Печени пиперки във мризера, ох!
Отиди на страница:
Деде, не си ходил в казармата  Натиснете тук  Натиснете тукРедактирано от - dude3075 на 16/1/2011 г/ 19:16:38 |
| Обаче тука дедо Керп не е прав. Има боб с ориз. У комшиите и по източната от тях яка. У комшиите се вика куру фасулье пиляв (как звучи, а ). За пръв път като ми предложиха, някак не ми се съчетаваше, обаче мойте силно одобриха и поискаха още. Ей го в чист вид Натиснете тук, но поднасят и в отделни чинии, има варианти и с месце в бобеца, и с наденичка. |
Ъъъ... Ма на дребосъка рецептата буламач.  Като повечето рецепти на тоз сайт Розали. Чубрица с джоджен... аре бегай. Редактирано от - Simplified Solutions на 16/1/2011 г/ 18:23:09 |
| Симпли, това куру-то ми изглежда като две различни манджи, сервирани в обща чиния. Нема начин да са сготвени заедно и да изглеждат по тоя начин.  |
Най-гадният кулинарен спомен от казармата беше русенско варено яхния - парчета русенско варено, сварени с лук на едро - без запържване, без нищо - може би с малко червен пипер. Бляяяя  _______________________ АБВ - Аутсайдери Бълнуват за Власт Блогът на Манрико |
Забравих да спомена, че е и изстинало - връща се ротата от занятия по-късно, то е сервирано в столовата и се е залоило вече  _______________________ АБВ - Аутсайдери Бълнуват за Власт Блогът на Манрико |
| Вече съм го казвала във форума, ама кой ли го чете. Боб с ориз е традиционна манджа в Централна Америка. Много разпространена в Куба. С черния боб обаче. Среща се и упоменаването й в латински сериали. Вече не помня в кой от мексиканските, в една семейна драма разлъчени съпрузи се обясняваха в любов, а една от репликите на мъжа беше - да знаеш, колко ми е домъчняло за твоя боб с ориз - и я прегърна. Засмях се тогава, но после братовчедка ми, с дълъг стаж в Куба, ми обясни и как се готви - наистина поотделно и после се смесва. Повтарям - с черен боб само, той е на почит в Латинска Америка. Всички микс постни манджи в съчетание - боб с кисело зеле, кисело зеле с ориз и прочие, са постижение на нашата здравословна постна кухня. Сега, как ги готвят в казармата, то е съвсем отделен въпрос. Там ги готвят, щото са евтини, а че ги правят на каша, то е друг въпрос. Впрочем, тези дни в Пето авеню си поръчвам аз една - джамбалая. Брях, викам си, я да я видим таз екзотика. И то кво - ориз с домати и малко пилешки филенца накъсани вътре. Много добре сготвени, всичко отделно се усеща, подправките - също. Кулинарните щампи не са по-малко вредни от литературните, впрочем. Взимат се на въоръжение, както и последните, от профани в специалността, при това - злонамерено. |
| За бобът с ориза, така е, кварталното мексиканско ресторантче предлага чили фон карне връз черпак с ориз. За по консервативните, черпак от бобът с питка хляб. Ма аз съм от консервативните, та го правя в къщи с лютичко и прясно опечен хлебец. |
За бобът с ориза ... това уби в мен детето и граматикатА му ...  Редактирано от - Старшината на 16/1/2011 г/ 19:33:57 |
| че дудето не ходило у казармата е ясно! къде у казармата , дуде, ше вкарват два продукта, от които може да се сготвят две манджи, в една?!? че той, фатмака нема да мигне цел месец! боба сингъл, оризът с домати! токова! да не е гурме ресторант казармата?!? а друга гадна манджа бяха медузите - парче свинско, разбирай сланина, в доматен сос!  |
| Съчетанието боб с ориз , си го има в испанската кухня. И наистина си струва. Особено в паелята по валенсиански. |
| Гадна е га е разварена и не е сладка. Като е добре изпечена с коричка, хич даже не е гадна. Пък ако я свариш с мед, както аз правя, изцеждам я добре, цопвам я красиво в една висока плоска чаша, отгоре едросмляни орехи, може и сметанка да завъртиш връз тях. Никак не е лошо. За тиквениците пък (в кулинарния им вариант) изобщо не споменавам. Тиквеник по самоковски - аналогична технология на прочутия самоковски зелник, ехе хееее ... Редактирано от - Геновева на 16/1/2011 г/ 20:02:30 |
За тиквениците пък (в кулинарния им вариант) изобщо не споменавам Ауу! Тиквеник! Като си спомня, какви тиквеници правеше маѝка ми. Винаги в две тави. Единият вит, а другия наложен. Слюнки ми потекоха! |
