А.Л. КОХОЛ
Отиди на страница:
А може и да рецитираме и Вл.Маяковский Мдаам. Маяковски. Сложна и противоречива личност. Поет-бунтар. Според някои съвременни руски културолози - първият руски пънк. На фона на другите руски поети-пиячи, Маяковски е направо трезвеник - пийвал е по малко, предпочитал е вино и по-специално "Абрау-Дюрсо" Натисни тук Кстати, об "Абрау-Дюрсо" - това вино го споменава Булгаков в "Майстора и Маргарита". Явно е било популярна марка сред творческата бохема по онова време. А пропагандно-въздържателските призиви на Маяковски така и са си останали "глас в пустиня". Натисни тук Натисни тук Най-важното обаче е, че днес е петък. Не си струва в петък да се търси повод за пиене. Петъкът сам по себе си е повод з напиване. Наздраве!  | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: Даскал Цеко |
Най-важното обаче е, че днес е петък. Не си струва в петък да се търси повод за пиене. Петъкът сам по себе си е повод з напиване. Това е дребнаво и пенсионерско. Всеки ден е повод за пиене. Това, че слънцето е изгряло, че тревата е зелена, а небето синьо - какво повече ни трябва? Петъкът е повод да пиеш, без да си гледаш часовника. |
| ММММдааа, 4 бидончета по 120литра бъкат леко, укротиха се.Сортовете са букет. Важно е да им улуча момента да ги затворя. Едно 80 литрово сложено ей така без канелка, за ракия. Чудя се каква ракия пием? Тъй като за първи път ще варя. Рецептата е 1 кг захар дава 0, 8 литра ракия?Та какво пием , като ракия, джибровица? |
Та какво пием , като ракия, джибровица? Който прави икономии на материала, слага повечко захар и пие джибровица. Има широка практика след като се отцеди виното от джибрите, да се добави към тях захарен сироп за повторна ферментация, от която понякога се получава много пивко 'второ вино' или 'питьот', както му казват из русенско. Ако не стане - вариш на ракия. От 100кг грозде можеш да изкараш до 20 л ракия без да добавяш захар. Иначе нормата е 6-7 кг захар на 100 кг суровина. Виното ти с чепките ли 'кипи' ? |
| По нашенско също правят "второ" вино. Дядката имаше една голяма каца, около 200 кила, в която слагаше отцедените джибри без да ги пресова. Получаваше се чудесен резняк. Точеше отдолу с менчето, а отгоре наливаше същото количество вода със захар. И така до пролетта. А от остатъка правеше чудесен оцет. |
| С чепките ври. Поизчистих от тях за да се хване. Така си го правим от както се помня. В 120 литров бидон има 100 литра шара.Това са 130 кг грозде. От тези 100 литра шара ще сеполучат най малко 50 литра вино.Стига до 70 литра , защото сортовете са предимно винени и пускат вино. Преобладава сорт дето дядо му казваше американ, тънкокоро , сочно.Та казвате че от тези да кажем 60 литра вино може да се изкарат 20 литра ракия? Вижда ми се много . Истинско вино , истинска ракия. Т а казвате че ако се прави второ вино 7 кг захар , 21 литра вода , за ракия , , само от тази захар ще се изкарат ,5,6 ракия и от шарата каквото пусне. Ама няма да е истинска. |
хикса, 24 Окт 2013 23:54: Ей, не пиши такива работи, бе, човек, некой ще вземе да го пробва! Ей, ма как НЕКОЙ щял да вземе да пробва – ми милиони са пробвали, пробват и ще продължават да пробват. Я чЕти кво пише М. Веллер по въпроса: У кого на производстве спирт имеется для каких-то надобностей, пусть с примесями, политура, лак, – очищают всеми способами. Им проще. Но химия сейчас так широко развернулась – можно по нечаянности и концы отдать. Хотя знающий и умелый человек всю жизнь такое пить может – и ничего. Годится и цветочный одеколончик или березовая вода, но их ретивая продавщица может и не продать жаждущему человеку. Причем одеколонщика порядочная компания уже презирает – мол, рвань, мы-то люди, себя уважающие, имеем деньги и не гробим здоровье. А самый низ, самое дно – это уже муравьиный спирт и прочие аптечные снадобья на алкоголе. Но для этого необходим знакомый медик – рецепты достать; вся-то цена пузырьку пятнадцать копеек, а поди купи… (М. Веллер, "Приключения майора Звягина" - "Вытрезвитель"  Натисни тукХората пият "все, что льется и горит", а ти си взел да се притесняваш за техническия спирт... Айде, chow for now - отивам на тиферич да пия "Köstritzer" - бирата на великия Гьоте, и съм си мушнал в джоба едно патронче 100 мл доппелкорн за отскок. |
Критические исследования о потреблении алкоголя в России Год: 2001 (1911) Автор: Дмитриев Владимир Карпович Жанр: экономика, экономическая статистика Издательство: SPSL, Русская панорама (Москва) ISBN: 5-93165-29-6 Серия: Возвращенное наследие: памятники экономической мысли |
Алкохолът в малки дози е безвреден и може да се употребява в неограничени количества! Истинският алкохол малка ракия, чаша вино са полезни за здравето. |
Всеки ден е повод за пиене. - така е то, като копираме лошите неща и несъзнателно сатаваме жертва на опиянението, което вдъхва измамна сила недостатъчна преценка на възможностите.Ооо, каква щастлива нация и колко горчив опит се очертава......падение, тотално падение и деградация на елементарните биологически ценности! П/П Пийте и се веселете с повод и без повод, то е ясно че отново ще сме от оправената страна..... Ми наздраве!  | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: zamislen |
Алкохолът в малки дози е безвреден и може да се употребява в неограничени количества!  Тъй, тъй 4-5-6...пъти по едно малко, а не люс, литър наведнъж. Яваш, рахат и с табиет. |
През 1931 г. жестока градушка напълно унищожава гроздето на много лозя. Съседът му Коцо Тафров споделя мъката си, че ще остане без вино. И знанията от Токайското лозаро-винарско училище влизат в употреба. От разварена до каша овесена слама, захар и малко лански стафиди, Лайош му приготвя напитка, която след двайсетина дни ферментация е годна и доста приятна за консумация. Докато работи като казанджия при кръчмаря Георги Цоков, Лайош въвежда в Асеново технологията за повторно използване на джибрите, усилени със захар, за производство на вино за консумация и за преваряване в ракия. |
| Аз уважавам Дмитрий Менделеев .А Вие ? От 1865 г. насам на 31 януари (официално) се празнува рождения ден на руската водка и това се дължи на факта, че на тази дата великият Дмитрий Иванович Менделеев защитава дисертацията си на тема „О соединении спирта с водою“. Смешение литра спирта с литром воды дает не два литра смеси, а существенно меньше. Менделеев установил, что самое большое "сжатие" происходит при взаимном растворении взятых по весу 45,88% безводного спирта и 54,12% воды. Открыв это явление, ученый вывел формулу, которая содержала 30 членов и занимала 5 строчек. Данные, полученные с помощью этой формулы, по точности превзошли цифры в исследованиях всех менделеевских предшественников. Это сразу было оценено производителями крепких алкогольных напитков. Менделеев доказал, что идеальное сочетание спирта в водке - 40 % объемных, причем оно практически не может быть получено путем смешивания воды и спирта объемами. При крепости 40% об. спиртной напиток получается наиболее однородным, при его употреблении выделяется наибольшее количество тепла, причем 40-градусная водка меньше обжигает пищевод. Вводя в 1894 году государственную водочную монополию, российское правительство одной из целей провозгласило гарантию высокого качества водки и ориентировалось на выпуск 40-градусной, которую запантетовало в том же году. Таким образом, 40-градусную водку можно считать русским изобретением. (Энциклопедия алкоголя, Лев Мирошниченко, Москва, изд-во Вече 1998г.) |
| Менделеев е не само велик химик, измислил Менделеевата таблица, но и благодетел на Русия. Благодарение на изследванията на Менделеев и на инициативата му, е спасен животът на милиони пиещи люде. Руснаците трябва да му вдигнат паметник във всеки град с население над 10 хил жители. При обемна концентрация на спирта около 40%, освен всичко друго, се отделят (сегрегират във вид на утайка) и т.н. фузелови масла (на руски - сивушные масла), и става възможно извличането им от водно-спиртния разтвор. Фузеловите масла са силно токсични. За повече информация - Натисни тук Кстати, о таблицах. Според легендата, Менделеев бил видял периодичната таблица на елементите по време на сън. По този повод се говори, че всъщност таблицата първо се била присънила на Пушкин, но той нищо не разбрал от нея. И едва когато се присънила на Менделеев, работата се оправила. Значи, не е достатъчно само да си гений - трябва и да си "правилният" гений. И още нещо. През 1914 г. Николай II въвежда сух закон, който е трябвало да бъде в сила до завършване на войната. Три години по-късно в Русия избухва Октомврийската революция. Ето докъде водят опитите за ограничване на пиенето. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Даскал Цеко |
| ЧЕТИВА ПО ТЕМАТА: 1) Вильям Васильевич Похлёбкин, "История водки": Натисни тук Фундаментално изследване на водката, признато за най-доброто в света. Жалко за автора - читав човек, убит по особено жесток начин от неизвестен извършител: Натисни тук 2) Форум на любителите на водката: Натисни тук ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Употребата на алкохол (над установените от медицината и разумната практика количества) уврежда здравето! | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Даскал Цеко |
Истинският алкохол малка ракия, чаша вино са полезни за здравето. Чаша вино е полезна за здравето. А здравето е нужно, за да може да се пие ракия. |
| Снощи, при едно много късно лягане (няма да казвам в колко часа, да не стряскам четящите), почувствах нужда от някакъв релакс ли, стимулант ли, не мога да го определя. Изключено беше да поема нещо с мезе преди лягане, да не си товаря стомаха. Набарах една вишновка, обърнах не повече от 50-70 гр, с угризение колко вредно нещо поемам - подсладен алкохол. И заспах бързо, щастлива. |