Защо българите ядат боклуци ?
Отиди на страница:
Какво беше онуй дето го има в готовиге сухи супи и кубчета бульони? Мононатриев глутамат, иначе известен като Е621. Много гадна вещ! |
Що бе, Hateras, глупост ли казах? Голяма! Глутаминът е една от 20-те аминокиселини, които са съставна част на всички белтъци. Глутаматите са нейни соли. |
| 67, Сигурно ще се отвратиш от всяка белтъчна храна (особено от месо), като ти кажа че глутамат е естествена съставка на почти всеки белтък.Моля те, не се отказвай от ядене! |
Мононатриев глутамат, иначе известен като Е621. Много гадна вещ! Както казах, той се съдържа и естествено в храните, но ако си решила да се пазиш от подобни неща, избягвай и дихидроген моноксида! Макар че много хора го употребяват, научно доказано е, че човек, потопен в него, умира само за няколко минути. |
Не е чак толкова трудно: - спираш да ядеш колбаси, това на първо място. Не се умира без тях, ние у дома вече 6-7 години не ядем колбаси, никакви. И никога не се купува нещо, което има някакво Е на етикета. - повече готвиш у дома, отколкото да се купува нещо което може да се яде направо от магазина. Боб, ориз, леща, картофи, грах и пр., дават една добра основа за някакво ядене, със или без месо. -купува се само прясно месо, не замразено, каймата се купува на месо и се смила. Пилетата- ако не може от село, значи от проверен производител. Набляга се повече на рибата. -спира се консумацията на всякакви боклуци като вафли, снакс, готови торти и пр. Също всичко в което има глутамин, всякакви Маги-та, д-р Йоткери и сие. Какъв е проблема примерно човек да си направи мляко с ориз за десерт, или бисквитена торта, или ябълков кекс и пр.,а не разни сложни неща. - дава се приоритет като количество на плодове и зеленчуци, макар че и там е една, все пак са несравнимо по-добра храна отколкото полуфабрикати и пр. неща. Споделям пове1ето от нещата по-горе, но мисля, че е достатъчно човек да чете внимателно еткетите, за да избегне поне 80% от боклуците. В някои случаи, обаче, качествената храна е доста по-скъпа, например, прясна риба. Не е достатъчно да се купуват продукти 'от село' - имам такива прозиводители наоколо и зная, че тъпчат пилетата с обогатени смески. Натриевият глутамат е със спорен принос за качеството на храната, но за мен е доста приятен овкусител, така че не го отбягвам. Също така не разбирам защо да не купувам замразени храни, освен заради добавеното количество вода, което реално ги оскъпява. А проблемът на млякото с ориз е, че просто го ненавиждам от времето на студентските столове още  |
Manrico 08 Фев 2015 18:05 Мнения: 25,632 От: Bulgaria Мононатриев глутамат, иначе известен като Е621. Много гадна вещ! Както казах, той се съдържа и естествено в храните, но ако си решила да се пазиш от подобни неща, избягвай и дихидроген моноксида! Натисни тук... |
Manrico 08 Фев 2015 18:05 Мнения: 25,632 От: Bulgaria Скрий: Име,IP Мононатриев глутамат, иначе известен като Е621. Много гадна вещ! Както казах, той се съдържа и естествено в храните, но ако си решила да се пазиш от подобни неща, избягвай и дихидроген моноксида! Макар че много хора го употребяват, научно доказано е, че човек, потопен в него, умира само за няколко минути. Всичко е въпрос на мяра, ще знаеш!  Тя и солта се среща, ама никой не ще пресолена манджа. Пък не всеки човек, потопен в двуводороден оксид, умира! Някои просто излизат от ваната!  |
Голяма! Глутаминът е една от 20-те аминокиселини, които са съставна част на всички белтъци. Глутаматите са нейни соли. Мммм, не съвсем.  Начи, глутамин е α-амино киселина, една от "базовите" - т.е. имаща съответен генетичен код /кодон(и) от 3 ДНК бази/ Обаче глутаматите са соли на друга α-амино киселина, също една от "базовите", наречена глутаминова киселина /да не се бърка с глутамина /А моно натриев глутамат е сол на глутаминовата киселина, и понеже киселината е двуосновна, представката моно е обоснована, донякъде. И глутамина, и глутаминовата киселина влизат в състава на месото, както като част от пептидната верига, така и като самостоятелни вещества. Глутаминовата киселина е изолирана от белтъка Глутен, съдържащ се в пшеничното /и други житни/ брашно, от там и името. Името на глутамина... ми понеже се получава от глутаминова киселина, като се замести хидроксилната група в радикала с амино група. Което само доказва, че органиците са шашаво племе, което трябва регулярно да се налага с пръчка. Мдам. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Hateras |
Натисни тукАз се посмях, дано разсмеee и вас. С пожелание за приятна вечер и успешна седмица.  |
| Hateras и Манрико, глупост съм казала, верно. Хемзнаех, ама на . Хем съм и химик, мани мани Здравка, да, на село живея. Преместих се преди 7-8 години, по желание, не по принуда. И съм жена, и знам за какво говориш, много добре те разбирам. Град, работа, деца, мъж, родители... въртележката.... Хора, не губете връзка със селото, със земята. Дори и да е трудно, не е невъзможно |
ЦекоШенгеня Добавям - в България всяко семейство да има фурна за хляб, готовите хлябове са леш ! Съгласен съм. То не е много по темата, ама Цеко,  Село_ ще ми препоръчате ли някакъв свестен модел хлебопекарна? |
| Потребител, сестра ми има пекарна от 380 лв, моята е от 90. Все тая, в хляба няма разлика. Дори нейната веднъж се повреди, а моята още не е. Дори не знам каква марка е. |
| Избягвам да купувам сладкории, в които, вместо захар има глюкозо-фруктозен сироп. Става дума за синтезирана фруктоза, такава от царевичен сироп. И няма нищо общо с плодовата захар. Друго, което избягвам е палмовото масло. Това вече е доста по-трудно, тъй като е много широко застъпено в хранителните продукти. Но какво пък, доста евтин е добивът му, важното в случая разход-приход да е налице и във все по-добро съотношение за хранителновкусовата промишленост. За дебел американец = беден американец всичко това не е мит, а реалност, която се пренесе и в Европа. В България се шири див капитализъм и е логично да е по-зле, но в Европа не е като цяло по-добре. Решението на проблема е бойкот на всички боклуци по рафтовете на магазините. И както вече имаше предложения тук, запазете връзката със селото и избирайте внимателно храните, които купувате. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: GruYou |
Избягвам да купувам сладкории, в които, вместо захар има глюкозо-фруктозен сироп. Става дума за синтезирана фруктоза, такава от царевичен сироп. И няма нищо общо с плодовата захар. Интересно... Дали е възможно, колега, да обясниш на кратко, каква е разликата между фруктозата получена при хидролиза на захароза /дизахарида добиван от тръстика и цвекло/, и фруктозата получена от глюкоза /добита от царевично нишесте/ чрез каталитично/ензимно/ превръщане на алдо-карбонилна в кето-карбонилна група? |
| Аз като простосмъртна домакиня, на Вие с органичната химия, може ли да отегча височайшето форумно общество с кратък списък на това, което никога НЕ купувам: готови кремове, бульони, каквото и да е носещо и следа от д-р Йоткер, или подобни, бланширани зеленчуци и ориз, "сирена" на "филийки" /слайсове, демек, ама и думи/, консервирани плодове, зеленчуци с изключение на нахут /последния 3-4 пъти в годината/, готови ястия в опаковка, или насипни... |
| Въпросителните се увеличават. Вече питах с какво замразеното месо е по-вредно от незамразеното и чакам отговор, ако някой се смили. Сега Здравка ме хвърли в недоумение с "готови кремове, бульони, каквото и да е носещо и следа от д-р Йоткер, или подобни, бланширани зеленчуци и ориз, "сирена" на "филийки" /слайсове, демек, ама и думи/, консервирани плодове, зеленчуци с изключение на нахут /последния 3-4 пъти в годината/, готови ястия в опаковка, или насипни..." За готовите кремове, бульони и д-р Йоткер разбирам, но с какво сирената на 'слайсове' са по-вредни от сирената на буци ? Зеленчуците - предполагам че само консервираните, т.е. - никакви кисели краставички от буркан  ... Пък аз тъкмо открих едни много вкусни в 'Лидл'. |