Кюфтета и стари дантели
Отиди на страница:
| Ние козунак ще си купим и ще наблегнем на шоколадовите яйца, но все пак ще боядисаме няколко. Ще си опечем сьомга и отделно ще мариноваме едно парче. Може да се поглезим и с шоколадов мус или с тирамису. Разбира се, и баница със спанак ще има, много я обичаме. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: MichaelL |
Здравка 08 Апр 2017 18:10 Мнения: 14,748 ..Тендирам към таралежче, петле чудни петлета намерих аз, керамични, зелени  в един магазин за един левмного ги харесвам, те ще са ми акцент и много, ама много калинки, гъбки, маргаритки етс, от един магазин за материали за мартеници  както и пухкави жълти пилета със сини и червени шапки и керамични чашки за яйца на розови и електрикави точки кичът е толкова уютен | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Lillian |
| Тия дни ми хрумна за фрикасе, но не с пилешко, а например със свинско. Рових за рецепти - има много, например "Свинско фрикасе – домашна рецепта" ( http://hitrinibg.com/svinsko-frikase/ ) Моля, ако някой е пробвал да сподели кое, колко, как... |
Лилиан  Мога само да съжалявам, че не живеем в един и същи град. Щях незабавно да поискам адресите на магазините. Не бях се сетила да погледна в магазините за един лев, остава за вторник, в понеделник приоритет са яйцата и боичките. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Здравка |
да сподели кое, колко, как... само с агнешко съм правила и е ок, пробвай със свинско ,няма причина да не стане разбира се аз не пасирам зеленчуците, задушавам ги леко, месото също запечатвам винаги преди да го готвя, никога не варя месо както е описано в горната рецепта чак след това варя всичко заедно и накрая застройвам със смес от пет равни лъжици брашно/препечено/, две яйца и около 400 гр. кисело мляко, малко лимон/сок и кора/,черен пипер и май е това |
| направих за първи път агнешки кебап с пресен лук и заливка с бешамел и кашкавал резултатът е вдъхновяващ и препоръчвам, достоен е и за празничните дни много е билзък до турския Султан кебап, който обаче е завит с кори за баница е такъв, подобен  |
Lillian 10 Апр 2017 14:47 направих за първи път агнешки кебап с пресен лук и заливка с бешамел и кашкавал резултатът е вдъхновяващ и препоръчвам, достоен е и за празничните дни |
| Не е точно "фрикасе" със свинско. И няма пипер бран от девици. Приготвяте бульон от глава целина, пащърнак(има го вече), морков, цяла глава лук . В кипящият бульон пускате парче бяло месо, вайсброт или филие. Отпенвате. Гледате да не се превари. Вадите и режете месото на филийки. Преценявате колко бульон ви трябва, вадите зеленчука, сгъстявате с разбити жълтъци, парче хубаво краве масло, подправяте с индийско орехче. Заливате месото. Гарнирате с магданоз. Поднасяте с пържени картофи. Има вариант вместо да подкиселявате с лимон да привавите чаша бяло вино при варенето.По неизвестни причини напоследък викат фрикасе на брашняните каши. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Кайзер Созе |
| >>><<< Много бързаш Лилиан, аз сирчета все още чакам да видя що е...  Онзи ден в менюто на един РБ ресторант намерих също непозната дума, но имаше разшифровка, че били много дребни кебапчета... A печивото ти ме подлъга накъм козунак и се зачудих къф е тоя крем вътре...а то мясу. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: sluncho6 |
| MichaelL 08 Апр 2017 18:17 Домашни гълъби са, от фотото се вижда ê правят някакъв мухабет. Може и да си гугуткат, щом си им разбрал езика. | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: fly |
| Вайсбрат и филе Вайсбрата е бялото месо около ябълката на бута. Ако не се оправяте с транжираното месо-за вас е лесно. Отивате йа Краснодар, при каракачаните-зад рибните, където е жената, казваате какво ви трябва и ще ви го отреже. Борави с поашещо умение със сатъра и ножа. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Кайзер Созе |
Моя няма да го пращам , току виж кастрирала и него......Ще си я караме на бял хляб - багет, и всякакви вкусотии, които се мажат на филия... това като предястие.  | |
Редактирано: 3 пъти. Последна промяна от: fly |
Домашни гълъби са, от фотото се вижда ê правят... Това със сигурност не са домашни гълъби, затова предположих, че може да са гугутки. Това са wood pigeons (Columba palumbus). Живеят по гори и паркове. Имаме една двойка в градината си, храним ги. Различни са от домашните гълъби, по-едри са и с по-друга окраска. Доста са умни. Проверих, според гугъл на български тази птица се казва Гривяк. Гугутките също са от семейство Гълъбови, както и Гривяка, но са по-малки, с тъмно герданче. |
За големи любители на шоколада препоръчвам нещо прекрасно, което наскоро открих - сурови какаови зърна. Вълшебни.  Но това не е за всеки, само за пристрастените. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: MichaelL |
Кайзер Созе 10 Апр 2017 20:16 Мнения: 8,592 Отивате йа Краснодар, при каракачаните-зад рибните, където е жената.. и аз от каракачани купувам месо, но от друго място защото мамгазинът им е безупречно чист и ми е близо, но не само пазарувам от тях отдавана, знаем се, имаме ритулаи първо там продаваше бащата и покупките ми винаги бяха придружавани от радостни възгласи - о кукла му, корици му /my doll, my girl /, най-хубавото ще ти избера, да поздравиш майка ти, баща тисега е синът и все нещо ми запазва, нещо ми подарява, такива неща а пък ябълката на прасето я знам, чула съм я от професионалисти, но не ми се е случвало да поискам точно нея досега |