Отиди на страница:
| Grosskopf, елементарният въпрос изисква и елементарен отговор - "Морков и тояга"! Ей ти Моркова - Натиснете тук... Те ти и Малката тояга - Натиснете тук Щото има и "Голяма сопа", тип бухалка, но тя е в прерогативите на МВР. |
| Най-накрая статия на интересна тема, добре осмислена (не случайно в текста думата се повтаря 3-4 пъти), подплатена с факти и лична позиция. Аз още си спомням гостуването на проф Кирил Фърцов в шоуто на слави - тогава той каза, че уникални вина у нас са маврудовите, свищовската горчивка (която е почти гола вода, според мен) и вина от още един-два сорта. Мисля, че на базата на тези 6 споменати от автора може да се направи доста печеливша индустрия, но и в тази област даденостите са оставени на самотек в името на гоненето на Майкъля, както правилно отбелязва статията ("самодоволна тъпота"  А иначе доскоро и моето семейство произвеждаше вино от половин декар, което си беше за облизване на чашата. Естествено, никой никога не е спазвал никаква технология, затуй и не сме си мислили да шашкаме света с него. И не знам дали съм само аз, но чуя ли думите калифорнийско, хубаво и вино в едно изречение и настръхвам. Чилийските вина също не ме впечатляват - тези, които съм пил имаха вкус и мирис на кал, може пък това да е т.нар. "минерален характер". Австралия и Южна Африка вървят по свои пътища, може пък да изкарат нещо свястно. Вината от "новия свят" (географски и винен) нещо не ме привличат, не изключвам сред тях да има и хубави, разбира се. Сравнен с епичните форумни пиячи, моите габарити са скромни, но в своя защита мога да каже, че почти не мъча рецепторите си с нещо по-тежко от вино, а нормата ми е 3 литра на седмица - малко но редновно и от сърце: френско, италианско, испанско, не задължително в този ред. |
| В Мелник вино само от Митко Шестака (има два палеца на едната си ръка - функциониращи). Намира се в пещерата на края, по главната улица до където може с кола на Мелник по баира нагоре, след Литовата къща. Направо пълни червено и бяло от неговите си бъчви в пещерата, слага собствен етикет. Лозята му са в землищата на селата Хърсово и Виногради. До края на месец май виното му не е стабилизирано, след това (по негови думи) самият той се срамува от него, защото за да го запази го кръщава и каращисва. И не го предлага. Само ако настояваш. Но и то е по-добро от всеки Мавруд от гастронома или супера. А който действително разбира от вино вече е установил за себе си, че вино извън Европа НЯМА и няма как да има. В рамките на Европа е вече въпрос на вкус. Аз пия вина единствено от региона Венето, защото единствени те ми напомнят по вкус на "заешката кръв" (който знае какво вино беше и къде се прави). И едно хубаво, нормално по цена вино от Венето е 4, 50 - 5, 50 ?. Сухо, не лютиво като френските и непрогледно като испанските. Не че от тях няма добри. Но - една уста! Хубави вина с приблизително същия вкус има в Македония (FYROM) - Кавадарци и др. Тази година на Зелената седмица за първи път имаха за продаване и си закупих няколко бутилки. Това е вино - различно от измислените бъркочи на повечето български мутрозводители. Отврат! Редактирано от - Nickolas на 27/3/2009 г/ 11:41:23 |
Българското вино, както казаха по-нагоре, отдавна отиде при българското кисело мляко, сирене и т.н. Аз затова пия водчица понеже си знам, че е спирт и вода  От биричките "Шуменско" по кръчмите, макар че и то кой знае от какво го правят. |
Тези същите големи винопроизводители преди 3 г. ги разкриха че най-прехваленото им ново вино кандидат за награди е австралийско...  |
Омръзнало ми е по форуми да чета глупостите на някои субекти избягали от България и все още не намерили идентичността си.Четох просто от любопитство докъде би стигнала жлъчта на тези неопределени и заблуждаващи се хора(които добрата пропагандна машина си личи , че е обработила) и поне сега ще знам кой няма да чета повече защото все пак човек се стреми да се развива в положителен аспект , а не да деградира.Толкоз към тез които са пили някакви марки с вино чакайки кога са промоциите и се снимали даже с бутилка в ръка за спомен( като моя приятел в Монтреал ми вика: заведоха ни от фабриката на голф игрището Относно статията трябва да кажа, че съм затруднен относно предназначението и целта на списването.Защото вярно, че са по-малко фирмите като цяло, но мен не ме интересува отвън бранша, а колко са си нашите участници, който въпреки кризата си е все същия както миналата и почти миналата година. Трябва наистина човек да си вярва много за да пише , че нямаме строго специфични български вина които широко се търсят навън и особено показателен е пазара ни в Русия където вярно, че от 68 % спадна с с цели 10, но за сметка на евтините, два пъти повече се засили потреблението там на средния и висок клас, а това , че евтина италианска боза влиза там си е отделен въпрос. През 2008-ма Черноморско злато спечели златен медал на Mundus Vini сред 5000 други вина и това енай-престижния конкурс в Германия Лично аз си правя ракия -преварка и си позволявам всяка вечер да си я пия заедно с хубаво вино от грозде от Ивайловград без да се притеснявам дали ще успея да стана за работа и какво ще кажат колегите ми, а който си иска да пие чилийски и какви бяха там други вина и да си вярва , че са по-добри от нашите и е хванал някой за шлифера |
 Аз съм от "избягалите" (малко смешно ми звучи това определение).Много години по отношение на вината си останах шовинист; винаги търсех нашенски вина - имаше ги, макар изборът да не беше голям. От няколко години изчезнаха, няма ги на пазара. Дочух нещо, но не е инфо от първоизточник, не знам дали е вярно - много лошо качество: вода, спирт, оцветител и ароматизанти. Ако е така, наистина е много жалко, защото вината са ни хубави, а ние, в сравнвние с Франция например, прохождаме на европейския пазар. А е трудно да се отвоюва място, особено след тарикатски издънки. Иначе наистина има добри вина от Южна Америка; не говоря за супер вина, но са добри. Както един познат тука казва: Имат лозя, имат слънце, традиция и упорито се стараят - защо да нямат вина?! |
| Бай Драгане, за съжаление не си ти единствения, който се е изложил така. И аз бях шовинист на тема българско вино, ама вече не смея да се обаждам. Виж за ракията още се гордея. За Коледа си бях в у нас и опитах какви ли не вина дето се продават - е, останах много разочарован. И почна да се прокрадва съмнение дали навремето вината са били по-добри или аз тогава нищо не съм разбирал, нищо че съм от винарски род. |
| Бай Драгане, Ти нали беше от Хасково! Остави го стамболовското вино - развалиха го алчните шопи дето купиха хасковския винпром. Съвет от мене - пий вината на "Тера тангра" от Харманли и на "Катаржина" от Свиленград и заеби масовата вносна боза. До разбирачите по-горе. За левче, два на литър толкова - трета и четвърта ръка. Хубаво вино от 6 лева нагоре - обикновено втора ръка. От 10 лева нагоре - истинско. Няма безплатни обяди и съответно безплатни вина, с които да бъдат поляти... |
| И все пак, България си остава най-разпознаваема по КОРУПЦИЯТА и по НУЖНИЦИТЕ! Когато управлява мафията, състояща се от тарикати и мутри, така е! |
| Real Life, отпусни се малко бе душко! "Яла си дома" накъсо - някъде около седмица-две по "винарско време"... Да ти се напълни главата с миризми и усещания. |
| Ако има проблеми, те както винаги, са културни. Мнозина нашенци сядат да пият, за да се нафиркат. Удовлетворява ги дори каменарката (ако има големи количества).Други пият и по-качествени питиета, но искат да са градуирани. Личното ми впечатление е, че поколенията след моето предпочита водка и уиски. Коняк, бренди и ром се пие малко и преди всичко - в коктейли. Ценителите на виното май сме малцина и в опозиция. Ясен правилно е отбелязал, че липсват типични тероарни вина и характерни винени сортове. А повечето добри изби разчитат предимно на запалени чужденци (не само като инвеститори), на вносни бъчви и вносни технологии. Спомняте си истерията около засаждането на нови лозови масиви и тяхното картотекиране (за да се осигурят повече пари от европейски програми).Все пак ми се иска да остана оптимист. Надявам се след съживяването на българската роза, да възкръсне отново и българската лоза.А с това и доброто българско вино. Цените не коментирам.Това е бранш, в който съм винаги готов да подкрепя българското. |
, ще си позволя да те цитирам от един твой друг постнг: - "Хубавото вино няма цена"!| Идвам си, Олди . Поне два пъти годишно и не за седмица-две, а най-малко за три (като е гарга...). И една от причините е "да ми се напълни главата с миризми и усещания". Бяха ми донесли веднъж познати домашно вино, някъде от селата около Пловдив казаха че е. Не беше лесно да убедя тукашните си приятели да го опитат - много скептично се отнасят към нещо, което не е опаковано, с етикет и минало през контрол. Но щом го опитаха  стой та гледай  . |
| Благодарско Real Life ! Живи сме начи... Верно, тук-там с "подритване", вкл. и в качеството, ама сме живи! Напреки усилията на Държавата! |
| Статията е чудесна като анализ и информация. Не съм специалист по виното. Бях сомелие-любител, но от години се разхлаждам само с бира. Поне знам, че пия това, което пише на етикета. Пивоварните така се дебнат, че „Загорка”, „Каменица”, „Шуменско” или „Болярка” не си и помисля да прави изпълнения тип винпром. Считам, че българското бутилирано вино е достигнало тавана на възможностите си по обем. Нямаме нито факторите за значително развитие на бутилковото производство, нито значителен вътрешен пазар за поддръжка на висококачествените „шишета”. Според мен, бъдещето на нашето вино е във „vin de la maison" и пиенето му на място в изби, „шата”, зимници, селища, комплекси и обикновени села. Висококачественият износ трябва да работи за пропагандирането на България като страна на виното. Много и качествени вина, изпивани в страната- люлка на благородния занаят. |
| Льошо...много льошо! Лянча, ще успееш ли прекъснеш тънката "Жълта линия" между бирьонката и тоалетната чиния? Абиш мат'ряла бе брат! Изливай бирата директно в кенефа! Що тряба си амортизираш напразно бъбреците, а? |
| Потапов, Вълчо, на прав път сте. Само за протокола да добавя, че качествено вино се прави от качествено грозде, а качествено грозде от червени сортове, става само в югоизточна България и по точно източния край на Хасковска област. И затова ако искате да пиете хубаво българско червено вино, само от там и то на цена минимум 10 лв. бутилката в самата винарна. Към посочените от Вас марки да добавя още "Кастра рубра" на "Телиш", "+359" на "Вила Любимец" и една малка винарна "Малката Звезда" за собственика на която Автора скоро писа в един съботен брой. Хайде Наздраве! |
