Кюфтета и стари дантели
Отиди на страница:
| Винаги оптимисти, госпожа! За още по-хладно: джин и тоник и лайм, а по-късно - сладолед "Хоуки-Поуки" с мед от кошер, но не "Манука", щото не е за лекарство. |
| Много познавачи на кюфтаците , ама нито един ПЛЕТАЧ на дантелки.Майка ми , и особено сестра й, т.е., леля ми, що дантелени покривчици и ''мильета ''изпонаплетоха.И което не ме видяха го припознах за моето жилище.Защото основното количество се пази за сватбите на внуците. Ама тез пусти дантелки, като ги плетяха, никога не си замезваха с кюфтета.Виж сладичките неща бяха и причината да ги понаглеждам и аз. И , като един всеизвестен НЕплетач на дантели ще потвърдя, че тази дейност много си ходи със сладичко-аз най-обичам от зелени смокинки.Но ще почакам да се поразнесе миризмата от цвъртящи кюфтета и може би.... |
jastaprasta, майка ми и приятелките и също ги умеят дантелоплетенето и направата на сладка от каквото ти дойде на ум. Едно лято тя прави и сладко от динени кори. Бяха я черпили някъде на гости и домакинята и дала рецептата. Ако не си оптитвал/а/ нямаш представа колко е вкусно. Ние сме друго поколение. Децата ептен.  |
Дантелени покривки - мамини творения и аз имам - от големи за маса до ситнички за мебели - цели комплекти. Не можах да се науча да ги плета.  |
| Наистина може би сме друго поколение, защото не е до невъзможност да се научиш.Аз поназнайвам нещичко, изплитам по някоя дрешка на някого от семейството ми, когато ми е харесало някакво моделче.Но за дантелите и покривчиците не ми стига търпение да навляза в детайлите, а може би не считам , че е достатъчно важно да си "губя" времето за това. |
  И аз мога да плета на 2 куки, при това доста прилично. И споделям мнението, че успокоява. Но всички опити да бъда научена да плета дантели на 1, или пет куки се провалиха. Две причтелки се научиха от любопитство "на стари години''. Аз не успях. Със сигурност е въпрос и на нагласа, която вероятно ми липсва. Ама аз и готвенето го "усвоих" със закъснение, щот* нямаше как  Обаче се справям, дори се престрашавам да експериментирам с умерен успех .А съм "домошарка". Не мога да скитам с часове из молове и търговски улици, освен ако не трябва да се купува нещо, изискващо маркетингово проучване и съгласуване на бюджет. Абе, тая тема май беше за друго.  |
Дантелата, гоблените, плетенето и пр. изискват най-вече време и търпение, които в сегашната обстановка просто са немислими, вкл. и за двата пола.  |
| Чакам всеки момент да минат да ме вземат за едно посещение на Вакарелските височини - с кюфтаци, естествено, та в очакването (на гладно!) мога да споделя и за дантелите. Всички имаме мами, баби и лели, дето са ни плели по нещичко, дори ми се струваха разни оплетени блузки и жилетки - и то на една кука!!! - от селските ми лели, за просташки. После промених мнението си. С любов пазя и употребявам подаръци от разни баби - ръчно плетени дантелени якички и други джунджурии за носене. Всяко посещение в Брюксел винаги ми е било свързано с покупката на някакво дантелче. Ама скъпи са пущините, затова пък какво удоволствие е да ги разглеждаш, да оставим настрана чисто туристическите атракции в град като Брюж например, дето жени плетат дантели по тротоарите и по балкончетата. Сувенирните парички стигат за някоя семпла якичка, обточена с дантелка, за кърпичка с монограм, и толкоз. Как се мени вкусът с възрастта, предполагам. На младини пуфках с презрение пред разни покривчици по шкафове и маси, ръчно бродирани или плетени, нали бехме по стила модерн. Днес обаче си имам разни малки обособени кътчета, където на старо шкафче отгоре се мъдри малко кръгло мильо, връз него вазичка, във вазичката.... продължете без мен. Звъннаха ми да слизам, отивам при кюфтаците, уви, зарязвам този изискан сюжет... |
| Мога да плата на една кука, но не дантели, а блузи и жилетки. Плата добре и на две куки. Изплела съм сума ми ти пуловери, едно сложни плетки, плетеници, ажури и т.н. и още ги носим домочадието. Едно време шиех: поли, блузи, сака, палта, якета дори. Само дамско. Сега отдавна не правя нито едното, нито другото. А за дантели и гоблени въобще не ме търсете. Нещо което изисква търпение и броене като хоби - никогиш! |
| Геновева и Круела С една малка забележка - не е от възрастта, от развитието на вкуса е. И аз имам такива кътчета из апартамента. Връз мильото малко порцелан, малко месинг, или хубава едноцветна керамика - супер е черна декоративна съдинка върху екрю Редактирано от - Здравка на 23/8/2010 г/ 12:31:16 |
| Единствените дантели в къщи, скъп спомен от мама, са прилежно прибрани в една плоска, специално закупена за целта кутийка и положени на дъното на едно чекмедже. Чак ми е неудобно да кажа, че и пердета даже нямам в къщи, не и от онез класическите, направени от плат или някоя ажурна материя, които можеш да си местиш по един корниз насам, натам, или вържеш с финтифлюшка към ъгъла. Изглежда защото съм израсла в дом, в който леглата се оправяха перфектно, без една гънка, украсяваха се с възглавнички, на паркета имаше килими, цветя в саксии и вази красяха всички възможни ъгли и поставки, а седмичното чистене и поддръжка на всичко това изискваше еднодневен труд на цялата фамилия с всичкото миене и лъскане на паркети, бърсане на прах, чистене на шкафове и какво ли не още. Та сега, всяко нещо което би направило почистването занимавка по-дълга от половин час, няма никакъв шанс да попадне у дома. Даже на котето тоалетната беше като затворена къщичка, та като рови да не разхвърля камъчета наоколо. |
| Кри, Ти си също като мене. Дойде майка ми на гости, а у нас подът дървен лакиран паркет за да се чисти по-лесно. И отгоре нищо, разбира се. Мебели малко за да има простор и само картини по стените. Това поставчици, покривчици, забрави! И майка ми като започна: "Леле, мама, колко ви е голо тука! Защо не си постелете килими, пътеки и да си сложите покривчици?" Викам й: "Да, да! Килими? Че кой ще се занимава с толкова чистене?" |
| А-ха, на дантелките и това им е хубаво, че имат много крайчета и всеки може на воля да подръпва своето си, без да обезпокоява другите, хванали се за тяхното. Сега за съпровождащите сладка/кой накапа мильото със сладко?-ама, аз не , може би си го колосала вече./ Опитвала съм много видове нетрадиционни сладка и някои съм приготвяла сама.По принцип даден вид сладко ме интересува, докато започне "винаги да ми се получава", както обичаме да се изразяваме.Та си спомням за бяло сладко, от моркови, зелени доматчета, динена кора, пъпеш, портокалови кори, горчиви портокали, зелени орехчета, испанска мушмула(nisperos) и разбира се от зелени смокини.Това последното го харесвам отвсякъде: 1.Бурканчето със сладко играе ролята на бомбонера, при това, освен захар се хапва и нещо натурално, вкусно и ароматно; 2.Във всички кексове и др. десерти , наред с орехи или стафиди аз слагам и парченца от смокини от въпросното сладко.Също, когато правя десерт, украсен с черешки или ягоди, малко зеленко го отвежда в др, измерение.Въпрос на вкус е да се добавят и към украсата на различни плодови салати; 3.Най-голяма наслада изпитвам да го сваря , както на мен ми харесва-със великолепен цвят на изумрут, нито гъстои или да се захаросва, нито рядко, т.е. с приемлива консистенция.Те това , наистина изисква опит и майсторство. |
| jastaprasta, преди доста години, аз съвсем случайно установих, че сладкото от зелени смокини е супер мезе за скоч уиски. Срам ме е да си призная, но не бях чувала до днес за домашен ликьор от смокини. Уж знам, че и ликьор става от всичко. Голяма излагация за варненка Ако някой от драгите съфорумци има рецепта, която не е непременно строга семейна тайна, моля да я сподели. |
| Кат чета тез великолепни рецепти, започвам да ставам все по-благодарна на китайското семейство, което има ресторантче наблизо до домът ми. Изглежда съм единствения човек, който разбира техния данглиш с китайски акцент, щот почти са ме осиновили. Хранят и дават за в къщи великолепни неща, и въпреки че се опитвам да оставя повече парички не ги щат, само и само гат се връщам от работа да седна и да си говоря с тях. Идея нямат каква ценност са за зает човек, дет и парче хляб с малко сирене отгоре е добредошло за храна. |
Тука стана миш-маш. Откъде накъде дантели и плетива ще съжителствуват с мръвки и напитки? Всички дантели и финтифлюшки, бегоооооом, марш.  |
| Дърви (извинявай за интимността, но така ми дойде гальовно някакси), снощи гледах ББ при Ризова, но беше предаване от май. Повтарят старите предавания в августовското безвремие. На теб за Румито ли ти е домъчняло? |
