домашни рецепти
Отиди на страница:
Sofiaman 20 Юни 2017 14:50 Факт, че всички, които преди един век са яли мляко директно от кравата, са умрели. А тия, които днес ядат рециклирано сухо мляко, са живи. Подържам - и поддържам - вашето мнение. Бих искал и да го лансирам на комисиите в БрюкСелския Съвет, но мембърите им са толкова умни, че едва ли ще могат да го асимилират в правилната посока.  |
Даскал Цеко 20 Юни 2017 15:20 Дядо ми, царство му небесно, правеше по подобен начин т.н. катък. Даскале, вие ме върнахте повече от половин век назад, когато дядо и баба правеха КАТЪК в стомна. Когато катъкът беше готов, пробиваха отвор в стомната - счупваха парче от нея - и с лъжицата гребяха от съдържанието, мажеха катък върху филии с домашно печен хляб, с хрупкава препечена коричка и задължителен ароматен домат от градината и свежа чорбаджийска чушка, съмтаймз. СЕГА всички хранитeлни продукти са шит. За цървулския запад ви хортувам, а що се отнася до България инфо получавам съде от форума. |
| Фоне, дядо и баба правеха катък в гърне с похлупак, много ми харесваше! СЕГА всички хранитeлни продукти са шит. Е, чак всички, слава Богу, все още не са. Ние тук си квасим великолепно кисело мляко. Подквасата си я носим от читава мандра в България. Прясното мляко го купуваме тук - пълномаслено алпийско, с истински вкус и аромат на МЛЯКО. Зарибил съм с кисело мляко поне десетина колеги около мен, най-вече руснаци (немците малко ги мързи да се ха́бят - гледат продуктът да е готов). Един руснак ми разправя, че занесъл от моята подкваса чак в някакво село до Новосибирск, където брат му имал кравеферма, и там, понеже прясното мляко било от най-високо качество, успели да направят страхотно кисело мляко. Оттогава цялата му рода станали върли "йогуртщики".  |
| http://www.selskimagazin.com/art.php?id=21 http://www.apriltsi.net/recepti/iastia-s-mliako/item/404-katak-ot-ovche-mlqko.html http://www.apriltsi.net/recepti/iastia-s-mliako/item/403-ovche-sirene-v-stomna.html продава се и по магазините сирене и катък в стомна, не и във веригите, Това е в Слънчев бряг,разбира се-в олинклузив хотелите едва ли ще ви го предложат http://www.janetbg.com/bg/mlyako-i-mlechni-produkti/sirena-i-kashkavali/ | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Кайзер Созе |
| Даскале, не зная като пурист какво ще кажете, но аз като натуралист, ви демонстрирам доказателство за думата shit в цялото й великолепие. Идейно съм убеден, че е излишно да превеждам на български.   Това е от Островен Лондон, но и в Нидерландия, Франция, Белгия, Дания, Швеция съм срещал подобни пояснения и то в квалитетни магазини. В САЩ тези неща са невъзможни, както и смесването на телешко с конско или свинско с кучешко. В Европа е не само възможно, но и стриктно вероятно. И да не забравя да ви кажа, че във връзка с написаното от вас изпитвам известен процент jealousy, not envy.  |
| Тъй като темата е за домашни рецепти, но за съжаление няма "домашно кафе", а и според форумни съподвижници съм решил да се изфуквам, ето какво донесе мой агент от Торино преди десетина минути. Декларирах, че работата за днес приключи и започна пиене на полуработно или следработно кафе. Такъв аргенлия Директор, като другаря фон Нюмън, няма да намерят и на оня свят. Значи, турга се каавето у джезвето, но поради липса да джезве ползвам италианска машина, която прекарва водата с парата и изкарва есенцията на кафето, карашик с кафето, през "комина". Мирише, та се не трае. Чак цивилните овенни от 29-ти етаж слизат при мен на 24-ти, за да видят к'во стаа. До СЕГА по-ароматно кааве от това на документалната снимка, не съм тургал у гърлото си. След една чашка ставаш кукуряк и чувстваш кръвта си като шампанско. Голям кеф и затова го именувах "домашно кафе".  |
| Значи хабер нямаш от кафе. Qualità Rossa и Crema e Gusto са евтините и по-кофти лаваци. Няма ти кажа защо.  |
| Това е нещо, като френските сирена, които пасват на ТОЧНО определен вид вино. Става дума КОНКРЕТНО за ground coffee - показано на снимката - предназначено СПЕЦИАЛНО за приготвяна с кафеварката по-долу.  Да не отварям дума, че останалите 98% граунд кофи, за които сте чели из разни гъзетници, са с умишлено понижено кофеиново съдържание - не включвам "декаф" в списъка. По тези причини ние не четем топ-туенти класации на познавачи, а сме пиячи. |
Откри душата мляната Лаваца за еспресо.  Дали за такава кафеварка (не прави каймак) или за машина за еспресо, все е това - по-евтината лаваца. Бе ти май живееш в голяма беднотия, щом се шашкаш от Лаваца и не можеш да си представиш, че ние тук я пием от почти 20 години. Ноооо... аз от тази не.  ПП - Ground coffee - мляно кафе. |
Simplified Solutions 20 Юни 2017 20:13 А можеше да се снима в Макдоналдс! Не оценяваш разнообразието и развитието! Спаю, такава кафеварка имам повече от 25 години!  А и да ти кажа под секрет- агентът ти от Торино няма да ти донесе такава Лаваца, опакована като за нашенските вериги | |
Редактирано: 3 пъти. Последна промяна от: Асол |
Sofiaman 20 Юни 2017 11:44 първо наливам в чаша газираната вода и после кефира Навик от лабораторните упражнения по химия. Аз така разреждам сярната киселина с вода. Софе, това са т.н. професионално-бихейвиористични поражения върху съзнанието. Аз например, когато хвана шише с етикет, за да налея от него в някаква чаша или съдина, автоматично обръщам етикета към дланта си, за да го пазя (ако наливаш агресивен химикал с етикета навън, течността може да покапе, да се стече по етикета и да го размаже или повреди). Навремето нашият професор по химия Шишокин, Владимир Петрович, - мил и невероятно благ старец - постоянно ни набиваше в главите това правило. Оттогава та досега, дори бира или минерална вода да наливам - винаги извъртам бутилката така, че етикетът да е обърнат към мен. |
Абе мое ли да се повреди цедката на кафемашина? Може да се задръсти. От кафе за турско кафе, щото е много ситно или ако си я оставяш да засъхне немита. Аз пък я пуснах да загрява, без да погледна, че водата е свършила и сега ще трябва да я водим на доктор, щото нещо се задръсти вътре. Да си... главата проста.  |
или ако си я оставяш да засъхне немита. Не съм я оставял. След секо кафе я мия. До цедката сичко е наред. Трбва да я сменям, ама ме мързи (ако знаеш колко - представа си нямаш!) да ходя чак до сервиза- до лятно "Тракия" |
Спаю, такава кафеварка имам повече от 25 години! От соца още! Периодично купувах нови (забравях ги и няколко пъти пъти им стопявах дръжките ). Последната ми е здрава и, докато излекуваме машината, пак влезе в употреба, милата.  | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
Това е беднотийското кафе, което ползвам вкъщи. Намира се не в селските магазини Теско, Лидл, Айслънд, а в Уейтроуз и M&S. В България сигурно пиете кафе за £200. Ало, интернетният отбор?! Wake Up. Не сме на вегитация в Столипеново и наоколо. |
| Малкия да я води на доктор. Той избра Saeco с трите функции и сега да я води да я оправят. На всичкото отгоре любимата ми голяма чаша не влиза и се налага да преливам от друга. |
Това е беднотийското кафе, И манджа от топлата витрина. Хере, отдавна сме ти скроили шапката. Впечатлил си ни, но не с тва, с което си мислиш. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |