УНИКАЛНО И ВКУСНО - ЯСТИЯ ОТ ЯЙЦА!
Отиди на страница:
нали знаете ученичките как си ходят, Знаеме, знаеме.Винаги в комплект.Едната по хубавичката-другата по грозничка.Втората да намаже покрай първата..Дали не споменаваш за "Ну погоди? Щото по трайните спомени са от кръчмата "Славия" А пък пущарак е младшата възраст на пуща... Редактирано от - fikata47 на 18/11/2010 г/ 15:09:09 |
А бе 'неска КАравджо кърти мифки!  Ама да знаеш да не му се впрягаш  , щом поддържа тон на весела ирония - харесва те! Щото може да мине и към сарказъм...  А пък аз, вдъхновен от темата, реших да обядвам с едно яйчено новотворение, поне за мен. В тиганче сложих два пръста вода, сол, зехтин, нарязана люта чушка (НБ!), и соев сос, а като завря сложих и малко чесън гранули, сминдух и чимен. После счупих три яйца и бавно ги обърках наситно с вилица, докато коагулират. НЕ прилагам снимка, защото картинката беше ... на другия край на ... една естетическа ос... примерно. А Караваджо щеше да запротестира, че като е казал, че не обича балкантуристки картинки е нямал предвид че обича таквиз. Дори аз, бащата на творбата, видях, че не изглежда ... таковата, а бе стига с вида. Вкусът, разбира се, отличен. Консумира се с домашен пълнозърнест хляб. А яйцата, задължително домашни. |
| Аз също вчера си правих панагюрски, трябваше ми едно много бързо хапване преди излизане. Не си само ти направил това откритие, аз когато бързам, слагам във водата им някаква подправка от готовите - пикантина или нещо подобно, та да не са ми толкоз варени. За Големите картинки - мен не ме нервират, просто не ги забелязвам. За мен не са в общата мелодия на нито една тема, не става дума за конкретната. Ако им обръщаш внимание, те разсейват, като ... спомняте ли си един китайски принцип, , че едни големи ..... разсейвали .... (кой се сетил, сетил се). Редактирано от - Геновева на 18/11/2010 г/ 14:57:50 |
| Безмислена, таз картинка ми замяза на нещо, та се сетих за оня виц, дето докторът показал на един цицоман снимка на часовник и го питал с какво асоциира изображението... бе сещате се. |
Райко, аз имах една позната ..още я имам , де ... ама на млади години , колчем я попитах колко е часа и тя тутакси си показваше ... часовниците...   П.П. Току що по радио Варна казаха , че данъчните и те били хора... Оксиморон , оксиморон , че дрънка... хора били...  |
| Много се забавлявах с тези реплики за пущовете. В ранната си читателска възраст бях чела една книга - "Да тръгнеш с вятъра", Стаменка Христозова, твърди корици. Та там имаше разказана една такава случка: Главната героиня (ученичка в гимназиална възраст) отива един следобед на сладкарница с някакъв мъж (губят ми се подробностите откъде се беше взел, във всеки случай беше индикиран като прехвърлил ученическата и студентска възраст) В сладкарницата той черпи учениката с торта, тя закъснява с прибирането в къщи (примерно, прибрала се е към 18 ч). На вратата я чакат майка, баща и баба. Бащата, гневно: - Къде беше ?!?! Ученичката : ... (не помня какво отговаря) Тук бабата се намесва като се мъчи да защити правото на внучката си на личен живот, т.е. да не отговаря на въпроса. Бащата към бабата: - Сигурно е била с някой пущ! Следват разсъждения за същността и характера на пуща, от които аз си направих извода, че пущът е един дълбоко аморален и силно паянтов човек. * ППовече тази дума не я бях нито срещала, нито чувала, допреди малко Преразказвам прочетеното някога като комплимент към житейската наблюдателност на Геновева  Редактирано от - Eleanor Rigby на 18/11/2010 г/ 17:02:05 |
| >>><<< Ели, съвсем правилно си разбрала> пущове е натоварена с отрицателен заряд дума...по-различна и значително по-положителна е думата ПИЧ... Истински случай отпреди дни >Едно хлапенце тука се хвали -кака е гърл и мама е гърл, а баба е ПИЧ! |
Аз пък панирах карфиол. По неуникален начин - първо в разбито яйце, после в една забравена в шкафа готова панировка за кашкавал и сирене. Стана по-добра комбинация от очакваното. За последните розички не ми стигнаха разбитите яйца. Нямах време и желание да разбивам още и просто приложих оригиналните указания за панировката - първо във вода. Нямаше разлика  Правя един елементарен студен сос за паниран карфиол - равни части кисело мляко и майонеза, сол, горчица и черен пипер на вкус и да излезе около 2 с.л. за порция Някои от готовите панировки съдържат и сол. Опитване му е майката. |
| На производството на доста фирми пише кремонска, дижонска, традиционна...дрън-дрън, горчица. Е някои производители трябва да ги забранят със закон, ама, карай. Ще ми подшушнете ли името на фирмата производител, моля? |
| Покрай всичките рецепти за приготвяне на яйца като главен герой в менюто лека-полека ще обобщим, че яйцето има универсална роля в кухнята. Бидейки начало на всички начала, нещо, от което се ражда животът и придобива многобройни превъплъщения (всичките достойни за готвене), то като един скромен труженик е основен подпомагащ фактор в много други ястия, които нямат нищо общо с него. Яйцето облагородява и сгъстява всеки бял сос. Яйцето влиза във всяка застройка за всякаква супа. Яйцето е основно средство за панировката - а какво ли не се панира на тоз свят, кажете? Яйцето влиза във всички теста за сладкиши, а баниците прави лъскави и розови отгоре. Има ли нужда да се сещаме за още? |
Да не забравяме и бащата на яйцето.  Натиснете тукРедактирано от - Здравка на 18/11/2010 г/ 19:50:39 |
| Е, ако пък взема да се сещам за всичките идиоми, които съдържат това име, не искам да си давам много зор, но разгеле във връзка със зора се сещам за един много употребяван, визиращ финала на пътя на яйцето - като опре до.... , знаем за какви житейски ситуации се употребява. |
уникални песни се пеят Абсолютно верно По цял ден ги слушам кога съм вкъщи. Викаме им уведомителни съобщения. Много е приятно да се слушат! А към свойствата на яйцето изброени от Геновева да добавя, че яйцето е създадено от природата ИМЕННО за храна. Съставките му са в подходящ за усвояване вид от млади организми. И си има всичко за целта. Има и удобни технологични вещества, които ползваме, като емулгатори. |
 Попиши, ако не те мързи. Утре ще допрочитам. Това беше за Геновева, че пишем едновременноОт мен хубава вечер на всички. Редактирано от - Здравка на 18/11/2010 г/ 19:59:15 |
Има ли нужда да се сещаме за още? Има - защото се твърди, че броят на гънките на шапките на готвачите символизира броя на начините, по които може да се сготви яйце._______________________ АБВ - Аутсайдери Бълнуват за Власт Блогът на Манрико |
| Помните ли "Хиляда дузини" на Джек Лондон? За оня човечец, дето реши да направи удара на живота си, доставяйки хиляда дузини яйца до богатия на злато, но беден откъм провизии и най-вече яйца Доусън... |
| Всеки път, когато отварям хладилника и яйцето, което взимам, ми се струва твърде студено, си спомням за този разказ. Впрочем, в моята богата биография почти няма литературни ситуации, които да не съм изпитала и в реален аналог. Така например, в една люта (за моето възприятие, поради Т=-45 градуса), но иначе нормална зима за град Иркутск, където гостувах два зимни месеца, ме впечатли извънредно икономичното и енергоспестяващо снабдяване - наесен се купува парче месо към 50-100 кг. и няколко кори яйца, към 100-200, оставят се на балкона и си имаш супердълбоко замразяване до пролетта. Яйцата ги оставяш един ден да престоят в кухнята преди готвене. Ако ги купиш преснички, няма страшно. То где Иркутск, где Доусън, все тая. |