Кюфтета и стари дантели
Отиди на страница:
| Здравче, Пропуснах да докладвам за манджата с ориза, ама както бях почнал онзи ден, ме връхлетя вдъхновение и вместо ориз, сипах на месото малко змаразен грах и шепа копър. Снощи, обаче, се върнах на идеята за ориза и го направих горе-долу по твоята технология, малко по-урбулешката. Месото кавардисано с лук и червен пипер, задушено, после в тавата с два стръка праз, резнати на парченца 2-3 см, оризът измит, запържен, залят с вода 1:4, шепа сушен джоджен и 25 минути на 200 градуса. Идеално се получи. Проста и вкусна манджа. |
  Радвам се, че съм ти била полезна за идея и вдъхновение. За чомлека за мое съжаление не знам нищо.  Най-близко до моята логика е това - технология на готвене на свинско в гювеч, регионална кулинария от пиринския край. http://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/489/%D1%87%D0%BE%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BA | |
Редактирано: 3 пъти. Последна промяна от: Здравка |
| за чомлека и аз се чудих доста, после сготвих по автентична уж рецепта оказа се, че няма разлика с бавно печения джолан със зеленчуци в гювеч, на който мъжът ми е цар в доста от рецептите за чомлек има и домати или доматено пюре, но аз доста внимавам в рецептите за готвене с домати изобщо, има храна ,която се приготвя с домати и друга - без, ама не го разбират повечето хора обаче - ако с остър нож нарежете кожата на джолана на квадратчета и хубаво го посипете с подправки след печенето можете спокойно да го поднесе със съдината на масата, доста първична и ободряваща гледка | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Lillian |
И стигнах до извода, че думата "чомлек" означава същото като "гювеч" - глинен съд за готвене на някой диалект или наречие. http://talkoven.com/%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%87%D0%BE%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BA | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Miziika |
обаче - ако с остър нож нарежете кожата на джолана на квадратчета и хубаво го посипете с подправки става нещо като френкише шойфеле: | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: onzi |
| Бих желал да подаря на приятелско семейство домашна машина за сладолед. Дали някой случайно няма такава или пък да е попадал на такава. По принцип съм си определил лимит 1000 лв (или 550 долара) но се страхувам да не поръчам некой боклук. Благодаря. |
| https://mashina-za-sladoled.pazaruvaj.com/?utm_medium=organic&utm_source=google | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Кайзер Созе |
Кайзер Созе 27 Яну 2017 13:24 Аз сайта съм го видял както и много други. Но ме интересува дали някой има личен положителен опит от определена машина. |
| Баба ползваше двойна кутия с ръчка.във външния насипва лед и сол, във вътрешния сладоледовата смес и въртиш.Ставаше.Сега всеки има фризер и електрически миксер- става още по-лесно.С голям въгледвуокисен пожарогасител пък си е магия. Едва ли точно моя опит ще ги заинтересува. Боя се че домашните фурни, повечето сокоизтисквачки, машини за сладолед, ел. резачки за колбаси...са все джиджавки, които след първоначалния ентусиазъм се качват на някой рафт и е забравят.Избери една "среден клас" с интересен дизайн- принципа им е един и същ. |
Боя се че домашните фурни, повечето сокоизтисквачки, машини за сладолед, ел. резачки за колбаси...са все джиджавки, които след първоначалния ентусиазъм се качват на някой рафт и е забравят. Мога да го потвърдя от личен опит. От десетина години насам сме си наложили въздържание по отношение на всички тези 'джиджавки', само една еспресо машина. |
| нямам такова чудо, но принципно като търся някакъв такъв непознат уред преглеждам отзивите на amazon.com /.co.uk или .de/. в амазон.ком си падат по Cuisinart ICE-21 1.5 Quart Frozen Yogurt-Ice Cream Maker (White) с 3586 отзива и Cuisinart ICE-30BC Pure Indulgence 2-Quart Automatic Frozen Yogurt, Sorbet, and Ice Cream Maker с 2922. също и KitchenAid KICA0WH 2 Quart Ice Cream Maker Stand Mixer Attachment с 2170. не знам обаче дали тези модели въобще се продават по нашенско. |
| Наше приятелско семейство си падат по секви готвещи, печащи и бъркащи джаджи, на които се радват и ползват по няма и месец, след което се запътват към забравата. |
Е те точно на нея най-се радваха, специално ни каниха на домашен пълнозърнест хляб /покрай него имаше джолан, паниран език, конски суджук, руска салата и още три неща/  |
