Кюфтета и стари дантели
Отиди на страница:
| Два и половина килограма червена капия. Опечена, обелена, подлучена и изядена само за днес. Иии рапорт приет. |
| Браво на вас ! Ний, обачем се отличихме с: - три буркана царска туршия; - два буркана парени камби - два буркана саламурени краставички - пет кила домати за сос. Буркани - от тия по литър и полвина. Утре ще е ден на лютеницата. |
50 килограма червена капия и 20 килограма патладжан - изпечени и обелени с помощта на цялата махалата. 20 кила домати за сос направени , все в измити буркани , големи като ония на гринго. Сами ще си ги ядем. Рапорт даден.  |
| китка магданоз за малко да забравя... Таман събух галошите и стъпих боса в недоопосканите зарзавати... Таман да скубя хванах стрък от магданоза - консерви щях да правя от домати... Кат в някой трилър малинака се разтвори, един от там подаде си мустака - хем комбали върти, хем смига, хем говори: "Аз - кай - ще те крада! Ей, ся те мятам!" Тъй се стресирах, че се лашнах в зеленчука! Краката ми омекнаха на гума, акъла (дет го нямам) фръкна и изкука - ни хък, ни мък, ни мисла, ни пък дума. Как тъй ще ме краде?! Той в ред ли е с акъла? Че аз буркани имам да варя! Прасето не е яло - трябва да му хвърля, козите мене чакат да ги прибера. Пък оня се приготвя, гледам, със чувала, облизва си мустака, цели мерник - досущ тореро от корида го докарва... Хептен ме паниката, значи, перна! И почнаха се дислокации в лехата - по тъча бягам - той обхожда фланг. Той - две напред, аз - в две назад плета краката - без малко „Танц със саби“ от Хачатурян! От зор на фронта, смъкна ми се чак полата. Галошите - един натъй, един насам. Хептен бербат направихме го зарзавата - готов гювеч и плаче за буркан. Добре добарах в таз патаклама търмъка и оферирах да го десенирам на райе, та мераклията безславно се измъкна и се отказа точно мен да ме краде... От бойното поле се връщам с китка магданоз - същински съм военен ветеран. Не се предадох в плен! Какво си мисли тоз?! Тъй лесно се не давам аз! Но пасаран! |
| Стиховцете супър, но установих едно леко Таман събух галошите и стъпих боса дискрепанси. Битката нали все още в бахчата се води, или нещо съм недовидяла. Уж беше боса, пък: Галошите - един натъй, един насам. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Miziika |
| маринованите бели шипки- всъщност е само сол, в буркам, с лимоненожълтият им цвят и лек нюанс на теменужки- никакви други консерванти за лимоненожълтият им цвят, маринованите балучки- малки парени лукчета с последната ципа в бурканче , сол и оцет, мешаната туршия - динчета , зелени пъпешчета, млечни бадени=задължително поне един горчив,, тиквички, върхар0златен медал или гороглед, мънички - малко по-големи от палец патладжани, корнишон за една хапка , карфиол, моркови, целина.гулии, резени зеле и алабаш, зелени доматчета и шепа синап с още толкова вишневи листа, шарена сланина от черно , пърлено на дуплк прасе , намазана със сол и оцет още топла и избелена в топящ се сянг, осолена в саламура....в истинско дъбово каче, прасковите в ром, маджуна от камъш и рачела-това са нещата които няма как да се направят в завод, Поне за мен, |
| Като съм гладен внимавай със сникерса- има болезнени места от които може да си наложи да го вадите, сержант.После и двамата ще съжаляваме- но вие ще го правите прав, докато поръчвам седнал бира на бара. |
| Още не съм я почнАл зимнината като такава, но вече си направих два големи буркана кисели краставички - мезе за ледената ми водка. Лесно е - избирате твърди на пипане курнишончета към кило, миете ги старателно, подреждате ги плътно в 1.8 л буркан, сипвате отгоре две супени лъжици сол, пълните с вода догоре, затваряте плътно и инсталирате на слънчев балкон за два дни, след което можете да го приберете вътре, докато сичкото това "пръдне", а после в хладилника. В резултат насред 30-градусова жега получавате хрупкава солено-кисела прелест, хакатерна за времето на първите слани и снегове дори.  |
внимавай със сникерса Споко. Ше контраатакувам с шефски Викторинокс и ше рецитирам даровит класически двустъпен ямб като за гладни: И лучец еж, водица пий и пак поглеж! Дий... Дий, воле, дий! Между другото, какви домакински ножове ползва уважаемата аудитория? Вкъщи се родих преди 2-3 години след минаване на кухненската серия на Викторинокс и не съм поглеждал друго оттогава. |
но вече си направих А ние вече ги изядохме пресносолните, дето на слънчице.  Винаги ми се получават. Хем от селския сорт "Гергана", от двора. Но и с тях приключихме. Зимните кисели краставички не ми се получават. Дали заради това, че ги правя от купешки корнишони.  |
Викторинокс Само едно такова имаме, дето му казват швейцарско, каквото то си е.  Кухненски не съм виждала да се продават наоколо ми, затова съм купувала, квото ми се стори здраво. И държа един камък за точене в чекмедженцето. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
| https://www.google.co.uk/search?q=victorinox+kitchen+knife&client=opera&hs=ewI&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjh_fGA7afWAhUGIMAKHbQ4CsEQ_AUICygC&biw=1326&bih=668 https://www.victorinox.com/uk/en/Products/Cutlery/Swiss-Classic/collection/cut-collection/cutlery_collection_CUT-C004 и аз бях малце изненадан навремето, че правят и кухненски ножове в добавка към джобните | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: SgtTroy |
Хем от селския сорт "Гергана", от двора. По тоя въпрос имаме ключов спор с тъста. Той твърди, че Герганата е сортът за тая вкусотия, аз съм на мнение, че са курнишоните. Аз ям от неговите, той-от мойте, и спорът заедно с напитките си върви ли, върви...  |
Между другото, какви домакински ножове ползва уважаемата аудитория? Комплект от четири броя Фискарс, купувани от Метро преди двайсет години от покойния ми баща, барабар с точило. За джоба притежавам оригинален Wenger модел HERCULES, но без ножичката, удобен и практичен. |
| на сан стефано , ако се движиш посока мосата, по отсрещният тротоар срещу билковата, подминаваш двайсет метра спирката и едно от трите гаражчета, след цигареният магазин, е точилар и ножове. има фински, шведски и неизвестни остриета. на приемливи цени. в пути под марковите магазини. от нож за меко сирене до мачете. провери там. и сержанъ-не е шефски, а яхтен, лазарус, пак швейцарски. винаги съм се чудел за какво служи куката с ухо. явно за вадене на сникерс, но сега го разбрах :; |
