Защо българите ядат боклуци ?
Отиди на страница:
| Снимката е стара. С този салам храним понякога мяукащите и джафкащи приятели. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Калки |
| Калки, за туй последното признание, заслужаваш да те съдят за жестоко отношение към животни! ПП Онзи, стига, бе, душа, с това четене! Какво ще ти помогне четенето, ако всичко 95% от продукцията е такава? Хубаво, съвестно е описано, но какво променя това? ще напуснеш работа, за да обукаляш месец и половина, докато откриеш нещо от останалите 5%? Аз оценявам доброто ти отношение към не (тръгна да спориш с Калки, а не с мен за моите думи), но разбери - не е нормално това положение и няма смисъл да си затваряме очите и да отказваме да признаем, че проблем има. |
| Да, проблем има и за съжаление той е и политически. Идва от там, че мафията реши да добави към политическата си власт и икономическата. С което наложи мафиотското мислене и в реалния сектор. За 10-15 години успя. В държавните служби за контрол се назначават САМО хора, които ще си затварят очите пред измамите на "наш'те хора"... И обратно - всеки производител или търговец, за да получи лиценз и т.н. трябва да стане "свой човек" на някого и да бутне комуто тряба. И става недосегаем... Защо да ти продава месо с норма на печалба 20%, като може да ти продава желатин и колаген (свински кожички!) и да докара себестойност 20% ? След като никой не може да го закачи? |
| хексе, не може четенето да стига. не може. щото ако не си правиш труда да четеш - няма на кого да се сърдиш. пък ако е такава продукцията- никой не те бие по главата с твърд и тъп предмет, та да си задължена да я консумираш. или ще си купиш по-малко количество, но по-качествен продукт. или ще си го направиш сама. за да си напълниш наденици например, ти трябва накрайник за машинката за мелене на месо, черва /има в магазините/ и кайма, която можеш да си овкусиш и сама. после все ще намериш отнякъде празна бутилка от бира или вино за валирането. виж, ако си на първия или втория етаж, може да изкушиш разни ентусиасти да пробват продукцията ти без твоето позволение. за варено-пушените колбаси ти трябва пушилня, но ако нямаш, можеш да си свариш едно филе /или парче бут/, като го овкусиш по твой избор, после в хладилника. имай предвид, че тези колбаси са малотрайни по принцип - вареното месо колко да трае? пък, ако имаш барбекю, можеш да си го и опушиш /след сваряване/ и ето ти варено-пушен колбас. без е-та, нитрити и т.н, освен ако не държиш да ги включиш  имай предвид, че зе варене и пушене се взема контрафиле /обезкостен котлет/, а не бонфиле. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: onzi |
С този салам храним понякога мяукащите и джафкащи приятели. Че те ядат ли го?  Наша Кара е (и покойната Сарушка беше) най-добрият контольор връз колбасите - яде ли нещо, значи става. Такова, като на снимката, отминава с възмущение.  | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
| Прочее, правенето на сирене изобщо не е сложно, линкът на Даскала е отличен, но там е описано професионално правене. Докато за домашни условия и за бърза консумация може и по-просто. И сетне - получаваш продукт, който няма откъде да си купиш  - прясносолно сирене.. |
| Другари, ясно е, че коренът на злото са многонационалните корпорации, а окончателното решение е да ги накараме да произвеждат само салам от месо и да го продават на цената на салам от кожички, но заради международното положение това решение не може да се приложи веднага. Затова временно трябва да различаваме два случая: а) Продава се салам от кожички и кашкавал от палмово масло и на етикета пише кое от какво е. В този случай трябва да насочим вниманието си към потребителите и да ги убеждаваме да не купуват боклуци. б) Продава се салам от кожички като салам от месо и кашкавал от палмово масло като кашкавал от мляко. Тъй като потребителят в магазина не може да разбере кое какво е, трябва държавните контролни органи да санкционират такива производители. Всъщност май повечето примери тук са за първия случай? |
| Онзи, ти сигурно не работиш, за да имаш време за всичко това. Та щом е толкова лесно, нямаме проблем. Договаряме се с теб, ти ще ми ги приготвиш, аз ти плащам продуктите и колкото се разберем за труд и ще ме зареждаш два пъти месечно  За сиренето - очевидно, има и по-прост начин от описания в онзи линк. Но си има тънкости, които трябва да хванеш. Не знам какви - температура например. Засега при нас от три опита - един успешен. |
| Е, то при всичко има малко налучкване. 1 - млякото да е нормално - т.е. да не е сварявано, 2 - да е топло над 22 към 25 градуса, 3 - да се сипе мая за сирене, примерно 5-6 капки на литър 4 - да се разбърка 5 - да стои час - два на топло. Аз слагам тенджерата в тава с гореща вода и често даже не я и сменям 6 - като почне да се отделя от стената, като го бутнеш - режеш на кубчета 7 - след малко обръщаш в цедилката 8 - след час - пресоваш, като може и да осолиш малко 9 - по някое време слагаш в кутийка с обилно наръсване със сол - и в хладилника... След ден два се изяжда... А ако правиш по 4-5 литра има смисъл да се вади и извара... |
| Kaлки,като му прочетох съдържанието си помислих,че името му трябва да е "За неканени гости"!От какъв магазин е?Ако е от Лидл или Алди веднага отивам да проверя какво са писали унгарците. |
ееееееееее, хексе, почна до се изсукваш вече  сега, освен че не ти се чете, вече и времето не ти достига. макар че винаги съм се удивявал на мултитаскинга при жените - при вас паралелизацията на процесите /особено в кухнята/ иде някак естествено, докато аз например дискретизирам интервалите и се стремя да правя по едно нещо в даден момент. при вас е като график на гант. не е като и аз да не мога така, но ако мога да си разделя интервала на по-малки и да правя по едно нещо - така постъпвам.едит: не само мултитаскинг, и мултитрединг. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: onzi |
| между другото, ако коте или куче не иска да яде колбаса на калки, то проблемът е в добавките. котето, като си хване врабче, нали така го яде - с все кокалите. |
Калки, за туй последното признание, заслужаваш да те съдят за жестоко отношение към животни! Увличаш се. (ако, разбира се, не се шегуваш) @Симпли - ядат го и им пукат ушите, както има една дума. Моите животни са 'свободно кълвящи' - дворни, не вързани, приходящи. Ядат всичко, включително старите галоши на комшията. И са пет - четири котки и една кучка. Строго погледнато, саламът се предлага на животните, пък те ако искат, могат и да не го ядат. (също както и на мен в магазина). Даваме им и доста хляб, така че няма да останат гладни. Изборът си е техен. |
Kaлки,като му прочетох съдържанието си помислих,че името му трябва да е "За неканени гости"!От какъв магазин е?Ако е от Лидл или Алди веднага отивам да проверя какво са писали унгарците. От Лидл, но преди време. Малко съм изненадан от реакцията ви. Колбаси като този изобилстват в магазините ни. Този съм го снимал специално не толкова заради съдържанието - такива с лопата да ги ринеш - ами заради наименованието 'за приятели'. Видя ми се иронично какво предлагат литовците на приятелите си. |
или ще си го направиш сама. за да си напълниш наденици например, ти трябва накрайник за машинката за мелене на месо, черва /има в магазините/ и кайма, която можеш да си овкусиш и сама. И се получава нещо като тази гледка:  |
| калки, така накъдрени до радиатора виждам за пръв път. на балкона - да, на тавана - също, но на хладно/студено. ти така ще ги свариш/опечеш  | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: onzi |
| В LIDL открих месна консерва досущ като русенско варено,а го бях намразил от казармата и се бях заклел да не го вкусвам.Но след толкова години(25-26) ми се услади и сега на 2-3 месеца(да не ми втръсне пак) си купувам по една консерва. |
калки, така накъдрени до радиатора виждам за пръв път. на балкона - да, на тавана - също, но на хладно/студено. ти така ще ги свариш/опечеш Калки, присетих се къде стояха миналогодишните у дома, но сега са нависоко, че иначе ги стигам и не дочаквам процеса да завърши  |
| Калки,ако не е проблем пусни една рецепта за домашна наденица от Ябланица,само машинка за мелене(пълнене)и фуния за пълнене нямам.То аз няма да го меля,но за пълнене ще трябва.А също и съотношение свинско/телешко(говеждо ). |