Истината за храната през социализма
Отиди на страница:
Никога няма да повярвам, че сега храната е по-добра. По-разнообразна-да, но основните храни при соца си бяха екстра. Ммм... не, не, в грешка си. Това, че сега в магазина има петцифрен асортимент лайна, някои с ароматизатори и оцветители, други по-натурални, а тогава имаше и по един-два вида хляб, сирене, салам, кашкавал, значи, че оная е била по-разнообразна.  |
Вчера така се зарадвах , че има смокини в едно магазинче до работата ми, нямах търпение да стигна до офиса и да си чета форума на спокойствие, хапвайки ги с кеф, но на вкус бяха ужасно, кисело и безвкусно. Изхвърлих ги, а така ги обичам, ама не тези мутанти, в двора от детството ми имаше смокини, ама какъв вкус , каква сладост. Съжалявам наистина, че няма как да те почерпя от моите смокини. Първа реколта - началото на август, втора - края на август и поне до 15-ти септември. Мед и Аромат! Имам 6 храста/дървета и не смогвам да обирам. |
| От постингите на Калки разбирам че в България не ценят качествените български стоки. Има няколко много добри български лютеници които се продават не само в България, но също в Европа, та чак и в магазините тука, а хората ги купуват. Тези лютеници, кьопола и подобни се конкурират успешно със сходни продукти от Турция, Гърция, и Македония, а също и не чак толкова подобни от други държави. Не може да става никакво сравнение със заводската "народна" лютеница от соц. време, която познавам не само като потребител, но и като участник в производството по време на една ученическа бригада. Не е вярно че тази лютеница не съдържаше нишесте. Тук между другото продават също българско сирене и кашкавал - не са лоши, но не бих си кривил душата да твърдя че са най-добрите на пазара. От няколко години продават и истинско българско кисело мляко, което се купува въпреки че е доста скъпо. Разбира се, няма как да е внос от България. |
. Има няколко много добри български лютеници които се продават не само в България, но също в Европа, та чак и в магазините тука, а хората ги купуват. Тези лютеници, кьопола и подобни се конкурират успешно със сходни продукти от Турция, Гърция, и Македония, а също и не чак толкова подобни от други държави. Може ли по-подробно? Марки, производител, туй онуй? Няма как киселото мляко да е внос от България и няма как да е точно кисело мляко, щото от години само джапанците надлежно си плащат да имат таквоз. Напоследък в този ред на мисли се е раздвижил повечето от азиатският пазар, ама на "баба данона" ще подхранва дълго време праведните евроатлантически глупотевини | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Асол |
| На теб всичко ти е ясно - от "официалните предварителни доклади" до авариите на българската бойна авиация. Може би не ти е ясно само как да попиташ така че да ти отговорят.  И очевидно не са само японците, понеже на етикета ясно пише "Bulgarian yogurt": Натисни тук | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: Oraсle |
Няма значение какво пише на етикета, важното е какво влиза в бюджета! БЕгай питай оторизираните за това лица и ще тръпна да ми отговориш за приходите от нехреходната ни глупост  П. П. За българската бойна авиация знам само това, което са ми казвали и разказвали части от семейството ми и/или близки нему лица. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Асол |
и няма как да е точно кисело мляко, щото от години само джапанците надлежно си плащат да имат таквоз. Абе не знам до колко е истинско киселото мляко по чужбина, но преди години съм поживявал малко в Сирия /доста преди войната/ и там го продаваха в едни пласмасови кофички /над 1 кг/ местно производство. Основно овче. Ами смело мога да кажа, че това, което продаваха, е в пъти по добро от сегашното по магазините ни и по нищо не отстъпваше на домашното кисело мляко. Каймак по 2 пръста, а консистенцията такава, че можеше да се реже. Чак бях изненадан, че там се произвежда толкова вкусно кисело мляко. |
| Не се увличайте в консумирането на млечни произведения с висока масленост. След определена възраст, това даже е противопоказно. "Освен безбройните ползи, млечните продукти могат да имат и вредни въздействия върху здравето. Маслото, сметаната, пълномаслените млека и сирена са с висока масленост и калоричност. Те са източник на наситени мастни киселини в диетата и прекомерната им консумация увеличава риска от свръхтегло и затлъстяване. Някои лекари свързват консумацията на високомаслени млечни продукти с по-голяма честота на сърдечносъдови заболявания и рак на простатата и бъбреците. Затова диетолозите препоръчвт консумацията на мляко със съдържание на мазнини под 2%, нискомаслена извара и сирена, ограничаване на маслото и сметаната." |
| @Oraсle 02 Сеп 2015 01:25 И очевидно не са само японците, понеже на етикета ясно пише "Bulgarian yogurt": Сега остава да обясните синонимната връзка между българското кисело мляко и йогурта  |
| Дори тема бях отворил за живия Мит свързан с българското кисело мляко. Всеки може, да го опише, щото е чувал за него от баба си или пък тя му го е правила някога на село. Някой някога някъде през соца, вероятно го е пробвал (не говоря за избраната от Москва каста). За съжаление обаче развитата социалистическа личност беше лишена от удоволствието, да хапва от легендарното кисело мляко. |
| @Мужик 02 Сеп 2015 09:25 Дори тема бях отворил за живия Мит свързан с българското кисело мляко. Всеки може, да го опише, щото е чувал за него от баба си или пък тя му го е правила някога на село. Някой някога някъде през соца, вероятно го е пробвал (не говоря за избраната от Москва каста). За съжаление обаче развитата социалистическа личност беше лишена от удоволствието, да хапва от легендарното кисело мляко. Не четете внимателно или толкова можете? |
Сега остава да обясните синонимната връзка между българското кисело мляко и йогурта Няма кой знае какво за обясняване - тия неща би трябвало да са ясни на повечето хора. Българското кисело мляко се нарича "Bulgarian yogurt" в Европа, в САЩ, а вероятно и на други места. |
Дори тема бях отворил за живия Мит свързан с българското кисело мляко. Глупости. В детството ми купувахме кисело мляко с дебел каймак, сиреч необезмаслявано. След това, като започнаха да го правят в бурканчета, вече беше обезмаслено, каквито са и йогуртите из Европата и по света. Но нашето беше кисело мляко от мляко и с Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, а не само или предимно със Streptococcus thermophilus, каквото ни се предлага сега от производителите - наши и чужди. Ти може само да си чувал за домашното кисело мляко, но хората и днес, когато могат да си набавят хубаво мляко, си квасят, както са квасили бабите и майките им преди и по времето на соца. Впрочем, не се изнася готово кисело мляко, а се изнася жива закваска. Щото млечният български бацил живее само в нашия регион (у нас, у комшиите и отсреща в Грузия) и мре надалече от него. Пак впрочем, йо(г)урт е турската дума за кисело мляко, заимствана за млеката из Европата и по света, въпреки че те не са точно кисело мляко и истински йоурт, и не само съдължанието им, но и технологията на производството им е различна. | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: Simplified Solutions |
но хората и днес, когато могат да си набавят хубаво мляко, си квасят, както са квасили бабите и майките им преди и по времето на соца. Никак не е трудно... Влизате в сайт Свърьзвате се с пласмента... поръчвате си оригинална българска закваска и си квасите... Захваната един път - тя - закваската - се самовъзпроизвежда Да ви е сладко  |
| Самопроизвежда се у нас. Далече от региона постепенно умира. Иначе у нас си купуваш кофичка по БДС (желателно от LB, но много рядко се намира), купуваш си мляко от някого, който има крава и квасиш. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
Глупости. Ами що и ти ги повтаряш същите "глупости", как хубавото кисело мляко изчезнало, докато строихме комунизма. Да повторя за чадата на соца. Нещо да го има, значи, когато отидеш в магазина през работното му време, да можеш, да си го купиш. И това с много малки изключения, целогодишно. Всичко друго си е дефицит по една или друга причина. |
Ами що и ти ги повтаряш същите "глупости", как хубавото кисело мляко изчезнало, докато строихме комунизма. Айде да ме прочетеш внимателно.  |
| Гледам,че темата прави спамерски завой към киселото мляко. Та си си спомням като градски деца, майка ни предпочиташе сама да си кваси млякото. Същото пресно мляко купено от държавната млекарница, доставено от Млекокомбинат "Сердика" По обясними причини крава не сме имали /това за сведение на уважаемата гражданка на света AF67/ това по повод: 67AF 01 Сеп 2015 16:21 oldboy 01 Сеп 2015 16:18 Стига с тая отнета крава, де! ....... | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: oldboy |