Печени пиперки във мризера, ох!
Отиди на страница:
Здрасти, банда!  Докат чета отзивите около отставката на Ане-Мари, спретнах тука едно пиле-лютика. Некъде му викат пиле-паприкаш, ама аз от мама си го знам така... Ето ресепито: Един бройлер се нарязва и се сварява - не забравяйте обелената глава кромид при него. Кило, кило и 0, 5 печени и обелени пиперки се нарязват като за миш-маш (ох!). Зависи дали искате чушките или пилцето да са в повече. Пилето фнимателно се обезкостява и се насецва на ситничко - ако пък не обичате бело месо, става и с две цели едрички бутчета. Леекинко се позадушава с малко мазнинка и един среден настърган домат - 2-3 минути, добавят се нарезаните пиперки, една средна глава нарязани на ситно скилиди чеснов и по желание магданоз. Аз понеже го мраза тоя кучи син, магданоз не слагам. Чесънът глейте да е от нашия, че кинезкият адски люти и после бесно се пърди от него (поне аз де...  ).Ако искате да ви е по-водничка манджата, добавете малко от пилешкия бульон, а ако ли пък не - не... Не е грешка и една супена лъжица зеленчукова пикантина да поръсите... На тихичък огън с често бъркане и докато поизври водата от чушките и домата. Брато, записА ли!  |
| В момента, а и от години е така, най-доброто шкембе дето може да се купи с пари го сервират на "Стената" на язовир Искър. Дори...не съм сигурен на моменти, но като че ли това шкембе го обичам повече даже от Бахура... Редактирано от - Ловкия на 30/9/2010 г/ 17:20:17 |
Тц, тц, тц...Бравос. Кой критикуваше мен и г-н Керпедене за рибешките постинги, а? Толкоз холестерол и чесън сте наблъскали тука, че до утре няма да ви пиша, лицемери с лицемери. Като ще я плюскате таз шкембе чорба, пийвайте барем по малко червено вино, за антиоксидиране, че тя работата не дебела, ами към затлъстяване отива, май  |
....ууупс, Здравке - шкембе и червено вино  що бре душа, една студена Старобърно не ти ли стига....може и две, и три .... |
| PIX, ма ти насериозно ли се възприемаш у Форума? Въй..?! Абсолютно достатъчно са ми главоболията в работния ден, за да си позволя подобен лукс... Е, на, след малко ше си хапнем с родата(каквото Бог дал), ше му дръннем там..по една-две малки(няколко пъти), след което пак на компа. Ама не у Форума.. Щото съм заредил три филма за тази вечер. |
| Аз шкембе чорба не ям. Теориите, че бирата е течен хляб и освен това саамо с една с една бутилчица на другата сутрин се изтрезнявало са ми известни. Смятай сега - мазнини, въглехидрати...витамини, минерали, фибри - ниц. Няма да препоръчвам центрум 100 за възрастни, щот* няма да ме послушате Като не ви върви с червено, пийте барем някакъв антиоксидант. Щот* бирата се препоръчвала само за някои бъбречни страдания, май Редактирано от - Здравка на 30/9/2010 г/ 18:43:46 |
OLDMAD, разбира се, не се възприемам изобщо "насериозно у Форума" - не си позволявам крайното изобилие /лукс/ от постинги... И за да не си губите времето с мен - повтарям, няма да се включвам в лукуловския пир в темата, която, признавам, заедно с тази за Кюфтетата, е...  |
Шкембето не е изключително турски специалитет. Ядат го и в Испания, Португалия, Фрамция, Полша, Словакия и другаде, вкл. и като супа. Изключително турски специалитет е око от печена глава на овца.  |
Какъв ти е проблема, ако имаш чушкопек?! ПапА цяла вечер седеше на балкона, отпиваше сливовицата, понякога и грозданка, пафкаше си цигарката , забождаше чушка след чушка и обръщаше с кукичката на спокойствие, изпълнен с удоволствие, че е далеко от нас и необезпокояван. |
| Да се вземе предвид оная теория, че случайности няма, а пресичане на векторите на събития ли беше, кво беше.. (а бе питайте у другите 2 теми) Щот и в мойта фурна агнешка главичка се пече, сутринта извадена от мризера. Аз нали казах, че като се визуализира и се реализира? Очите си ги поделяме със сина. Кога ядем главичка, останалата част от фамилията се крие по кюшетата, щот са гнъсливи. Така и охлюви кога ядем, и други работи... Аде стига толкова, че не е по нервите на всеки. |
| А аз съм чувала, че главичките трябва да се ядат, щото от тях се поумнявало А пък на заешките главички не ми даваха да ям очите, за да не съм спяла вечер с отворени очи, така ме плашеше мама. Ама дали е така, Кайли трябва да знае. |
| Ловък, това печенето - неблагодарна работа и осмърдява околията. И после требва да ги белиш, а затова требват много здрави нерви и търпение. Но пък после е бомба, когато ги ядеш. Райко, вече знам, че си готов турчин, затуй не се изненадвам, че лапаш овчи очни ябълки. Бас държа, че за десерт мааш кадаиф. |
| Да, имаше ред и някакъв скрит смисъл във всичко по къщите нявга. На кокошката, колната зад къщата, дядо ядеше главата, баба - трътката, мама - крилцето и бялото месо, тати - бутчето. Исках крилце, не ми даваха, да не изхвърча от къщи. Баница, баклава - режеха се по строго определен начин. Никой не забиваше нож в хляба, или да го оставя обърнат на масата. Трохите не се побутваха с нож, а само с ръка. Филиите хляб ги режеше само най-възрастният на масата. Винаги ми е било чудно, защо баба не даваше да се яде месо или риба и млечни храни на едно ядене. Казваше, че е отровно. И ориз, както и картофи не готвеше с месо, а само със зеленчуци. После, много по-късно, като четох за разделното хранене, ми стана ясно, че бабините дивитини не са бабини дивитини. |
| Мето, кадаиф не ям, и десерт не ям. Стремя се да спазвам донякъде разделното хранене. Плодове ям, но като отделно хранене. Според разделното хранене - с всеки тип храна могат да се комбинират само зеленчуци. Те затва маам ракия със салата и е според мене най-добрата комбинация. Хем и дезинфекция правя на храносмилателния тракт, хем кръвното контролирам, хем спя като бебе. Друга добра комбинация е мастика с таратор. |
| Мей би Райка? Лъжата, която прилича на истина, не е по- добра от истината, която прилича на лъжа - <Кабус Наме> |