Нещо за похапване, нещо за замезване, нещо за почерпка ...
Отиди на страница:
| Когато 68г бях в Чехословокия за първи път ядохме много кнедли брамбораци, но не това беше най-важното!На все известния едикой си Август същата годжина бях на гостши у свако ми в Простийов(малак военен град близо до Бърно)Преди това отпътувах от Бългерия сас неговата сестра, която ни беше на гости във Поморие .Пристигнах в Грабушице)на един х..хвърлей място от Попрад(това е Словенски рай).Там по стечение на обстоятелствата пристигна 3-тия брат от шесте деца в семейството с негови приятили студенти които отиваха на рекреация в Слоивенски4 райи ме поканиха да им гостувам.Брадъра-студент работеше в конезавода в Добшина(извистно село със ледената си пещера(Добшинска ладова яскиня).Аре нема да ви обременявам съсспомените и първите младежки трепети, ама 6 дни бьяхме на коне из Рая испяхме в сеновала(едно незабравимо преживяване).Потем отидох в Простийов при леля ми.Доблесдтните воини на варшавския договор окупираха Прага.Имаше престелки на деморализирани окупатори(както казваше свако ми млад Капитан от тогавашните ВВС на Чехословакия), но после вссичко се нормализира и окупаторите станаха приятели официално!Ако ви интересува мога и по подробно. |
Кои изпити, за сина ли? Ами те университетските изпити, Перколес, му минаха още миналата години, в края на 11 и началото на 12 клас. SAT 1 го взе през май 2004  , а SAT 2 - по английски през април 2004, по математика през май 2004, по история през октомври 2004. Тук децата подават документите си за университети и колиджи в началото на 12 клас. За ранно приемане срока е 1-15 ноември на 12 клас, а за нормалното класиране до 01 януари на 12 клас. Е, има някои деца, които се опитват да си поправят резултатите от SAT дори през януари, но това не предвещава добър прием където и да е. Мартенските SAT са вече за децата, които в момента са в 11 клас и ще кандидатстват за прием от другата, 2006, година. * По този начин резултатите от приема се знаят още януари-март. Април е месец за правене на избор. А на 01 май всеки вече е внесъл депозита в избрания си университет (в неговия университет учебната година започва в края на август). Първият университет, който го прие ни изпарти писмо за това още през януари, последният някъде 15-20 март. През април децата получават т.нар. си "финансови пакети" - стипендии, заеми и т.н. и после вземат решение. Сега са свободни и се правят на големи, очакват раздаването на дипломи, а по амбициозните взимат т.нар. АР изпити, които при съответен резултат се зачитат в университетите за кредити. Завършването им е в края на юни, тържество в Ейвъри Фишер Хол, а партито им е в Уолдорф Астория на Парк Авеню. * Поздрави. |
| Ех, Нели, па ми обръка простата глава. Аз очаквах нещо по-простичко, нещо като"Добре сме перко, а ти как си.." . Ами на, добре съм. радвам се на пролетното преселение на птичките, свежия въздух и на слънцето, което все още не е толкоз жарко... И рецепта мога да ви дам: "Китаиски Пролетни Ролца" Избирате средно голяма плакия, намазвате я с олио (не си облизваи пръста, видях те! :-), Загрявате фурната до 230град. Поставяте замразените ролца върху тепсииката и печете 8-10 мин, като междувременно ги обръщате с вилица, или..каквото ви падне. Съдържание: вода, оцет, чушка... да се съгранява... годно до... . Поздрави и на теб. |
| За простичкото, зависи от настроението. Ето сега - приличаш ми на един наш приятел дето вика, че не вижда смисъл от долната част на хладилника, щото той от 20 години ползвал само горната. Твърди, че знае вкуса на всички замразени храни. Ако изобщо вкуса е различен, де, ти ще кажеш. |
| Що заебахме точната тема ? Ето тука прословутата ми рецепта: "Мида по Гергьовски" Проста работа: взема се ЕДНА ГОЛЕМА МИДА - колко по, толко по .... Приготвя се агне - за пълнене ... подготвя се плънката .... (все познати неща!). Пълни се агнето и се зашива - класически. С форцепс нумбер 0 се поставя през задния вход внимателно мидата в средата на плънката. Печенето - класически ... При сервиране - мидата се дава на кучето |
| За контрапункт на горната рецепта прилагам рецептата на Симпли за МИДИ ПО ЧЕРНОМОРСКИ. ****** Мидките са родни черноморски, шоково замразени от фирма "Сирена" и закупени от хладилен шкаф в МЕТРО след внимателно оглеждане да не би да са се размразявали междувременно (което значи да не са залепнали една за друга и да няма лед на парченца в пакетчето ). Задушава се голема глава воден лук в повечко зехтинец или друга богоугодна мазнина, добавят се мидките, както са вкочанени, доста чер пипер, мънинко лют червен на люспи и малко от хърватската вегета. Пържат се така, докато омекнат и се добавя чаена чаша бисерен ориз. Последният също да се пообърне в мазнината. Ръсва се солчица на вкус и се добавят 4-5 чаши вода, за да стане манджичката със сосче. Като уври оризът, се хвърля вътре цяла връзка накълцан магданоз, покрива се и се оставя оризът да почине. Туй нещо е по-вкусно студено. |
Заби ми ти нож в гърбЪТ!  Апа имах още една рецепта - "Мида - стръвница". Няма да я кажа ! Редактирано от - Старшината на 14/6/2005 г/ 13:20:11 |
Песът ти е велик. Завиждам ти. Аз пътувам честичко, та не мога да си позволя. Някой ден като се пенсионирам може би, ама има много да чакам още.  |
Мидата е просто нещо... Яде се печена на тенекия .... с пръсти.... като чеверме.... като карагьоз на скара.... като пържена кая с царевично брашно...като току що откъснат домат в градината на леля... като студено варено домашно пиле на войнишка клетва...  |
| а-а-а-а, не! пиле с вестник не става. ако пилето е направено добре, вестникът попива малко от мазнинката и става прозрачен. много трудно се чете такъв вестник, особено ако редовете от двете страни на листа си пасват по вертикала... такъв вестник не става дори и да се избършеш след това. имам предвид ръцете и устата... ама и за другото пак не става... керпи, вчера пощальонката не ти ли звънна на вратата? |
| Въпросът с вареното пиле е разискван многократно в не много изисканите теми на Форума, посветени на народната кулинария. То си върви заедно с пражените кифтета, също завити във вестник, малкото шишенце шльокавица от 300 гр. и десетината сварени до твърдо, дор до синьо яйца. Заедно с една карирана бохчица - това е менюто на дългото пътуване София-Бургас, връз мърлявата масичка до прозореца. Плюс белота и съставянето на карета от съседните купета. Га сме най зле, тъй да сми! |