Кюфтета и стари дантели
Отиди на страница:
| >>><<< Събирам мнения за това коя луканка и кой суджук по магазините имат вкус автентичен или близък до това, което се ядеше под тези названия. Намерих търпими, но не и истински. Казват, че брюкселя не давал да се тургат истински българските подправки в истински българските количества и съотношения. Дайте някои марки на които имате доверие! Моооля! |
| http://www.selskatrapeza.bg/farm?user=1986 става, потърси и за суджук "Рони" ЕООД 0 Харманли (не е търговска реклама) също произвежда интересни неща- в Бургас не доставят- за пръв път налетях навън като търсех български колбас , май работят основно за износ но може да потърсиш в интернрт. Малките все още правят добри неща, Балансът качество и ефективност е труден при големи предприятия , както и осигуряване на суровини за непрекъснат цикъл в големи обеми, | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Кайзер Созе |
| >>><<< Че кой ще ти ходи в Бургас, за да си купи един дядо? Инак, дядото за луканка ли се брои? Баааси, и аз изглежда съм за луканка... | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: sluncho6 |
| >>><<< Пробвах, Ловки, а и жена ми натам клони, но пак са ми постни откъм подправки, а може и аз да съм изперкал от дълго чакане да пусне някой Годо по магазините. |
| http://info-call.bg/f/mesokombinat-roni/6034/1/ звънка и питай къде близо до теб има |
| >>><<< Балансът качество и ефективност е труден при големи предприятия , както и осигуряване на суровини за непрекъснат цикъл в големи обеми Изглежда е вярно...вместо да осигури по-висок стандарт, маспродукцията се отклонява повече от зададения вкусов параметър. |
| няма как да осигуриш десетки тонове прясно българско месо в голямо предприятие при липса на производство, А другарят ти Гоче си има друга стратегия0 баш свинарят на Републиката му е през парафа за качеството на месото,Остава внос на месо |
| >>><<< Вижся, за сравнително кратко съм тук, а и нямам кола да щъкам. По интернет в РБ не поръчвам при никви обстоятелства. Близо до мен има Била, Фантастико, Кауфланд, Лидл...женския пазар ми е на 20 мин. метро. Другото е пилеене на време. Дали на женския пазар може да се намери нещо неотровно или поне с бавно действие, като цигарите, например? |
| значи ясно къде сиСарай 73- Разлог има фирмен на Цариградско шосе, отговаря на профила да е сравнително малко, да има собствена кланница и да е в подходящ район- пробвай http://riosvbl.org/index.php/vodi/67-konrol10/archiv15/6046-doklad67-2013 бърза проверка какво има на промишлената площадка http://aktivnipotrebiteli.bg/%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1%8F/21/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%E2%80%9E%D0%9C%D0%B5%D1%81%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F-2010%E2%80%9D-%D0%B8%D0%B7%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%B0-%E2%80%9E%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82-%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F%E2%80%9D негова е и марката "орехите" Другото е да търсиш бутикови или домашни- има фермерски пазар. |
Близо до мен има Била, Фантастико, Кауфланд, Лидл...женския пазар ми е на 20 мин. метро. Иди в Кауфланд, на щандовете обикновено предлагат 10-на и повече вида нарязани луканки и суджуци. Помоли за парченце да пробваш, не вярвам да ти откажат. По летните жеги да се купува домашна продукция от женския или друг пазар е доста рисковано. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: АвакумЗахов |
Сънчо ,с поздрав-споделям : не са ме разочаровали ,близки до стародавните вкусови усещания, са пъстърмите - говежди -най-вече ! Суджуци,луканки -йок ,въпреки яростни издирвания  |
| Помня цеха за смядовска луканка - в самото Смядово, Вече имаше и нов корпус (разправяха че Пенчо Кубадински псувал директора и проектанта заради "модернистичният " му вид и че не се връзвало с иначе забавната за промишлено предприятие фасада на старият корпус) Никога не е произвеждал масова продукция, В основата на рецептата стояха местните прасета- източнобалканска порода гледана предимно от частници при свободна паша в околните дъбови гори и биволско от института в Шумен (май още го има- преди година мернах малачките в двора му0 предполагам че е приватизиран, а кой развива биволовъдство у нас си е мистерия), Някъде по времето на Крадлив Дедо циганите вече го бяха разкостили до степен да вадят арматурата . тъй като пашата на прасета практически е забранена, а и изрично забраниха ваксинирането против чума по прасетата и няма как легално да ги гледаш - няма и как да има смядовска луканка произведена в комбинат, |
| >>><< Сънчо ,с поздрав-споделям : не са ме разочаровали ,близки до стародавните вкусови усещания, са пъстърмите - говежди -най-вече ! Суджуци,луканки -йок ,въпреки яростни издирвания Пробвах повечето от пастърмите и дори меките шункоподобни неща - стават и дори много ми харесват. Май от тях ще вакуумирам и носq за през мореокеана, щото па ония мрат да не хванат някоя луда крава и душат с кучета не само за наркотици. В края на краищата кучето наркотиците не са му по душа, а пастърмите му спомнят корените на рода канис. Забравих - слънчо бе, слънчо...сънчо беше друг участник... | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: sluncho6 |
>>><<< Иди в Кауфланд, на щандовете обикновено предлагат 10-на и повече вида нарязани луканки и суджуци. Помоли за парченце да пробваш, не вярвам да ти откажат. Ами да пробвам, ама аз от 10-12 проби съм се вече нахранил!  Инак, идеята не е лоша,поне да проверявам едно по едно кое става...Благо даря! |
| ..>>><<< Суджук - „Орехите" - Белла България и ЕТ "САРАй-73-Георги Бележков", РАЗЛОГ.!!! Благо даря, ще ги търся. Поне има за какво да питам. |
Забравих - слънчо бе, слънчо...сънчо беше друг участник... Сори -грешка ,аз съм слънчасалата ...изяла съм Л - то ,но другото е в норма - САМО ПЪСТЪРМАТА  ...технологията й е определяща за идейния ти проект - дълготраен вкус на ...родни съкровености  | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Db21v |
| >>><<< От разни наглед непригледни суджуци, купих нещо, на което пишеше АВА и ми напомни АВВА, та пробвах и... успех, макар и частичен. Имаше вкус и май ще купя пак. |
Пробвах, Ловки, а и жена ми натам клони, но пак са ми постни откъм подправки, а може и аз да съм изперкал от дълго чакане Може би проблема ти се корени в типа луканки, а не толкова в производителя. Откъм подправки най-натоварени са Смядовска, Карловска, Панагюрска (в тоя ред). "Орехите" предлагат добри луканки, ноне съм виждал тяхна "Смядовска". Ако имаш път в центъра на София/НДК, пробвай магазина на "Майстори Месари" на "Черни връх", в отсечката между Канала и х-л Хемус, на пресечката на локалнотос "Бисер". Имали и магазин в "Иван Вазов", но не го знам къде е. ПП. СЕга видех, че имали и страница: http://www.maistorimesari.com/?page_id=15 | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Памфуций |