Тема за деликатеси
Отиди на страница:
Тъщата вари чат-пат от каракудки, сомчета, шаранчета, костури и всичко, което тъста лови на Марица, но я прави по някаква си нейна рецепта, яде се , но не е нещо специално. Тоше, истинската върховна саламура едно време се готвеше най-добре наесен, когато имаше всевъзможни пресни зеленчуци. Саламурата изисква три майсторски чалъма: няколко вида дребна риба за бульона (която после се хвърля на котката), поне два-три вида едра риба, нарязана на едри парчета, и всичко позапечено на тенекия - и рибата, и зеленчуците (в т.ч. и доматите), а после сварени. От подправките - задължително копър и девесил. Чесънът и лютото чушле се подразбират от само себе си. В тетевенско-троянския вариант слагат и запечени речни раци. Саламурата върви страхотно с ракия - пие́, та се кине. Специално тетевенската саламура е била любима чорба на Николай Хайтов, който бил заявил: “и на тоя, и на оня свят – тетевенска саламура”. Казал е така, защото не е ял например автентична ломско-арчарско-видинска саламура.  ПП: Аз веднъж направих арчарска саламура на едни колеги - сицилианци от Università degli Studi di Catania, с които имахме дългогодишно сътрудничество - останаха във възторг, макар че рибният пазар в Катания (A' Piscaria Mercato del Pesce) е много известен и поразително богат, и сицилианците си имат традиции в приготвянето на риба отпреди Христа. |
...| А кучето ми откри своя деликатес в мандарините, направо полудява като види тва оранжево нещо. Нощес докопал една и се метна на спалнята при нас, подскачайки и тикайки я в лицата ни да му я обелим.  |
| По първия въпрос - харесвам. Макар да зная какво е. Но - нкои лапат жабешки бутчета, охлюви, буболечки. И? Иначе - за тия изброени от мен деликатеси, лошо няма. Аз съм си прост българин. Яжте си ги. На мен дайте пържола, дето виси от чинията. И кана вино за нея. Като начало... |
| Не му давайте мандарини и изобщо цитруси!!!!!!! Ябълки, диня, краставици - да. Не му давайте плодове от Лидъл. Ако спазвате това, ще иляди. |
| Ловки, кокерът прояде круши... И вече ще го извеждам с намордник на разходка - като прахосмукачка обира всичко. Що работи му вадя от устата... О преди седмица го водих, та му измъкнаха клонка, зациклена между зъбите... |
| Иначе кучетата умират и за антифриз. И затова и умират от него. Свинете ги тровят, използвайки, че им е адски вкусен. |
за xайвер не знам, но в събота съм направил 50 кг суджуци, чакам студа са съxнат   Ако оставим на страна морските дарове и говорим за истинска храна, от известно време съм се вманиачил в Прошуто. За съжаление и то е скъпо, та му се радвам нарядко - Di Parma е нещо от рода на 20 долара за половин кило. То няма и как да е евтино - приготвянето отнема поне година и изисква хубави испански, или италиански прасета, а не американски хормонални чудовища. Вкуса малко напомня нашето "Филе Елена", обаче е много по-нежно и ароматно. |
| Кучетата са непредсказуеми в предпочитанията си . Миналата година,в Кисловодск ,прикавказието,гледах как кучета ядяха орехи . Човека си има орехи в двора,а даёте му кучета намираха падналите орехи,нагласяха си ги на кътниците и хрус..чупеха ни. После как,докато докопат ядките. Невероятна гледка ... |
кокерът прояде круши... И вече ще го извеждам с намордник на разходка - като прахосмукачка обира всичко. Що работи му вадя от устата... Нашият пък ядеше фасове. И вече като го извеждам, го наблюдавам внимателно и щом наведе муцуна към нещо съмнително, го издърпвам за каишката и му викам - Чшшш, това не се яде!, а той свива ушите и отминава. |
Не са от Лидл, а и вкъщи ги мием. Идея си нямам как е при теб, но нашият ветеринар категорично ни е забранил цитрусите, лука, гроздето и шоколада, заедно с повечето захарни изделия. Гугъл е като новичък, но той отначало си обичаше ябълки и червени чушки, а за великденска салата просто мре (така де, щото има кой да му вади лука). |
| Всички обичат: http://www.videoclip.bg/watch/613207_kuche-i-zele Да го забрави. Научете го на пъпеш. Наред с посочените по-горе. |
Добре, от мандарините ще го отбием, но преди дни се оказа, че обича и прясно сурово зеле... Как да ти го река по-деликатно, щото темата е за деликатеси, но резултатите от зеле са прекалено ароматни и летливи. Ще има да ходиш с щипка на носа, макар че при пинчера размерът е от значение. |