Защо българите ядат боклуци ?
Отиди на страница:
| "СВЕТОВНАТА КОНСПИРАЦИЯ СРЕЩУ ЗДРАВЕТО", Д-Р АТАНАС ГЪЛЪБОВ (хомеопат) /Д-р Атанас Гълъбов, род. 1962 г., медик от 1991 г., учи хомеопатия в Белгия и в други страни. От 1995 г. до 1999 г. е председател на Асоциацията на лекарите хомеопати в България, която от 1996 г. е асоцииран член на Европейската комисия по хомеопатия./ http://mitack.net/misc/ZDRAVE_KONSPIRACIA.pdf |
| Салам по европейски – боклуците, които ни предлагат да ядем ---  Плащаме солено за боклуци! Оказва се, че българският потребител слага всичко друго на трапезата, но не и месо. Всъщност основният продукт в колбасите (месото) липсва и на негово място се тъпчат всевъзможни гнусотии, за които ние чинно си плащаме солени суми в магазинната мрежа. Падението стигна до там, че в колбасите вече има и перушина! Соеви гранули, колагенов протеин от свински кожи или говежди кости, алгинатна смес вместо сланина, овкусители и нитратна смес – това са съставките на голяма част от саламите, надениците и кремвиршите у нас. Ако има месо, то е от остатъци върху животински кости, които се изстъргват от специална машина. Заедно с малките късчета месо се изстъргват жили и хрущяли и дори парчета кости, които също могат да пропаднат в салама. Който яде салам от два лева, яде колаген, каза шефа на Асоциацията на месопреработвателите Кирил Вътев. Практика в целия свят е да се слагат в колбасите заместители на месото, твърди той. У нас тя нахлула под западно влияние и затова вносните салами са с повече заместители. Соевите гранули могат да заместят голям процент от истинското месо. Те са под формата на гел, който се разтваря във вода и се бърка от специална машина – кутер. Колагеновият протеин се извлича от животински кожи или кости. Той също е под формата на гел и може да замести 10-15 % от месото. Говеждите фибри заместват до 10 на сто от истинската суровина. Алгинатната смес пък се слага вместо сланина. Това е извлек от кафяви водорасли и освен в саламите има голямо приложение в лекарствените продукти. Нитритната смес се използва в колбасите откакто свят светува, казва Вътев. Специалисти обаче са категорични, че нитритната сол е канцерогенна, а и самият нитрит е силно отровен. Затова се дозира чрез компютър. Използва се като консервант и за придаване на розов цвят на саламите, тъй като без него те стават сивкави. На голяма част на етикетите на телешките салами обикновено е посочен следния състав: свинска мазнина, пилешки кожи, свинско месо, оцветители, консерванти и химикали от Менделеевата таблица – дифосфати, мононатриев глутамат, натриев дифосфат и полифосфат. На етикетите са отразени и поредица от Е-та: Е 120, Е 301, Е 250, Е 316, Е 575, Е 252 и др. На друг телешки колбас пише, че има свинско и птиче месо, емулсия от свински кожички, картофено нишесте, соев протеин, и няколко Е-та. На друга марка под името телешки е отбелязан състав: птиче, свинско и говеждо месо, желиращ агент, оцветител кармин и др. В тип хамбургски пък има птиче и свинско месо и задължителните Е-та 450, 452, 316, 250 и др. В кренвирши – механично отделено пилешко месо, емулсия от свински кожички, вода, стабилизатор, натриев нитрит, картофено нишесте, соев протеин и следи от глутен. На нито един от етикетите не е посочено съотношението на отделните съставки, което е задължително според изискванията за етикетиране на хранителните продукти. Както всяко друго месо, така и пилешкото, свинското и говеждото, което се влага в колбасите и кренвиршите, са обект на гнилостни процеси, ако не са спазени санитарно-хигиенните изисквания за производство и съхранение на продукцията. Ако на някакъв етап от производството има неизпълнение на добрите практики в нея могат да се установят патогенни микроорганизми – салмонела, листерия, стафилококи и др. Е250 или натриев нитрит е консервант, който се влага при всички колбаси. Целта на тази добавка е да подтисне евентуално развитие на опасния микроорганизъм Clostridium botulinum. От друга страна, Е250 е потенциален канцероген, забранен за употреба в много страни. Той може да се комбинира с други химични съединения в стомаха на хората и да формира нитрозамин – субстанция, която предизвиква рак при лабораторно изпитвани животни. Натисни тук | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: потребител,07 |
| потребителю, натриевия нитрит го чепкахме първите две страници на темата. колко можеш да помниш и защо не си спомняш какво си писал преди 3-4 месеца? там ти сам си беше опровергал тъпотиите. |
Отново се връщам към темата, защото е актуална. 12 ОТРОВИ, КОИТО ЯДЕМ Че хранителните добавки придават на храната приятен вкус, но вредят на здравето, е вече известен факт. Проведени са множество изследвания, които доказват, че те могат да станат причина за появата на рак и други заболявания. Представяме ви няколко хранителни добавки, които се използват в хранително-вкусовата промишленост и които все пак е желателно да избягваме. Съдържанието им трябва да е отбелязано на опаковките на продуктите. Натриев нитрит В листата на най-опасните хранителни добавки на първо място стои натриевият нитрит, които се използва при производството на месни продукти - бекон, пушени меса, наденица, сухи колбаси и осигурява естествено червен цвят и приятен вкус. Натриевият нитрит спира размножаването на бактериите. В условията на висока температура обаче, например при приготвяне на грил, той се превръща в химически активно съединение, което може да причини тумор. Бутилоксианизол Бутилоксианизол е антиоксидант, който се слага, за да предотврати окисляването на продуктите, гранясване на мазнините и маслата. Това вещество може да се намери в състава на разнообразен набор продукти – от растително масло до дъвки и чипсове. Бутилоксианизолът е нестабилен и в организма може да се превърне в друго вещество, водещо до рак. Пропилгалат Също антиоксидант, който е подобен на бутилоксианизола и се прилага заедно с него в продуктите. Въпреки че не е доказана връзката му с риска от рак, експертите препоръчват да се избягват продуктите, в чийто състав влиза. Натриев глутамат Това е аминокиселина, която има свойството да повишава вкусовите качества на продукта като въздейства на чувствителността на рецепторите на езика. Използва се като добавка в салатните заливки, супи, чипс, замразените полуфабрикати и в ресторантите. При някои хора тази добавка може да предизвика главоболие и гадене, а научни изследвания показват, че уврежда нервните клетки. След консумацията на овкусени с натриев глутамат хранителни продукти, обикновената храна изглежда безвкусна. Трансмазнини Прекомерната консумация на трансмазнини (например маргарин, мазнина за фритюрник) може да доведе до сърдечни заболявания. Те създават условия за повишен риск от инфаркт, бъбречна недостатъчност, заболявания на кръвоносните съдове. Дневната „доза“ не бива да превишава 2 г. Производителите на хранителни продукти все повече се отказват от използването на трансмазнини, но те все още се използват в огромни количества в мрежата заведения за бързо хранене. Аспартам Аспартамът е вещество, което се използва за изготвянето на диетични продукти като нискокалорични десерти, смесени и газирани напитки. Използва се като подсладител вместо обикновена захар. Представлява комбинация от две аминокиселини и метанол. Стотици научни изследвания доказват, че аспартамът не е вреден. Но някои експерти се осланят на две изследвания върху експериментални животни през 1970 и 2007 г., които намират връзка между него и появата на рак. Аспартамът може да се окаже вреден за някои групи хора, особено за болните от фенилкетонурия, тъй като в състава му влиза веществото фенилаланин |
| 12 ОТРОВИ, КОИТО ЯДЕМ Калиев ацесулфам Калиев ацесулфам е сравнително нов подсладител, който се прилага в газираните напитки от 1998 г. Освен това се слага в желатиновите десерти, дъвки и някои други. Това вещество е 200 пъти по-сладко от обикновената захар. Някои изследвания показват, че може да причини рак, но данните не са категорични. Оцветители Вредните хранителни оцветители отдавна вече се забранени, въпреки това има поне още пет, които при тестове върху животни доказват вероятността от развитие на рак. Ето защо експертите по принцип съветват да се избягва изборът на продукти с оцветители. По-голямата част от оцветителите действително са безвредни и се приготвят от натурални съставки. Вредните оцветители обикновено се срещат в бонбони, сладки, напитки, сосове, желатинови продукти. Олестра Това е вещество, което замества мазнините и не съдържа калории. Преминава през храносмилателния тракт без да се усвоява. Негативната му страна се дължи на това, че подтиска освен усвояването на мазнините и на други трансмазнини и хранителни вещества, които имат свойството да намаляват риска от сърдечни заболявания. Калиев бромат Вече се използва рядко, но въпреки това се среща при приготвянето на хлебни и други тестени изделия от бяло брашно. Попадайки в организма веднага се превръща в друго вещество, което повишава риска от туморни заболявания. В щата Калифония например на етикета задължително трябва да е отбелязоно неговата съдържание и предупреждение, че продуктът може да е опасен. Бяла захар Бялата захар в тестените изделия, сосовете и други хранителни продукти следва да се избягва. Големите количества бяла захар са вредни за здравето и могат да влошат храносмилането, освен че вредят на здравето на зъбите и води до проблеми с теглото. Захарта не трябва да превишава повече от 10 % от общия дневен обем калории. За съжаление, порционът на захарта възлиза често на 20-40 %. Натриев хлорид Обикновена сол, която е добавена почти във всеки продукт. Вярно е, че малко количество натриев хлорид е необходим на организма, но всяко излишно може да разстрои сърдечно-съдовата система, ще влоши дейността на бъбреците, ще повиши артериалното налягане и риска от инфаркт. http://frognews.bg/news_85496/12-otrovi-koito-iadem/ |
потребителю със седмия номер, пак ли старата песен на нов глас  това твоето става като на мирча кришан краставицата с 98% вода. правиш-струваш и все тоз чаршаф пляскаш. ето ти един мой постинг отпреди година /намира се на втора страница на темата/:onzi 15 Яну 2014 12:23 потребителю, като ще цитираш дивотии, да беше сложил и горните изречения от абзаца, а именно
и в случай, че не знаеш - всяко лекарство е токсично, ако не се употребява в предписаните дози. в твоята статия и дозата е указана -
и накрая - това, което си постнал, по никакъв начин не опровергава твърдението ми, че натриевият нитрит се използва от десетилетия. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: onzi |
| Купих вчера магнезиеви таблетки на майка си. Немски, от ЛИДЪЛ. Аспартам и рибофлавин са коректно описани сред съставките. Тя, обаче ми твърди, че тази марка хранителни добавки и помага най-много и не иска да чуе за останалите, в пъти по-скъпи, които и купуваме и молим да взема редовно. К'во прайм. Ми, ходим до най-близкия ЛИДЪЛ и така. Щом тя е сигурна, че и помагат... |
2015-02-06 10:51:05 Здравче, според мен, всеки трябва да решава сам за себе си и сам да се пази, но за да вземе правилно решение, трябва да е много добре информиран за ползите и вредите на хранителните продукти и добавките. |
| Потребителю. самата аз преди години бях започнала една тема тук "Какво ядем". Проблемът с вредните храни е световен, не само български. Чуждите тв канали са бъкани с риалити от сорта "кой ще отслабне най-много за...". Което си е върха на лицемерието, сравнимо само с кампаниите против тютюнопушенето, на фона на национални доплащания за отглеждане на тютюн у нас. Отказала съм се да се вманиачавам на тема здравословно хранене. Внимавам, разбира се, какво внасям вкъщи и какво слагам в тенджерата. Не мисля, че една вафла може да убие дете. Виж, само вафли - да. Та думата ми е за мярката, която е възможна и при скромен бюджет. Особено тази зима, такава евтиния на пресни плодове във Варна през януари и февруари не помня. |
06 Фев 2015 15:24 Здравче, разбирам те. Аз самият започнах да се интересувам по-сериозно по въпроса, едва когато мои близки се разболяха от рак. На единия му правиха операция, та не ми се коментира. Другият успя да стопи тумора благодарение до голяма степен и на здравословното хранене. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: потребител,07 |
| Храните и продуктите, такива каквито са били преди 40 години, вече няма да се появят. Почти всичко има някакви следи от нещо. И все пак, личната отговорност е на първо място според мен, не тази на държавата, а личната. Освен това си е предизвикателство човек да се постарае да се храни така, че да избегне колкото е възможно всички боклуци. Не е чак толкова трудно: - спираш да ядеш колбаси, това на първо място. Не се умира без тях, ние у дома вече 6-7 години не ядем колбаси, никакви. И никога не се купува нещо, което има някакво Е на етикета. - повече готвиш у дома, отколкото да се купува нещо което може да се яде направо от магазина. Боб, ориз, леща, картофи, грах и пр., дават една добра основа за някакво ядене, със или без месо. -купува се само прясно месо, не замразено, каймата се купува на месо и се смила. Пилетата- ако не може от село, значи от проверен производител. Набляга се повече на рибата. -спира се консумацията на всякакви боклуци като вафли, снакс, готови торти и пр. Също всичко в което има глутамин, всякакви Маги-та, д-р Йоткери и сие. Какъв е проблема примерно човек да си направи мляко с ориз за десерт, или бисквитена торта, или ябълков кекс и пр.,а не разни сложни неща. - дава се приоритет като количество на плодове и зеленчуци, макар че и там е една, все пак са несравнимо по-добра храна отколкото полуфабрикати и пр. неща. сигурно има и други неща, за тези се сещам. Щото ако не си помогнем сами, и чакаме да пуснат само чисти храни, няма да стане. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Село_ |
| Що бе Селски ? Що да е индивидуална отговорност ? България нали е част от ЕС , ти знаеш ли как е в нормалните страни в ЕС ? Какво се яде при нас , и какво се яде в Булгаристан ?... Това което го предлагаш е оцеляване по единично , партизанска дейност някаква. Аз тая тема като я прехвърлих , стори ми се че е друга поантата , ама нейсе... Иначе си прав за конкретните препоръки за хранене. Добавям - в България всяко семейство да има фурна за хляб , готовите хлябове са леш ! И малко стопанство , ако имате , добре ! Ако ли не , пазарене от села , мандри на место , "хайван пазари" ... А ние кога си идваме до в къщи с коли - пълним багажниците с нормална храна , от Ойропата. |
| ами....то е малко като пресичането на улицата. Може и да не знаеш закона за движение, обаче внимаваш, и пресичаш като няма коли. И дори на пътека да си пак внимаваш, че идиоти всякакви. Вярно е че държавата трябва да се намеси, щото трябва да я е грижа за гражданите. Обаче като не я е грижа, или като грижата е повече за печалбите на фирмите, какво да правим? Живеем в джунглено време, и трябва да сме глупави ако си затваряме очите. И да се опитваме да го променяме положението също трябва, но не пречи да си оцеляваме като в джунгла- поединично. |
-купува се само прясно месо, не замразено, каймата се купува на месо и се смила. Пилетата- ако не може от село, значи от проверен производител. Набляга се повече на рибата. -спира се консумацията на всякакви боклуци като вафли, снакс, готови торти и пр. Също всичко в което има глутамин, всякакви Маги-та, д-р Йоткери и сие. Какъв е проблема примерно човек да си направи мляко с ориз за десерт, или бисквитена торта, или ябълков кекс и пр.,а не разни сложни неща. Купуваш си, казваш, само месо без глутамин? Въй...   |
Що бе, Hateras, глупост ли казах?  Какво беше онуй дето го има в готовиге сухи супи и кубчета бульони? ... |
Село, ако наистина живeeш на село, или поне имаш здрава връзка с роднини там, добре. Обаче ние сме 100% градски хора и дори магданоза го купувам от където успея след работа. Като казах работа - предполагам, че си лице от мъжки пол, което си е отваряло очите, като се е женило, т.е. съпругата ти умee да готви и да вързва домашен бюджет, според лимита  . Обаче, я погледни нещата от моята гледна точка - работа от-до, през лятото по принцип от, до когато е необходимо, не че ще внеса маги, гали и прочие боклуци вкъщи, но с ръка на сърцето признавам, че посягам и към колбасите и към яйца от кокошки, които не познавам лично. |