Кюфтета и стари дантели
Отиди на страница:
Не мога да ви мисля след полунощ...а пепеляшката с рецептите изглежда наистина обсебена от тиквите ?  Не се притеснявай, за десерт има предвиден пай с боровинки |
пай с боровинки В тиква, с настъргана тиква или просто във формата на тиква? | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: SgtTroy |
Я дай да го видим този пай... Утре ще го правим, да не забравя да го снимам  Серж, нещо против тиквата имаш май, а Малко класика: http://chitanka.info/text/5299-pechena-tikva | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: Памфуций |
До момента по въпроса за смутитата не си казала една дума истина, обаче хъсът... хъссът ти е за завиждане. Има бавно сушене по традиционния начин, има бързо в пещи с висока температура. Има и с добавяне на химикали за по-привлекателен търговски вид. А за смутито съм казала единствено, че продуктите се разбиват и че е противоестествено и незадравословно да се пие каша, вместо да се дъвче. И това е вярно.  ПП - Тва за хъса бая злобничко вече. Пийни едно смути, да ти мине. А най-добре изхрупай една ябълка. Бавно. | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: Simplified Solutions |
Малко класика А, този разказ много го обичам... Колко съм му съчувствал като дете на този Душко... И всеки път като печем тиква се сещам за него.Ние я правим печена и пълнена, но по-иначе - малки тикви цигулки разполовени и напълнени. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: MichaelL |
Има бавно сушене по традиционния начин, има бързо в пещи с висока температура. Има и с добавяне на химикали за по-привлекателен търговски вид. По традиционния начин - на тавана на баба ти, а в промишлени условия сушените плодове се правят по начин, по който не остават сурови. А за смутито съм казала единствено, че продуктите се разбиват и че е противоестествено и незадравословно да се пие каша, вместо да се дъвче. И това е вярно. Нито е вярно, нито си казала само това. Казала си също Ммм... не. Нектарът (плодово-зеленчуковите пюрета) съдържа всичко, което съдържа и смутито (извинете, но думата ми звучи идиотски). Просто тва второто е много ситно смляно. Не се притеснявай, защото на мен пък цялото ти изказване ми звучи идиотски. Явно изобщо не знаеш какво е смути, нито си правила, нито си пила. Но поне това сигурно знаеш какво е. | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: MichaelL |
| 15 Окт 2017 00:57, Мишел (ако артикулирам правилно - на бългалски)! Да поствате любимите си налъми, намирам за лош вкус! Да рекламирате безумие някакво, е Ваше право! Но, някак, смутено право ни представихте! | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: кифла |
| Постът, който си цитирала, съдържа само две пълнени тикви. Няма страшно. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: MichaelL |
| така хубаво сте нажежили скарите за цър-пър, ма метнете и няколко тлъсти карагьоза отгоре да не се аби огъня де и един въпрос: може ли да се пече месо и риба на една скара? променя ли се вкуса на месото или рибата? аз съм абсолютен невежа в тези деликатни тънкости |
Казала си също Ааа, за това, че думата ми звучи идиотски, ли е сръднята? Не разбирам. Разбирам да си я измислил ти, та да се обидиш, но не си. Също толкова идиотски ми звучи и нутри бомбата. Както и да е. Традиционно плодове, зеленчуци и подправки се сушат на слънце и проветриво място. Милите ми лели, обаче, сушаха ошаф подправки и червена капия за домашния червен пипер на шарена сянка и проветриво. И, разбира се, непременно под тензух, за да не се прашат и да не ги кацат мухите. На пряко слънце, казваха, се разграждали витамините. А по въпроса защо дъвченето на храната е по-здравословно от поглъщането на сокове и каши, в мрежата има безброй статии на всякакви езици - за съдържащите се в слюнката ензими, бактерицидното ѝ действие и за подготовката на органите, участващи в процеса на храносмилане. Отделно възраженията на зъболекарите срещу смутито. Уф. Тая проза е убийствена за темата. Отивам да изведа кученката. |
| >>><<< и един въпрос: може ли да се пече месо и риба на една скара? променя ли се вкуса на месото или рибата? Може, но при някои условия: Да не са под общ капак по време на печенето. Да са раздалечени на поне 10-12 см, Рибата да не пръска мазнина. Да не използваш едни и същи инструменти за обръщане на едното и другото. На рибата нищо и няма от месото, но месото може да поеме рибена миризма. Вкусът не знам, но ароматът влияе доста на вкуса, та може и да се промени, ако пържолата стане полурибешка. Нищо обаче, не става отровно или неядливо. Аз в момента експериментирам със смес от бобови. Към почти уврял бял боб ще сложа смес от два вида леща(зелена и оранжева) и елда. Миналият път сложих малко елда и малко леща и те ИЗЧЕЗНАХА буквално и като вкус и като видими в общата гозба. Вкусът беше на хубав зрял боб ! Подправките бяха див джоджен, малко чубрица, лук, чушчица и морковче... Такива неща и кайзера не прави...  ПП Докато бобът увираше за час и половина, лещите и елдата набъбваха на стайна температура, а после всички заедно още към час... Днес същото но с повече леща и елда. Изглежда в боба има нещо, което дезинтегрира лещата, а елдата сама се разпада до нишесте и прави гозбата гъста, както я обичам. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: sluncho6 |