Днес ...
Отиди на страница:
Кебапчето си е много добре. Същото меню, готвач и келнери, по-друга публика Да обаче ги няма вкусните соц кебапчета! Сега са демократични тъпкани със соя, а пък лютеницата към тях тъпкана с нишесте. ГНУС И БЕЗВКУС! |
Да обаче ги няма вкусните соц кебапчета! Колко готини соц неща и хора отдавна ги няма... Последните 26 години ми се виждат като 500. Най-готините соц кебапчета съм хапвала на път към морето, до Белово, дето правеха тоалетната хартия, крайпътна кръчма. |
Да обаче ги няма вкусните соц кебапчета! Сега са демократични тъпкани със соя, а пък лютеницата към тях тъпкана с нишесте. ГНУС И БЕЗВКУС! Абсолютно верно ! Не зная защо се получи така, но демокрацията ни отне вкусните кебапчета и лютеницата. И ресторантската лютеница, която се правеше предимно от доматена салца. Аз затуй от доста време съм преминал изключително на кифтета (с и без стари дантели  . А какви кебапчета правеше някога бай Неделчо, вечна му памет, в капанчето на ъгъла на "Цар Асен" и "Денкооглу" ....И двете някога култови кръчни - кебапчето и чешкия - съм ги зачеркнал от списъка на препоръчваните тъкмо заради влошената кухня. А някога бяха ... ехеее ... То, както писа Ганю по-горе, София беше осеяна с приятни местенца, в които, за жалост, беше много трудно да се намери свободно място. Любимите "Стадион", "Троян", "Тенекиите" ..... Разгеле споменах кифтетата, та да споделя. Съвсем наскоро минавах пак през Луковит и хапнах от кифтетата на караваната, дето е срещу училището. Чудесни !!!. За мераклиите - там, на десетина крачки зад караваната, е месарницата на бай Пелко Балкански, от където можете да си купите готова омесена кайма за същите кифтета и да си опечете у дома. А малко по-нататък, на площадчето, което е и автогара, можете да пиете чудесно кафе на народни цени в "Червеното", което наистина е клуб на БСП.  |
Най-хубавото нещо на целия свят бяха видинските кебапчета, но ...  | |
Редактирано: 3 пъти. Последна промяна от: atlantis |
Любимите "Стадион", "Троян", "Тенекиите" ..... Ами "Ариана"? Извергите-Котараци събориха венецианския мост, единствен в София, со все кръчмата! ЗАЩО??? Само от проклетия. |
но демокрацията ни отне вкусните кебапчета и лютеницата. Демокрацията, но и ЕС също! С неговите регулации за лютеницата, които налагат използване на нишесте.  Като беше толкоз хубава лютеницата по време на комунистическото робство, защо всяко семейство всяка есен си приготвяше N+1 броя буркани с домашна лютеница? Да не би продаваната в магазините да беше скъпа? |
Като беше толкоз хубава лютеницата по време на комунистическото робство, защо всяко семейство всяка есен си приготвяше N 1 броя буркани с домашна лютеница? Да не би продаваната в магазините да беше скъпа? Поне по три причини: - защото трябваше да се оползотвори реколтата от домашната градинка, което излизаше практически безплатно - заради разнообразните 'рецепти на баба' - защото домашната беше по-хубава. И не е въпросът, че соцлютеницата е била някакъв връх на кулинарията, а че постсоц лютеницата е в повечето случаи боклук. |
| Да добавя, че демокрацията ни отне незнайно защо и пресните салами и варената наденица, предлагайки ни някакви изделия от розова луга. С което съвсем не искам да отрека, че демокрацията ни донесе немалко непознати по-рано вкусни неща. |
по време на комунистическото робство,  А тогавашната лютеница с хорцето и сега я търсят. Да се чудиш що. Домашна лютеница, компоти и сладка се правеха там, където хората имаха дворове със зеленчукова градина и овошки. А дворове имаше и има в селата и малките градчета, и хората продължават да правят домашна зимнина по техни си рецепти с техни си зеленчуци и плодове. Че и домашни колбаси правят, който гледа животни и птици. И морски деликатеси, който ходи за риба и миди. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
| Впрочем, домашни плодове и зеленчуци, домашни консерви, сирена, колбаси, печива се правят и в Западна Европа, и в Щатите се правят, и навсякъде по света. И се предлагат на специални пазари. Не може Тормозчиян да не знае това. |
Да не би "Друзья?" Страхотна кухня - потвърждавам! Салатите са превъзходни! Абе, всичко е на ниво. Аз там си поръчвам само руска кухня, щото има и други предложения |
Да добавя, че демокрацията ни отне незнайно защо и пресните салами и варената наденица Сърбия е близо - ще си припомниш вкуса |
atlantis 29 Юни 2016 11:02 Мнения: 10,381 От: Bulgaria Най-хубавото нещо на целия свят бяха видинските кебапчета, но ... ааа без!  Бургаските странджанки бяха! |
И морски деликатеси, който ходи за риба и миди. имам приятел, който традиционно на Никулден прави трапеза с различни мариновани риби, чироз, хайвер и каквото се сетите още и вино, много вино продукцията никога не се отваря преди тази дата, неумолим е този мъж винаги го очаквам с нетърпение, щото аз само една сьомга мога да мариновам |
| Най-хубавите кебапчета по времето на соца съм хапвала на хижа Алеко на Витоша. Наистина ги няма онези кебапчета, няма ги и прекрасните пловдивски кренвирши, с какво ги тъпчат сега-боклук, дори и да пише по БДС стандарт. |
Бургаските странджанки бяха! И кебапчетата на арменеца (как му забравих името  !) на ъгъла на Богориди и Фотинова!  За в къщи - в хартиена кесийка. После обратно за лимонада от лимонадажийницата под балкона на милата на сърцето ми фамилия Пилибосян и айде в къщи. Тва на връщане от плажа.  | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
Бургаските странджанки бяха! Не си падам по готвена риба.  Даже риба яда само на Никулден. Е изключвам коремчета от сьомга, които ям май всеки ден. |
Руският ресторан, Дорис, се казва "Арбат" и е точно на завоя на автобус 9 от реката по посока на Слатина. Отсреща има голямо училище. Стара къща с двор под огромни дървета. "Нашите цени са гаранция за вашето усамотение." Истина беше.  А защо жалиш за мостчето на "Ариана"? На снимките в Интернет си стои. Пък и ако го няма, как ще се влиза в ресторанта откъм градината? Ще трябва с гондолиери. Най-хубавите кебапчета по времето на соца съм хапвала на хижа Алеко на Витоша. Миранда, помня ги. Специално се ходеше за тях. А ето един сезонен спомен, който днес изглежда като софра на извънземни. До визираното павилионче с кебапчетата имаше огромен хотел "Щастливеца". С ресторант, механа, сладкарница и пр. Там сме ходили да ядем ягоди със сметана. Само за тях! Разходка с колата и хоп - купичка ягодки със заквасена сметана. След ягодите идваше сезонът на малините със сметана. Взривиха го хотела, изродите - крадци на Витоша! Друга дестинация със същите десерти беше ресторантът на "Златните мостове". Скоро минах оттам - разруха и пустош! Трета дестинация: хотел-ресторант "Копитото". Разходката ставаше с лифта, който беше откраднат, и пак ягоди/малини със сметана и изглед към София. Когато приватизираха хотела, първата работа беше да застроят терасата и да лишат туристите от изгледа. Когато минах оттам, витрините на входа бяха облепени с надписи: "Достъп до терасата 5 лева." Това са новите собственици, дето замениха държавата, че била лош стопанин! |
Най-хубавите кебапчета по времето на соца съм хапвала на хижа Алеко на Витоша. И аз съм яла кебапчета там. Еее ми не са като бившите видински. Заради пустите кебапчета ходих миналата есен на кулинарен туризъм чак в Зайчар. Карах по простата логика, че щом Зайчар е до Видин значи кебапчетата трябва да си приличат. И се оказах права, е до някъде. Все пак бившите видински бяха по-вкусни. |