Кратки и бързи рецепти за готвене според сезона
Отиди на страница:
| Ноо си падам по шкембета и пачи и определено замирисва на чесън. Отделно дето шкембето носи и барут(лют пипер) ..малей, кви миризми. А братчед, а кво ша кайш за пресен бахър от коледно прасе? |
Чесънът е много полезен. Така че яжте смело, особено през зимния сезон, когато върлуват настинки и грипове.  |
| И високо кръвно...имам го в изобилие! А брат'чеда прави тук едни намеци...високохолестеролни  Редактирано от - OLDMAD на 24/11/2006 г/ 16:11:27 |
| Чесънът си е една благородна миризма. И не е само българска. Много е средиземноморска, също и иберийска, ама нема лошо. Толкова неща с месо приемат скалидката чесън, в описанието на едно ястие във френски роман бях прочела, че сосът бил навестяван отвреме навреме от скалидка чесън. Това е крайност, разбира се. На другия край е хубавата смес от чесън и оцет, от която гребваш (за автентичност се предпочита алуминиева лъжица), за да подправиш шкембе чорбата. И не само нея - в тази смес, добра е и да заливаш пържена дребна риба с това. А чесънът и много сдружава хората. Трябва да го ядат всички, които ще прекарват сутринта заедно, независимо къде, отказът от чесън в тези случаи води до социални конфликти.  |
А чесънът и много сдружава хората. Трябва да го ядат всички, които ще прекарват сутринта заедно, независимо къде, отказът от чесън в тези случаи води до социални конфликти Мислех да го загатна, но ти ме изпревари.  |
| Абе, дей домакинът у тая къща? Да сипе по една ракийка? п.п. Чесънът наистина е превъзходна съставка за различни смеси и сосове. Аз, например, много обичам на картофки да си поръсвам млян чесън, който в комб. със копър прави яденето божествено на аромат и вкус. Редактирано от - Гичка Граматикова на 24/11/2006 г/ 16:19:39 |
| Геновева, не сме пропуснали щастливия повод, за да те поздравим, нали? Абе, хора имам нужда от помощ. Искам да ви пусна нещо на WinAmp - някой да ме светне как става това с линковете с песни, pls. [/img] |
| Леле, забравих една салата от снощи в хладилника на офиса!!! Отивам да подсетя колегите да не пият без мезе...Тя е с мнооого целина... |
| Ааа, има време, аз съм в един ден с Йосиф Висарионович и Леонид Ильич, един ден преди Мони Паси и два дни преди Иван Костов.  |
Уби ма. Ще изчислявам.  Хубави вечер и уикенд от мен.  Редактирано от - Гичка Граматикова на 24/11/2006 г/ 17:43:08 |
| В Италия навсякъде смърди на чесън, както в Бургас, в "Меден рудник" на утайниците на Нефтохима. У нас правилно след заговяване с яка люта, кисела и гореща шкембе чорба се завършва със студен айрян и два стръка магданоз. |
тук бях почнала да анализирам дезодоризационните античесънови фатки, но овреме се усетих, та го изтрих - ние сега за радостите от яденето ли ще си говорим, или за борбата с последиците му...  Редактирано от - Геновева на 24/11/2006 г/ 18:45:10 |
Doctora безспорно е спец по домашни гозби и продукти,  подчертавам домашни. И понеже вече биде обърнато внимание на пачата, е как се прави един невероятен деликатес. Става дума за буркан-пача от свински крачета и уши. Това се прави в студените есенни дни, като 3-4 кг. от матриала се варят в казана някъде ок. 4 часа и естествено на дървено гориво. След ок. 1/2час и нещо като поизстине получената (супер) манджа се разсипва в буркани, запечатва се с капачки, казанът се мие пълни се с чиста вода, отдолу се слагат керемидки и се нареждат бурканите. Изварява се бързо на силен огън и после бурканите се нареждат на цимента с капачката надолу. И после зимъска, когато сняг забръска манджата е желирала и като се загрее, залее с чеснов ела, че ми трябваш.. (на тавана бурканите също се нареждат с капачките надолу щото иначе гладните мишки ги дупчат, макар и да не могат нищо да хапнат)Редактирано от - Gan(ю)гоТрий на 24/11/2006 г/ 19:19:42 |
| Пък след като приключа с дозичката водка+разредител+салатка, отивам да се подготвям за сватба. За утре в събота. Като гост разбира се...Нека да се събират младите...Ако има нещо по-така да разказвам ли? |
| Разказвай пък за някаква хитринка кулинарна. Аз пък си съставям менюто за рождения ден, само въз основа на наличното в ресторант Орфей, ще трябва да се отиде на дегустационно посещение с консултация за възможни комбинации и иновации. Те са ми много агенти и сигур могат да направят всичко, дето им го поръчам, стига да знам какво точно. Та съм отворена за всякакви идеи в следващите три седмици. |
| Геновева, 21 декември е гранична м/у Робин Ху.. и Козата с големия Рог! (Стрелец - 23.11-21.12...Козирог 22.12-20.01) Затуй ли си винаги натопорчена("с рого напреж!" ), и гледаш винаги да целнеш некой у десятката Редактирано от - OLDMAD на 24/11/2006 г/ 21:07:51 |
| Точно така, а понеже и вечерта съм родена, хептен на границата. Като се замислиш, и много изгодно, щото може винаги със зодията да се оправдаеш или похвалиш, а те цели две на разположение. Така съм си била по рождение - центристка (вж. богатата ми политическа биография). А хем с рого, хем пък с лъка, получава се, получава се... |