Яденето и пиенето през Древността и Средновековието .
Отиди на страница:
| Слушах интересно предаване посветено на въпростие за яденето и пиенето през Древността и Средновековието. Темата е доста интересна и реших да споделя с вас докато не съм забравил чутото. Сетих се и за разни истории четени в книжки по история на Византия и на 100 годишната война свързани с ядене и пиене. Древните Гърци - основателите на Европейската цивилизация сасе хранели са се 3 пъти на ден. Но с различно % количество прием . Ззакусвали и обядвали леки храни. А на вечеря .... Вечерята за Елините е била САКРАЛНА. Обилна максимално количество храна ! Но умерено максимално. На вечеря са првели " СИМПОЗИУМИ " - философски са обсъждали разни въпроси за света , блестели са с мъдростта си. Мисля си че тези философски симпозиуми са дали толкова много мъдри мисли и философи по простата причина че водата в тия времена не винаги е можело да бъде пречистена. Заради това те са били принудени да ползват ВИНОТО което е било път към ИСТИНАТА. Вино са ползвали както всички знаем не за да се напият , а за да не се подрискат от нискокачествената вода. Виното е било обикновенно разреждано в различни пропорции. Някои по - богати или пияниците са пиели неразредено вино което е било извращение според жителите на полистие. Мисля си че аз имам някои от привичките на Елините. Сутрин много не мога да изям. Най- много ям на вечеря но не преяждам. Пия но малко , вярно е не разреждам виното.  За съжаление при Елините има един недостатък , може би и предимство според други. "Симпозиуми" са правели главно само мъже. Считали са че жените са недостойно за философски беседи. Уважавам древниет гърци но мисля че бъркат. Все пак предавам фактите така както ги чух. Обще взето вечерята е била донякъде нещо сакрално, подобно на религиозна обрядност , по късно придобива философско направление. Обще взето от всичко това стигам до извода че древните гърци с право се считат за основатели на европейската култура, само това че не участват жени не ми харесва особенно много. Молба в темата пишете за сериозни работи - историята на яденето и пиенето а не глупости. |
| >>><<< Така е ...и днес още в някои морално изостанали държави е така, жената не я броят за човек. В Окрайна дори тоалетните им са разделени за хора и жени. Така си и пише"Чиловики и Жинки" А иначе си употребяват храна както в древността и дори допускат жени на симпозиуми. Има напредък, значи. |
Древните Римляни - разцвет на древната европейска цивилизация . Обща взето подобни на гърците храни , климата в Италия е средиземноморски както ив Гърция и колоните и. Същото разпределение - закуска и обед по малко - обилна вечеря. Но има една особенност ! Римляните почват не да философстват както гърците а да се фукат и тежкареят ! Приготвят префърцунение обилни вечери. Зп римлянина е било ЧЕСТ ИГОРДОСТ така да направи месото , че гостите да не могат да разберат - това месо ли е или риба ? Или може би птица ? Готвачите им така обработват основната съставка на храната - месото че става невъзможно да се определи какво месо са яли гостите. Това се е считало за върховна гордост.  Римляните продължават традицията с ВИНОТО. Разпространяват ЛОЗАТА навсякъде из империята си. Според много историци Римляните са считали земите за полезни и подлежащи на цивилизоване само там където са можели да отглеждат лози ! Останалите земи не са интересували РИМ.  Нещо интересно - от Етруските (според някои това са древните руснаци - эти руские = этруски) , древните Римляни вземат традицията и жените да участвуват в вечерите, запоите и оргиите. Както знаем при Етруските жените са играли много важна роля. Дотолкова важна че някои учени неправилно са считали че при Етруските имаме матриархат. Матриархат предполагам няма но има отживелици от матриархата. Ние не сме разшифровали етруският език и по подробна информация нямаме. Достоверно е това че са ядели легнали и заедно с жените. Което не е лоша идея. Напиеш се и няма да падаш и да се търкаляш докато си намериш леглото. Виното и те са го пили разредено. |
Когато пируваш, философствайки или тежкареейки до много късно, на другия ден ставаш от сън също доста късно. В Гърция и Италия, климатът е топъл, пък климатици още е нямало. При големи жеги, а при конкретните обстоятелства и закуската и обяда се падат в жега... как да се тъче човек? Вечер на прохлада си е друга работа...  |
Много скорошни примери  Почнете поне от неолита..... | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: ЗЛАТИЯ |
| Без да съм чела, а гледайки английски кулинарни предавания, стигнах до извода, че англичаните са били най-гладуващия народ. Толкова са били гладни непрекъснато, че не са имали време да чакат да им се изпече месото и го нагъвали полусурово. Те така и до днес. По навик, но ни го пробутват за традиционно английско печено. |
Яденето и пиенето през Древността и Средновековието Предполагам, че идеята за темата ти е възникнала, поради това, че вчера, на деня на ЕС, а така също и на остров Джърси аз цитирах Виктор Юго, който твърди, че англичаните са били людоеди. |
| >>>><<<< В позата, в която плюскат, всичко се връща лесно нагоре, към устата. Затова са имали и специални помещения за повръщане - вормиториуми, с наклонен под, обливан непрекъснато с вода и урина...абе, въобще римски радости. Да не говорим и за благия им характер - пияни са заставали на балконите над зала и хвърляли камъни върху бедни деца долу, докато ги претрепят от човеколюбие. Днес, това е забранено! |
Молба в темата пишете за сериозни работи - историята на яденето и пиенето а не глупости. Аааа ! Против съм! Да останеме в цял форум Язе, Рьори и Щурчо ???? Хади и по - прости да идват и пишат!! |
хвърляли камъни върху бедни деца долу, докато ги претрепят от човеколюбие. Днес, това е забранено! с камъни е забранено. с бонби май още дават тук-таме по света  |
| >>><<< Готвачите им така обработват основната съставка на храната - месото че става невъзможно да се определи какво месо са яли гостите. Това се е считало за върховна гордост. Едно време и у нас кренвиршите бяха по римски образец - не можеше да се определи от какво месо са и дали изобщо са от месо. И това се считаше за голяма гордост. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: sluncho6 |
Едно време и у нас кренвиршите бяха по римски образец - не можеше да се определи от какво месо са и дали изобщо са от месо. па с днескашните нема таков проблем. джафкат си, мяучат си преди още да ги питаш кви са що са |
Едно време и у нас кренвиршите бяха по римски образец - не можеше да се определи от какво месо са и дали изобщо са от месо. Божкеййй... за туй ли немаше тоалетна хартия? Божкейй... |
Едно време и у нас кренвиршите бяха по римски образец - не можеше да се определи от какво месо са и дали изобщо са от месо. Е, сега можем да сме спокойни - в кренвиршите ни месо няма. Майоров, темата е интересна. Чакам продължение. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Minderbinder |
| В Римската империя се е смятало, че колкото си по-знатен толкова повече трябва да ядеш. Най-знатните не спирали да ядат. Това е много вредно и директно води до деградиране на жизнените функции, вкл. умствените. А на днешно време си е същото, само че в разширен вариант и в условията на по-развита наука и техника. Имаме цели общества, които се наричат с гръмката титла "Потребителско общество". Понеже никога не съм ходил в САЩ само са ми разказвали, че там си принуден от общественото мнение да харчиш много. Особено в Атланта и Ню Йорк. Изглежда че човекът е слабо същество, както физически така и умствено, и когато попадне между зъбните колела на обществения механизъм, не издържа на натоварването, не само там където е мизерията, а най-вече там където е изобилието. |
| Аха, Тая тема може да е част от темата на Щурчо , за Орфей. Гръците изгонени от Мала Азия , населили , безводните и каменисти острови ,занимавали се с търговия предимно по крайбрежието , са направили Европейската цивилизация. Каква култура на храненето са имали?Около Новата ера , най красивия град на който се дивил Исус е бил Скитопол. Сигурно са били ловци , да си ловуват елени зайци, сигурно са ровили гората за корени и билки,сигурно са жънели жито , .. ... Лежали са и са философствали и са давали " ценни съвети" как да излъжеш съседа си. и са гледали облаците , срещу храна. Колкото за римляните , толкова не са се интересували от зърно че са построили десетки зърнохранилища край Дунав. И днес влачат камъни от България за склупторите си. , както в миналото. А пък за етруските , немам думи. Къде са росиянете , къде са етруските? Я погледни , какво има в гробовете и могилите на траките по българско. Семена от жито . Днес му викат лимец. |
Бармалей 10 Май 2017 10:39 Едно време и у нас кренвиршите бяха по римски образец - не можеше да се определи от какво месо са и дали изобщо са от месо. Божкеййй... за туй ли немаше тоалетна хартия? Божкейй... Ако смяташ, че в Римската империя е имало тоалетна хартия, въпреки че темата е за яденье и пиенье, или особено ако смяташ, че тоалетната хартия има някаква връзка с кренвиршите, предполагам ще е интересно да разкажеш. |
или особено ако смяташ, че тоалетната хартия има някаква връзка с кренвиршите Стъкни един колоквиум... прати слугите и носачите до дòма - надвечер... Покани и няколко отбрани хетери... и ще изнеса пред това изтънчено общество сказка за връзката между социалистическия кремвирш, целулозата, и тоалетната хартия... P.S. Виното да бъде хиоско, а водата със сок ут лайм... Хайре... |
Бармалей 10 Май 2017 10:54 или особено ако смяташ, че тоалетната хартия има някаква връзка с кренвиршите Стъкни един колоквиум... прати слугите и носачите до дòма - надвечер... Покани и няколко отбрани хетери... и ще изнеса пред това изтънчено общество сказка за връзката между социалистическия кремвирш, целулозата, и тоалетната хартия... P.S. Виното да бъде хиоско, а водата със сок ут лайм... Нема колоквиум. Така че продължавай да си представяш, че си римски патриции, участвайки в тоя форум! П.П. И да не ползваш тоалетна хартия, ако искаш да не си фейк. Е, никой нема да те види, ама ще паднеш в собствените си очи. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: bgman13 |
| >>><<< Не съм искал да давам такъв наклон, но нейсе...Дано Майоров не спретне тема и за съпътстващия пировете секс. Нема ни стигне паметта на сърварот. |
Едно време и у нас кренвиршите бяха по римски образец - не можеше да се определи от какво месо са и дали изобщо са от месо. И това се считаше за голяма гордост. И за това се ядяха с горчица да имат поне някакъв вкус. А една моя позната и се падна да ходи на бригада в птицекланицата , та каза че има и перушини в кренвиршите. И днес е модерно да се ядат зеленчукови салати с дресинги , малее каква модерна дума.Пък месо не се приготвя ако не мариновано. А преди няколко години , една бългрка във Франция , сама си отглеждала зеленчуци и измислила някакви капки от зеленчукови сосове и много и вървяла кухнята в някакво ресторантче. Абе тръгнало е да закърнее стомахът ни. |