УНИКАЛНО И ВКУСНО - ЯСТИЯ ОТ ЯЙЦА!
Отиди на страница:
Сурово яйце - никъде другаде, освен в татарски бифтек. Много популярен в Чехия, Словакия и въобще в централна Европа. Върху пържена филийка, намазана с чесън. Да живее маркиз Гийом дьо Боплан, който го е научил от татарите през 17 век!  Натиснете тук |
Bezsmislena [Напреднал] от Bulgaria Общо мнения: 169 Скрий: Име, IP Геновева, Моите големи уважения към твоята свръхинтелигентност и прочие. Не можеш да ме убедиш, че те вълнува темата за пущовете и ако не ме е хванала параноя, значи умишлено ми запъртъчваш яйчицата- темата набъбна с простотии! Геновева, ти си доБро и мило момиче - не ми опорочавай вкусната темичка - ако целиш бан от Сибила - дай го в прав текст и аз ще те разбера и няма да се сърдя! Безмислена , основната ти грешка е , че започна да пишеш преди да четеш известен период от време както правят средно интелигентните форумци и затова пишеш глупости и не си в състояние да хванеш бримките на по-опитните и бързаш да си загъзиш темичката , сакън да не я окапе някой.Обаче липсата на експериенция не ти пречи да я проснеш на тезгяха , демек вижте ма , имам и аз тема... и какво от това? |
| Моето изобретение в темата е - печено яйце. На голям котлон, силно загрят, се слага една тел огъната в кръг, близко до ръба. Наръсваме обилно със сол, чукваме две яйца, като ги пускаме бавно и внимателно, за да не избягат през оградата. След като коагулират се отделят с шпатула. Важно е да се почака докато леко загорят отдолу, че да се отделят лесно. Ако не се отделят, значи е рано. Винаги се сещам за тях, когато имам проблеми със стомаха. Вкусът е уникален, малко на месо. Разбира се, трябва да се изпълнява на терасата, щото ще има омирисване на пушек. |
| Я споделете за марките горчица. Аз купувам различни - с променлив успех. Обичам и много люта / със и без хрян/, но правя принципната грешка да чета само вида на етикета. |
| керпеден_1 [Златен] от Bulgaria Общо мнения: 6202 ------------------- Моите много големи извениня, че не чета всичко, но в повечето случаи съм на работа - нямам време, вечер компа не ми е притежание. Извинете - ето за компенсация - удоволствие! Натиснете тук Редактирано от - Bezsmislena на 18/11/2010 г/ 12:09:10 |
| дъртреалист [Златен] от Bulgaria Общо мнения: 4855 Моето изобретение в темата е - печено яйце. На голям котлон, силно загрят, се слага една тел огъната в кръг, близко до ръба. Наръсваме обилно с .................... Благодаря за възродения спомен от детството ми - Когато бях около десетина годишна, аз и братовчедка ми Станка клечехме около леля в село Винарово Чирпанско, когато тя колеше кокошка. Когато извадеше няколко яйца от нея, голички, върховно удоволствие беше да ги сложи на огнището да ни ги опече. |
| И още как! Натриваш пържената филия с чесън, разбъркваш бифтека и намазваш върху филията. Бомба е. Върви и с вино, и с бира. Нема се плашиш от салмонела, по-вероятно е да улучиш шестица от лотарията. |
| За ужас на домашните, много обичам да си скубвам от омесената още сурова кайма за кюфтета. Домашните ми викат, ти звяр ли си. Бе звяр съм не, ами... Обаче така, издълбана суровата кайма и пльоснато яйцето в ямката, не ми въздейства слюноотделящо. Предразсъдъци. |
а пък тия, дето пържат чйца с дафин (създарма , де) са ИЗВРАТЕНЯЦИ ...НЕ ЧЕ НЯМА И ПО ... Старши, напълно те разбирам, найшли.Да си излееш мъката в 01:40:40 за тия, дето така пържат Чйца и след 40 мин. да го редактираш, наистина многоо ти е дошло... Аз пък теб те уважавам, разбиаш ли! |
| Хм, много точки се събрали тук за изказване. Отзад напред. 1. Суровата кайма - веднъж дваж в живота си съм опитвала в ресторанти, главно немски, татарския бифтек. Става. Но овкусената вече и готова за пържене кайма по българските кулинарни норми си е нещо друго - нея стотици пъти съм вкусвала с удоволствие. Като беше мама до мен в кухнята, много ми се караше. Сега няма кой да ми се кара и аз продължавам. 2. Шато и производни. Това, разбитият жълтък със захар, на руски му се вика гоголь-моголь. Може и какао да се тури. Как не ни мързеше като деца, отмаляваха ни ръцете да си го бием. А производните - по-нататък, със съответното развитие. 3. Пущовете и темата. Мислех да пусна намиг към някои стари софиянци, дето я помнят таз сладкарница, а тя наистина е била много отдавна, щото само като ученичка я помня, наистина един пущ от Радиото сваляше първата ми дружка (дето сега е в Италия), а ние с нея винаги бяхме комплект - нали знаете ученичките как си ходят, та и аз намазах от една такава покана. След това вече я нямаше в този вариант. На нейно място май дойде книжарницата на СБХ, а на отсрещния й ъгъл наистина имаше дълго време голяма сладкарница с много масички, с богат избор от пасти и големи стъклени витрини, седнеш си там до прозореца и си съзерцаваш градинката Седмочисленици. Но явно толкоз стари пущове няма тук. 4. Затварянето на една тема в голяма степен зависи и от участниците, а не толкова от предложените им образи. То е като с автонобила - можеш да караш с голяма скорост, ама не е задължително да се треснеш в дерето, като не знаеш кога да спреш и с каква скорост да караш. 5. И аз обичам Чирпанско и до ден днешен ходя там на гости поне два пъти в годината - имам там 5-6 много близки и мили на сърцето ми хора. Но там водата се не пие, всички знаем това. Затуй си нося от София в бутилки....  |
| Тема като тема. Само "уникално" зле се връзва с "яйца", освен това не обичам картинки тип реклама "Балкантурист". |
| Увлечението по голеееми, красиви и лъскави картинки е присъщо на новаците. Някои помъдряхме с годините, някои не могат, особено тези, които пускат картинки, свързани с междуполовите отношения, така да го наречем. |
Ама аз не се сърдя, молим, даже не съм изказвала първа мнение по въпроса, аз винаги в отговор се обаждам, ако някой е забелязал, пък после Геновева дала насока на темата. Не съм такъв човек.  Радостта във форумните сборища е добре да бъде и споделена. Но може и в монолог, колцина така си карат. |
| Тръгвам къмто работата, спирам да вВи се пречкам! Не Ви ли е приятно да Ви пускам клипчета и картинки, разнообразието е хубаво нещо - зависи дали Ви е приятно или досадно! |