Кратки и бързи рецепти за готвене според сезона
Отиди на страница:
| Хамърче, преди бая години в 4 сутринта, когато всички салати свършиха, а водката бе в изобилие, нарязах 5 кактуса на жена ми, подправих ги на око с оцет, сол и олио и раята ги изплюска до последното парченце. Та всичко е възможно...   |
| Хамър, както виждам, не се готви за влизането в ЕС, какви са тия разточителства? Ако се върна към прозата на Доктора, ще кажа, че една кокошка за четиричленно семейство се готвеше, дето се вика, цяла неделя. Имахме едни материални затруднения в 50-те години, та си спомням как майка ми разделяше кокошката. Ама кокошка де, от дворните, не е била много голяма, да речем кило и кусур. Първо - всички крака, глави, вътрешности - супичка. Бялото месо - фрикасе. Бутчетата - с ориз. Предна част и останалото - с картофи. Ама няма ядене на корем, порцион - една мръвка на човек, и една резервна се туря. И така, гледаш, се изнизала неделята, като притуриш и задължителния бобен ден, ей го на! |
| Ако се вгледаме в поезията ти, ни прави впечатление, че в таз минималистична рецепта става дума за кокошка. С детенцето и (съвременното хилаво бройлерче) не мож направи ихтибар на сто килограмово гурме. Освен ако не си го турнала на диета... |
| С детенцето й - пак по съображения на мързел, понявгаж купуваме пиле на грил, от готовите, па ги облагородяваме със салати и гарнитури. Половинка на чиляк едва стига.  |
| Привет, компания. Виждам намерили сте пристан в тази сладка тема, което е прекрасно. А при мене само работа, мъка, мъкааа... |
| Вече казах, домакинята се върти около печката и привършва последните гарнитури и салати. По-нетърпеливите от гостите са дошли в кухнята, седнали са край кухненската маса, на лафче, и отпиват по глътка от виното, уж за дегустация. Ако апартаментчето е от модерните - кухненски бокс с трапезария и дневна наедно (ама хич не ги обичам тейзи, хич не ги обичам...), формалностите съвсем изчезват. Бутилката с вино е на плота, а от бокса се раздават миризми (умерени, щото има и абсорбатор, нъл тъй..  ) |
И по едно време, след като сте хапнали и пийнали порядъчно, гостите си тръгват и вие, оставате двамцата ...  |
| Слушаш с гърба си последните новини, докато си миеш краката на полу-отворената врата в банята, а той се е опънал на кревата ... Накрая, си лягаш и взимаш книга на Стейнбек, щото не можеш да заспиш иначе, а котаракът ти се увира в завивките до тебе и замърква сладострастно от удоволствие. |
а, не, не! Таз лирика - не! Че кел файда от оставането двамца, като сме хапнали и пийнали порядъчно?  Нещо таз мечта ми издиша.*** пък и от следващия постинг разбрах, че какво, едно недоразумение се получи което недоразумение се удвои, щото не си мечтах толкоз за ролята на домакинята... Редактирано от - Геновева на 14/11/2006 г/ 18:08:32 |
| Ти да не се бе размечтала, че си в ролята на бутилката вино, която минава парадно през цялата маса, кандилкана и навеждана на всички страни, пълнейки всяка чаша с разкошното вино и опипвана многократно от всички мъжки ръце на масата, докато си пресушена докрай, а? Редактирано от - Гичка Граматикова на 14/11/2006 г/ 18:25:47 |
| E, в случая, е интересно как се накланят 3- литровите бутилки "Гъмза" така, че да не се разлива извън чашите пенливата течност. Купоните, които сме правили с такива бутилки отчитат само безуспешни опити в тая насока. Но всъщност, ти се бе размечтала за друго. |
| И тебе да те опнат 8 часа на тръстиката без прекъсване и ти ще си палав, след това. А, аз съм отвикнала от първото, което компенсирам с второто. п.п. обаче, Геновева ме изненада с 3-литровата бутилка "Гъмза". Бая трябва да се обргъща и то с две ръце, та да не й се разлее виното. |
| В момента е сезона на грейпфрутите(да не им казвам "другото" наименование )! Идеално мезе за водка, но не тази от по 4лв. литъра, а малко по-така. Грейп...и пр. задължително трябва да са от розовия тип(вътре да са розово-червени). Фрашкани са с витамини и най-по с витамин "С"! Забелват се само от дами с остър маникюр, аз съм се пробвал, но не се получава - пръскам, плескам, тече...не ти е работа, трябва първом да се резне внимателно по меридианите, да му се обели кората и след туй пак много внимателно да му се свали "кожата"! Работата не е сложна, но си има "чалъм" Важното е да бъде обелен до малките резенчета, почти като портокалите, дори малко повече... Задължително изискване - инат и търпение...резултатът си заслужава. Пий и мези, пак пий и пак мези.... Не ти трябва нито "Кола", нито "Кинли", ни газирана михалковска... ________________________________________ "Стига си мезил бе, остави малко и за нас!" |
| - При избора на грейпфрут имайте предвид, че колкото "по-грозно" изглежда, толкова по-добър е на вкус. Ако кората е гладка и красива, грейпфрута е още киселичък... - Излишно е да си играеш да белиш грейпфрута. Срязваш по средата на две и си го хапваш с лъжичка... |