Кюфтета и стари дантели
Отиди на страница:
Banshee 12 Окт 2016 10:03 Мнения: 4,748 Ще компенсирам с три стари рецепти от Чирпанска околия - за катък, осмянка и накладено грозде, само трябва първо да ги взема от роднините, тия дни. Макар че, за катъка май сезонът за правенето му премина, а осмянката е коледна. Студентски стаж карах в Чирпан преди години  Хазяйката ни гощаваше със страхотно руло от осмянка, варено в зелева чорба и пиперосано, но така и не попитах за рецептата в онези години, за което съжалявамБлагодаря, Banshee, Коледа предстои , не е късно никак! |
Banshee 11 Окт 2016 21:09 Banshee беше дала тук рецепта, Лилиан, за съжаление, не е била моя рецептата, моят принос в тази тема засега е само една въображаема рецепта как фон Нюман прави кюфтета . ма как съм се объркалаааа,  Златия е била, етоЗЛАТИЯ Консултацията получена,докладвам Сушената риба(обикновено чироз)се изкисва няколко часа във вода.След това се подсушва и се ''припуква''на плочата на котлона или в/у сух тиган.Изтичат се,обелват и ситно нарязват червени чушки(зимно време -сухи чушки,предварително ''припукани'')Счуква се чесън.Рибата се слага във съвсем малко вода подправки според вкуса(може във фурна ,може на котлон)за 10-ина минути,когато се изключи,се слагат чушките и чесъна,разбъркват се и да ви е сладко! на стр, 822, дала е и рецепта за влашка лютеница |
Уилт 12 Окт 2016 12:59 ....... Срещу кино "Родина". Срещу ресторант "Черно море". в двата различни края на града, хах |
| Другаре, днес ми се удаде ('отдаде' по неочалгарски) случай да хапна нещо невероятно пикантно - кюфтаци от акулени хриле. Вярно е, че 'миит лоуф' е кюфтак, но не се паникьосвайте, ако му кажат и 'миит кейк', но САМО, ако кюфтака не е от минс (кайма), а от нещо друго. В подкрепа на въпросното блюдо праскам фото, съдържащо два кюфтака от акулени хриле, леко подлучени, сервирани с водорасли на дъното, яйце от патица, полято с хайверена майонеза, грозд домъдета от деклариран район и "трева от Марс" в притурка с батилачка "13 Топчета" (Оръдия) в чест на първите 13 щата за засилване на оргазма на съзнание и подсъзнание. Няма да ви пращам снимка на сметката, за да не стане сакатлък.  |
в двата различни края на града, хах Казват, че и в ресторанта на Гарата била добра, но ние предпочитахме шкембеджийницата срещу кино "Родина". Сутринта след абитуриентския ми бал бяхме там за прясната чорба. Ех...  |
Няма да ви пращам снимка на сметката, за да не стане сакатлък. Я по-добре сметката. Може тя би тя изглежда по-вкусно. |
Я по-добре сметката. Може тя би тя изглежда по-вкусно.  Не става ясно дали и дръжките на доматето се ядат и ако да, как са на вкус и дали им требва некъф спешъл соус...  |
| И колците, Ловки. Като стана дума за домати, племенникът ми ходи по работа до Иран и казва, че зеленчуците им са с възхитителния вкус на някогашните наши. |
| Да се надяваме, че мигрантите от този регион, които се заселват в България, ще бъдат така добри да поемат зеленчукопроизводсвото и ще ядем от тези домати. Ще се получи нещо като с нашенските градинари по маджарско в началото на миналия век. |
Уилт 14 Окт 2016 07:33 Да се надяваме, че мигрантите от този регион, които се заселват в България, ще бъдат така добри да поемат зеленчукопроизводсвото и ще ядем от тези домати. Ще се получи нещо като с нашенските градинари по маджарско в началото на миналия век. Нямам нищо против надеждите ти, но в получаване на нещото дълбоко се съмнявам! |
Да се надяваме, че мигрантите от този регион, които се заселват в България, Бъркаш двата щата.  За Иран става дума. Една от най-древните цивилизации и от първите 30 икономики в света в момента. В развитието на земеделието са ни изпреварили с някое друго хилядолетие. Селското им стопанство е субсидирано от държавата, поливното им земеделие заема площ от 85 000 км2 или половината от всички земеделски земи, които пък са само 10% от площта на Иран. Отделно, че с тези 10% Иран не само се изхранва, но населението и гостите му се хранят добре. Башка износа. За да си го представим, поливното земеделие в Иран заема площ, равна на над 75% от площта на България. Поливно земеделие! Което ние успешно съсипахме. Но пък си отимахме български Бил Гейтс, когото сега лансират като политически анализатор.  | |
Редактирано: 3 пъти. Последна промяна от: Simplified Solutions |
Но пък си отимахме български Бил Гейтс, когото сега лансират като политически анализатор. Кой т'ва ??? |
Да се надяваме, че мигрантите от този регион, които се заселват в България, ще бъдат така добри да поемат зеленчукопроизводсвото и ще ядем от тези домати. Ние и сега си ядем. На село има хора, дето от 40-50 години гледат едни и същи сортове прекрасни домати. Има ги и по другите села. Просто мафията е заела пазара с пластмасите и това се предлага в градовете. Няма нужда иранци да идват тук, достатъчно е да се ометат продажниците. п.п. аз пък няма да давам снимка с домашния гювеч (в глинена гювечка), дето всичко от А до Я е от градината. Щото пък и сметка нямам към него | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: Село_ |
Кой т'ва ??? Един без образование и без хабер от земеделие и напоителни системи, когото Миро Мършата назначи да управлява "Напоителни системи" и нарече българския Бил Гейтс, за да оправдае избора си на калинка. Георги Харизанов. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
| Симпли, поливното земеделие го съсипаха доста по-рано от Харизанов. Мисля че още по времето на СДС му видяха сметката |
когото Миро Мършата ... нарече българския Бил Гейтс, Ааа, изявите на тоз авторитетен източник не ги следя  |
| Ми и аз бях забравила, че го е имало, но когато вървяха препирните по телевизиите за Бокова и Кристалина, една сутрин се зачудих кой беше тоз ръб, поканен заедно с Андрей Райчев. После пак го мярнах някъде, където го представиха като нещо от някакъв център ли, институт ли за дясна политика. И тогава - да живей интернета! - си спомних за Миро и... Карай. Да не развалям повече темата. |
| През студените месеци купувам ирански фурми в едни грозни зелени кутии - фурмите са прекрасни и с двойно предназначение - десерт и регулатор за стегнат стомах, не са чак турбо като сушените сини сливи, но без забележки. |