Кюфтета и стари дантели
Отиди на страница:
| Взех, че спретнах един импровизиран и евтин десерт, който се оказа много вкусен. Не ми се прекарваше половин почивен ден в кухнята , та набързо забърках крем от 2 с.л. какао, 4 пълни ( с връх) с.л брашно, литър прясно мляко, 5 с.л. захар, около 1 с.л краве масло. Не смятам да обременявам опитните домакини в тоя форум с указания, че смесените и забъркани с една чаша от млякото брашно и какао задължително се прецеждат, маслото се слага в крема преди сваляне от печката и.т.н. Натроших обикновени маслени бисквити на две-натри, напълних до на око 1/3 от тавичката, залях с горещия крем , леко разбърках, да се разпределят равномерно и когато изстинаха напълно, завих с фолио и в хладилника. Вариант 1 - бисквитките се разпределят в десертни купички и се заливат с крема. Вариант 2 - с лопатката за торта и в чинийка. Идеален вариант - десертът престоява една нощ в хладилника, ама...  Време за приготвяне, нищо работа. | |
Редактирано: 3 пъти. Последна промяна от: Здравка |
| Усилията ми бяха съсредоточени връз агнешкото бутче, затова вчера взех една кофа сметана от Лидл и тънка щайгичка български ягоди от селското пазарче за 10 пари. Та десертът беше (и ще продължи да е до изчерпване на количествата) купи нарязани ягоди с квасена сметана и пудра захар. Казвам купи, щото у нас десерт в малки купички предизвиква недоумение и жлъчни забележки. |
Мисля, че колкото и да са сладки едни ягодки, подквасената сметана си има нужда от пудра захар.  Напоследък аз си приготвям десертите от лавиците на FF. Едни баклавички мъъъ и една торта "Маскарпоне" ъъъмм. Бързо и евтино. Има и едни други тортички в продълговати кутии за по пет лева и те ъъммм. Така им навикнахме, че вечер не замръкваме без нещо от тези. Всъщност преди лягане всеки хапва по малко нещо сладко. За сладък сън. Съвсем, ако нищо няма, винаги има кутия с течен шоколад или мед. А дядо вече зареди фризера с кутии сладолед. От онези дето са от пет лева и дванадесет сладоледчета на дръжка. Внучката беше на три дневна почивка в Самоков миналият уикенд с мама и татко, и като се върнаха тя с така увереност се натърти на фризера и веднага ги подпочна. Питам я от къде разбра, че има сладолед, а тя - никой, знаех си.  |
Не са, Ловки, но и когато са сладки, пак слагам малко пудра захар, щото сметаната е квасена. Ох, тъкмо излапахме по още една купа.  Но да повторя - ягодите са български, дребнички още, явно брани за празниците. И аз като за празник взех, и щото в петък си прибрахме малкото от варненското летище, а и да не се мъча с друго. Рано им е още на нашите ягоди, а от дървените гръцки, дето са навсякъде, не взимам и за без пари, и не съветвам. Атлантис,  . Когато в ранното си детство гостувах на една моя мила леля, преди лягане получавах лъжичка сладко от вишни, а ако нямаше вече сладка - бучка захар. И тя така казваше - за сладък сън.  | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: Simplified Solutions |
| Впрочем, да обадя, че през зимата разбърквам нарязани на тънко ябълки със сметаната и пак е много вкусно. И също с пудра захар, разбира се. Абе леснинка. |
| Ягодите, изчистени и нарязани на половинки, поръсваме със захар и оставяме за една нощ в хладилника. После има надпревара кой да изпие получения бистър и студен ароматен сладък сок. |
| >>><<< Само за който разбира от ягодки!: Най-ароматните и сладки ягодки са тези, получени след голямата реколта...едни такива дребнички и кривички, безформени. Наричаме ги "уродки" Вчера гледам един продава редовните по 6.50, а уродки по 4 лв та си купих кило кеф. Пробвайте! |
Simplified Solutions 07 Май 2017 17:38 ..... затова вчера взех една кофа сметана от Лидл каква сметана купуваш Симпли, каква марка, че все не улучвам аз |
| Lillian, купувам от Lidl в голяма кофа (малките кофички изчезнаха) 20% квасена. Голямата кофа не е толкова стегната като в малките или като сметаната на Данон. Кауфланд също има 20%-на в кофички като на киселото мляко и също е много добра и стегната. Сметани на Бор-Чвор и подобни - никога! Голямата кофа на Лидл е 1 кг но ние я опаткваме бързо с плодове или в супи. Имат и неквасена в кутийки, и е чудесна за разбиване за сладкочи, и е добра почти колкото на Президент. |
Тази е заквасената... ..., а тази е неквасена...  Не намирам снимка в кофа, но нея си я купувам от Лидл на колелото преди Равда. |
Така изглежда сметаната на Кауфланд и е добра. Да обобщя - квасена сметана само от Лидл, на Данон и на Кауфланд. Всичко друго е боклук. Неквасена - пак от Лидл или на Президент. Те нямат растителни подобия и не могат да се сбъркат. Тази на Лидл (тяхната марка Pilos) е в по-удобни и изгодни опаковки, защото кутийките са по 200 грама, а на Президент са по 1 литър най-често и едно, че удрят по джоба, и второ - не можеш употреби цял литър течна сметана наведнъж, а не е добре да престоява отворена. Мегле също имат истинска, но ме разочароваха веднъж, като ми се пресече при разбиването и повече не ги търся. Имат и евтина растителна, но няма да се лигавим я. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
| благодаря ти! никога не съм купувала тези две марки, Пилос доста я заглеждах, но ще се възползвам веднага а Кауфланд дори не съм я виждала, не съм й обърнала внимание |
| По повод тая сметана мога да кажа ,че дори кулинарен инвалид като мен ,не може да я окепази при приготвяне |
| И аз не бях виждала тази на Кауфланд, докато не я заредиха в нашия селски магазин и не взех за проба. Става! От тази на Лидл купувам редовно - и от двата вида. И киселото, и прясното им мляко на същата марка са добри. И са чувствително по-евтини от, да речем, на Верея, Данон или Мегле. Навита съм да купувам българското, но продуктите на Маги Малеева са скъпички и не се намират навсякъде, а другите...  | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
| Хм, някой да го интересува „Готварска книга, част I“, София, 1946 на Мария Медникарова? Може да се види какво представлява на адрес: http://knizhen-pazar.net/index.php?option=add_book&id=376015&title=%D0%93%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0%20%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0 btw книгата не се продава -- давам връзката само като илюстрация какво да очаквате  |
Да обобщя - квасена сметана само от Лидл, на Данон и на Кауфланд. Всичко друго е боклук.   и  Има едно кисело мляко " Далия" кисело мляко 3.8% 990гр.. Струва между 2.50 и 3 лв. в зависимост от магазина - доста прилично. | |
Редактирано: 3 пъти. Последна промяна от: бонго-бонго |