Печени пиперки във мризера, ох!
Отиди на страница:
| Начи.. Взема се канап и "губерка", и внимателно се нанизват половинки орехови ядки, с дължина около половин метър. Като заври "шарата"(качествен мат'рял за винцок), се сгъстява с малко нишесте и повечко захар, докато стане гъсто кат малеби. Докато е горещо, връзките ги топя вътре, вадя ги да поизстинат, и после пак, и пак..докато заприличат на нещо като суджук. След туй на проветриво сенчесто място съхнат три-четири дни(ако устискам), и се поднасят нарязани(без канапа), леко поръсени с кристална захар(пудрата ги "оводнява" ). Идеално мезе за дами пиещи разни вишновки и проч. ликьори.  |
| Никога не бих си дала труд да кисна и да вардя нещо от което едва ли някой някога ще изяде и половин ядка. Ако толкоз те натисне глад за сладко ... шоколад, става с всичко, даже с ония неща наречени дамски ликьори. Според личния ми вкус, по добре изяж ябълка или дрънни сингъл малц. Ако не бях толкоз мека душица, щях да разкажа до какво води консумацията на подобни неща. |
До какво води? Ами води до там , щото чиляк на стари години да стане ревностен почитател на "Nordyc Walk"и всеки ден да крачи като чапла по крайбрежната алея , щото инак връзването на обувките с навеждане е немислимо постижение...  |
| Kry, тук бъркаш. Много. Казва ти го заклет и обигран консуматор на шоколад от всякакъв вид и сорт. Балсуджук си е балсуджук. Баща ми си спомняше с умиление това лакомство от неговото детство в Русе, приготвяно от майка му. Аз ядох за първи път преди доста години в Истанбул. Приятелка от нашите изселници го купува от магазинче в нейния квартал, който е далеч от тълпите туристи. Пак оттам пестил от сини сливи и от техния супер едни фурми на килограм, дето по вкус и качество надминават в пъти продаваните у нас. |
| Балсуджука прекрасно върви с джезве кафе, ароматизирано с кардамон. Но трябва да е смляно в Турция, Кипър или Близкия изток. Слага се клонка кардамон в определената за печене доза кафе. След изпичането му клонката се изхвърля и кафето се смила. |
| Г-син Керпеден, земи нащракай малко есенно море, а и градината е прекрасна сега. И нордик уока ще ти хареса повече и темите ще станат по-шарени. |
| Макар че българския не ми е силен език, все пак не е ли по-правилно да се каже "ширасуджук" вместо "балсуджук", щом са направени от шира? |
Тц-тц-тц!!!Ей , че работа!!! Непорочна , пък отворена!?! Кат куфар пред митничар отворена!!!!А за бахура мнение имаш ли?  |
| керпеден_1, разбирам че от деликатност не се обръщате лично към мен. поколебах се към кого точно се обръщате, но определението "непорочна" ме убеди че става дума за мен. не, нямам мнение за бахура. дори не знам какво е, но ми беше неудобно да питам  |
| Здравейте, БАХУР ОЗНАЧАВА КЪРВАВИЦА, НО ДОМАШНО ПРИГОТВЕНА, РЪЧНО - ВЪТРЕ СЕ СЛАГА ВСЬО ПО ТАБИЕТ. bezzzmissslena |
| Сметам, че тука му е мястото да поздравим Геновева са постижението й, така блестящо поднесено в "Наблидател". Натиснете тук Геновева, ти сега си звезда, но се радваме, че си от нашта кръвна група - чушки и кюфтаци. |
| Старшо, извинявай, но нямам съмнение! Щото всички знаем че: Граматикова Гичка, е готина п*чка, и отпред, и отзад... И отсякъде!  (няма продължа, да не ме обвините в разни пристрастни таквоз..) . P.S. Но тъй като ти повдигна Въпросата.. ..за Раздвоението, де тормози съмнението, че Мадона е смисленна... ..е напълнo безмисленно! Без майтап.  Редактирано от - OLDMAD на 13/10/2010 г/ 17:38:42 |
| Колко поети роди таз тема? Поети с китара имаше едно време, а тук - поети с бахур, поети с кифтаци, поети с трушия. Тоже красиво. |
| Ма Донооо, хем всички знаят, че си дибидюс върджан, хем се поднасят с теб. Що тъй правят, не разумявам. Ей ги и доказателствата за върджанството: Натиснете тук Редактирано от - Райко на 13/10/2010 г/ 18:16:36 |
