***
Отиди на страница:
С дървено чукалце смачквате лайма и захарта. Е, тя и кайпиринята така. Само дето моите бразилци ѝ слагаха 3 лъжички захар  |
| *** | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: sybil |
Кайпириня, ( приготвена от барман колумбиец в Германия) съм пила веднъж в живота си и ми хареса. Но със сигурност беше забъркана с бял ром. Но тогава не би трябвало да се нарича кайпириня, знам ли  , щом оригиналът е с кашаса. |
Въртим, сучем, все завиваме към високия градус. Майкъл направи тема за нектар и амброзия, не за питиета чупещи спиртомера.  |
| >>><<< 19 различни начина, по които хората пият кафето си Мазагран, Португалия Кафе с портокалов сок и лед. Въщност май не звучи толкова лошо. Измислили са го в Мароко, но в Португалия решават да добавят сок вместо вода и напитката станала супер популярна Pharisäer , Германия Може да си прави компания с ирландското кафе като любима следобедна напитка. Това кафе се прави с ром, захар, бита сметана и шоколадови стърготини. За калориите не питайте, сега говорим за кафе Кубинско кафе Може да е малко, но е много силно. И се вари заедно със захарта. Пурата може да пропуснете, рано е още. Кафе с подправки, Мароко Добавете към кафето си сгряващи подправки като кардамон, черен пипер, канела, карамфил и индийско орехче и ще получите хубаво мароканско кафе. Ако ви е вкусно Qahwa, Саудитска Арабия Още едно кафе с подправки, този път от Саудитска Арабия. Тук, освен кардамон и канела, добавят джинджифил и пипер. За да баласнират лютивия вкус, го поднасят с фурми Cafe au lait, Франция Кафе о ле, или иначе казано кафе с мляко, е френският начин за пиене на кафе. Еспресо и богата млечна пяна, но най-важното е чашата - да е голяма, за да може да топите спокойно кроасанчето в кафе о ле-то си. Меланж, Австрия Като капучино, но с богат сметанов завършек. Понякога се поръсва и с канела Ирландско кафе Единствената кафе напитка, която не е подходяща за сутринта. Към чаша хубаво еспресо се добавя ирландско уиски, захар и сметана. Идеално е за 5 следобед. Кафе бонбон, Испания Гъсто и сладко, това испанско кафе се прави от равни части еспресо и кондензирано мляко Кафезиньо, Бразилия Прилича на традиционното еспресо, но се вари заедно със захарта. Café Touba, Сенегал Кафеените зърна се изпичат и смилат заедно с подправката карамфил и гвинейски пипер. Представете си вкуса на кафето накрая1 Café de Olla, Мексико Кафето в Мексико се поднася в глинена чашка, за да се подчертае вкуса му. Добавяте кафява захар и разбърквате с канелена пръчица Cà phê đá, Виетнам Силно и сладко кафе. Прави се с френска преса и се добавя към чаша кондензирано мляко с лед Римско еспресо, Италия Късото еспресо по италиански всъщност се поднася с резенче лимон. Така вкуса на кафето изпъква още по-добре. Фрапе, Гърция Разтворимо кафе, лед и мляко. Flat White, Австралия Прилича на лате, но е в по-малка чашка. Към късо кафе се прибавя микропяна от прясно мляко. А листенцата отгоре са истински разкош. Yuanyang, Малайзия Тази вкусна и силна напитка може от Малайзия може да се сервира топла или студена. Представлява три части кафе и седем части черен чай с мляко. Наистина звучи силничко Турско кафе Меденото джезве е това, което придава силния вкус на турското кафе. Пие се чисто, без да се прецежда. И е най-хубаво с каймак. Kaffeost, Финландия Горещото кафе се сипва върху бучици извара. Едва ли ще ви стане любимото кафе, но те си го харесват 20. Дълго българско пенсионерско еспресо. Извлича освен аромат и кофеин, дъбилнии вещества, които са полезни за пенсионери. Пие се с 5-9 захарни дозички, ако не докторът не ви е изплашил с кръвно. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: sluncho6 |
| Ако не се пали от искра на запалка-значи е смути, ако се взривява в блендера-значи пак си играеш с нитроглицерина. |
sluncho6 Образователно четиво по мой вкус 19 Окт 2017 19:04 Мнения: 9,574 От: United States Скрий: Име,IP    Идват студените месеци, кафе с пипер или джинджифил не съм опитвала, може пък да ми хареса. |
гвинейски пипер Прощавайте за русия въпрос - това сорт черен пипер ли е, или става дума за нещо съвсем друго? С люти чушлета някак не го вързах. |
| >>><<< Не знам нищо за гвинейския пипер. Може би си е най-обикновен гвинейски пипер*, но аз не бих го сложил в кафе, все пак. А карамфил не обичам, ама никак, като подправка, обаче има силно въздействие върху изгарянето на гликозата в кръвта и е основна съставка на илачи за кръвно и диабет (тинктурен извлек). Освен това, заедно с чесън обезпаразитява 99%, но точна рецепта трябва да се търси, ако има желаещи. Аз обичам всякакво кафе, стига да е по-силничко. Американското кафе в офисите отговаря около 90% на идиома "негърска пот" и то щото не съм я пробвал. Напоследък американците постепенно се учат на кафе. Старбък е в челната редица на ученията за кафето. ____-- *Хареса ми онази рецепта за спагети с препържен в зехтин пипер. Аз ги обичам и с кьополлу или лютеница + сиренце. |
| >>><<< Yuanyang, МалайзияТази вкусна и силна напитка може от Малайзия може да се сервира топла или студена. Представлява три части кафе и седем части черен чай с мляко. Наистина звучи силничко Пробвано и харесано, но си е масраф. Аз просто слагам в черния чай лъжичка и половина нес, когато остане 1/3 от обема в голяма чаена чаша. Понякога претоплям* и с малко мляко на прах, щото изстива докато стигне 1/3. Ми, мързел съм! *На микровълновата |
| Зависи от това, колко сочни, респективно месести са плодовете, или зеленчуците които слагаш. Като пример мога да ти посоча моите смутита с основен плод ябълка - стават като не много гъсто пюре, хапвам ги с лъжичка. От краставица, или спанак можеш спокойно да си ги пийваш. Винаги добавям малко вода, под означението МАХ на чашата. Ако имаш подходящ блендер, или си решила да купуваш, когато направиш 3-4 опита ще су улучиш и вкуса и гъстотата. Да ти е сладко. |
| Та за гвинейския пипер, който се оказа гвиански = кайенски, ми от люти чушлета е, все пак, ти да видиш Натисни тук |
.или се разреждат? Никога не съм разреждала допълнително вече направено смути. Нямам представа, дали не би станало блудкаво, имайки предвид, че в моите всички съставки са сурови и няма добавени допълнителни овкусители. Дано съм ти била поне малко полезна, може да има и други разяснения, тук има топ специалисти.  |
| >>><<< Кориандърът не е ли това, което се продава оттатък оушъна като силантро? Ако е така, не го търпя изобщо!* Само на вид мяза на магданоз и лъже гражданството.  ____ * Аромат на недопрани спортни чорапи..  PS Още за "аромата": Листата и семената на кориандъра са били широко използвани в средновековната европейска кухня поради качеството му да подобрява вкуса на развалените меса чрез „маскиране“ на вкуса на развалено. Името на кориандъра – лат. coriandrum, за първи път забелязано у Плиний Стари, на гръцки е корианон (κορίαννον , сега колиандро (κόλιανδρο и идва от корис (κόρις – дървеница и анон (αννον – анасон и е свързано с мнимото подобие на миризмата на смачканите листа на характерната миризма на дървеници (който е почти забравен в съвременния свят на инсектицидите)....И тая гадост съм бъркал с магданоза, поради сходство във физиономията. А и струват еднакво, дге...  | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: sluncho6 |
| >>><<<< Намерих я тая гадост. оказва се, че семенцата не били лоши...ще видим... Кориандър / Силантро (20 семки) БЕЗПЛАТНО ИЗЧЕРПАНИ!!! Въпреки че не се използва често в българската кухня кориандърът е добре известно растение. Роднина е на повечето от най-популярните у нас свежи подправки - магданоз, целина, копър, девесил. Той е много популярна подправка в много кухни по-света, но не и у нас. Използват се както сухите семена/плодове (кориандър), така и свежите листа (наричани "силантро" . Аромата на семената е напълно различен от този на листата. Повечето хора намират аромата на семената за много приятен (включително и аз). Не така стоят нещата с аромата, или по-точно казано миризмата на листата. Много хора буквално се отвращават от тяхната миризма, а други я обожават |
| >>><<< Майк, четох някъде, че на един кораб накацали милиони цикади, както скакалците. Готвача казал, че се ядат и всички опитали. Едни после повръщали, други ги намерили за приемливи, а трети направо ги определили като деликатес. Ако не миришат лошо, бих проял цикади (сигурно са на вкус подобни на скаридки), но кориандъра ме отвращава. Аз и зеле готвено не мога. Ям го кисело с пипер, прясно и в салати, но готвено - НЕ! А хората го обожават, въпреки миризмата на спарени гуменетки. |