на МакДоналдс. Така че поне още три поколения ще трябва да /се/ минат, за да видя българинът да си пълни торбата със сандвичи от Макдоналдс. |
| Точно това гледах вчера по телевизията. Е, тука поне телешкото месо е от пасящи на воля говеда, млякото - също, а останалото... Алтернативата е да се върна на село и да гледам краставици, домати, пилета, крава и прасе... Боя се, няма да я избера, въпреки всичките предупреждения на лекарите. Защото въпреки цялата урбанизация, химизация и замърсяване средната продължителност на живота в развитите страни расте. Май ставаме и генетично по-устойчиви. |
| А аз се чудех защо Филип Димитров и Жельо Желев унищожиха селското ни стопанство. А то било за левите пилешки бутчета и предните бутове на примера за подражание наречен американски начин на живот. |
| Статията е повече от точна. Затлъстяването е свързано с обедняването. Най-напред това се получи в Полша, която първа започна промените. Но обърнете внимание: с обедняването, не с бедността. Преди войната и назад през годините болшинството българи (определено бедни!) как са се хранили? Колко пъти се е готвило пиле (кокошка) например? – когато се разболее някой. Колко пъти през годината се е ядяло месо? Но затлъстяване не е имало. Защото - какво е било количеството на поетата храна и каква е била тя? След периода на по-богати възможности на хранене обаче (и навик да се яде повече и по-разнообразна храна), обедняването свива възможностите за качество, но в много по-малка степен количеството. И започва поглъщане основно на количества хляб за “запълване на вакуума”... Лошото е, че няма да е далеч времето (май вече даже настъпва), когато написаното в статията ще звучи на младите като приказка от "Хиляда и една нощ". Да не говорим за вкусови познания. Не са малко вече днешни младежи, които няма да разберат за каква разлика става въпрос в примера с домата. Защото и у нас вече настъпва ерата на “търговското хранене” което шаблонизира вкуса и го “върти” само на базата на търговски интереси. Приказките там за “екологично хранене”, “здравословно хранене” и др.п. са само търговски трикове. Затова си яжте американската храна, лъжете се колко е велика, но не ми я хвалете, не веднъж съм имал възможност да правя сравнения!... |
| Племенницата ми беше на тримесечна студентска бригада в Щатите(няма да кажа къде)! Върна се напълняла с 8кг! За три месеца! И с израза: - "Там всяка храна е без вкус, ама да знаеш какви ябълки имат..."  Аз па от дядо си знам - една ябълка дето червей я не ще, не е за хора  |
| Заинтригува ме, как Фичко каза, че домашните пилета, телета, домати и тем подобни не били създадени по кн. "Битие", а след многовековна селекция от страна на хората. Вероятно Фичко няма предвид някакви свръхвисоки технологии, нехарактерни за времето си, а разни прости и лесни за прилагане техники като естественото копулиране. Какъв по-естетсвен подход от този, да се скриеш в курника и да оправиш всички кокошки във фертилна възраст, да речем, докато петелът стои вързан настрана и оставен да издава хриптящите звуци на унижен властелин на курника, смазан творчески от вероломството на собствения си стопанин? След многопоколенчески опити най-накрая била внесена необходимата корекция и Фичко днес яде в Америка пилета със среден коефициент на интелигентност, незначимо по-висок средния такъв на средния американец, към които с радост се числи и самият той. След две погълнати крилца от такива пилета, никой не може да спре Фичковия полет към безкрайните му умозрения, за чиято широта ентропията е надуване на детско балонче. |
| Готина статия си написал, Бойко! Така е - илачите и вредителите винаги са вървяли заедно, хванати за ръчичка по пътечката на еволюцията - и при людете, и при говедите, и при растенията. Така че все повече химикали ще изливаме върху тях и по веригата те пък ще се връщат в нашите търбуси. Няма оттърване! Да ви е сладко |
Ламбовски е много прав в основните си тези. Е, умилително звучи, че доскоро не е забелязвал, с какво го храни тъщата...  Нейсе...Мисля си обаче, че е малко прекален страхът от индустриалното хранене. Като се оглеждам в средностатистическия си "Люлински" бит, поне още едно поколение ще трябва да си отиде, преди да се отучим да си садим домати и да гледаме пилци.  Грижата за свинете и говедата великодушно ще оставя на политиците. |
| Според няма пряка връзка между благосъстоянието и затлъстяването. На мен ми направи впечатление в Холандия, че мъжете от всички възрасти спортуват активно и са общо взето стройни, почти няма такива разплути чичета с гуши и кореми като у нас. За сметка на това жените са масово дебели. Не прекалено дебели, пак не са разплути, но дори и младите момичета са с едни такива солидни задници, слой тлъстинки покрай кръста и мощни баджаци. Обичат да нагъват традиционните холандски гадости като пържени картофи с майонеза и ултра гнусните крокети с разни сосове вътре и резултатите са налице. В сравнение с тях 70% от българките са ефирни създания. И въобще не може да каже човек, че това се дължи на ниски доходи или необразованост - все пак холандците са имали добро масово образование и доминиращо градско население когато в Америка още са се стреляли по баровете и са воювали с индианците. Причината е по-скоро в естетическите схващания за добър външен вид. Да се твърди, че нашенките били слаби щото нямали достатъчно средства е нелепо. |
| И все пак всеки път като чета подобни статии се сещам, че хората живеят все по-дълго и по-дълго. Не достигат витамините - поемаш ги наготово, разтворими. Вярно все повече илачи и химия, но така ще е... връщане назад няма. |
| Българките ще бъдат ефирни създания още малко време. Нашенките имат прекрасна антропология, необременена с разни характеристични забежки. Но погледнете ги днешните девойчета - трудно ми е да кажа, че няма разлика спрямо някогашните отпреди двайсетина години. Тогава нямаше кола, фанта, хилядите видове чипсове, снаксове, неколкомесечни кроасани, шоколади, натъпкани с незнам какви си масла, марс, сникерс, туикс, туин пикс и пр. Това са невероятни изкушения за безделното днешно поколение, за което то не носи вина, разбира се. Вижте плитките дънки, в които са намъкнати и които са така модни - как им излизат опашките навън, а пъповете им са виснали като недоразвити външни полови белези. На всичкото отгоре тези млади момичета са изложени на огромния риск яйчниците им да станат веяни, изложени на непрекъснатия вятър през студените сезони. Утре циганите, непознали модни тенденци, ще развяват шалвари по жълтите павета и няма да има ни един, дето да могат да ограбят. Ще пламне вътрешноплеменна война между тях самите при липса на ресурси. Тогава вече от България няма да остане нищо, ако и те изчезнат от лицето й. Преди двайсетина години какви каки имаше - хапваха само натюр. Днес и пишките на младежите са някак си - пластмасови. Това още повече натоварва ситуацията. Някога регенерирахме, сега не знам как компенсират травмите. |