Кюфтета и стари дантели
Отиди на страница:
| >>><<< Чувьека казва дибьелу за нарязануту! | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: sluncho6 |
Поднасям парти виртуален сервиз за всички хонорувани и пенсионирани българисти, логици, музиканти, че дааже и намиращи се тук-там форумни етици:  | |
Редактирано: 2 пъти. Последна промяна от: Beetroot |
Вчера ги дообрах. Снощи сварих сладкото от тях и от малинки.  Остана голяма щайга за компотите. И необраната вишничка. Обичам ги тез летни работи.  | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
Simplified Solutions 25 Юни 2017 10:20 Симпли   браво! и кошницата ти е прекрасна, имаме и ние подобна, тук, на селската ни къща, но нищо не бера в нея, пазя си я за нова |
Ооо, имам три такива кошници, купени от каруца край пътя и още две тумбести, придобити отдалече с любезното съдействие на приятел от форума.  Всички се употребяват по предназначение! |
Снощи сварих сладкото от тях и от малинки. Ние пък днес получихме доставка боровинки. Три кила. Утре ще се вари сладкото. Очаквам някой да докара и 2-3 кила добре узрели вишни, с което ще попълним комплекта. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Minderbinder |
| Меню за жеги 1.Гаспачо. ще пропусна таратора и вишневата супа. Първият е банален, втората иска определена нагласа несъвместима с кулинарният консерватизъм на болшинството. За гаспачо напоследък има много претенции. Давам проверена рецепта. Вземере вщбуркан белени домати. Майната му на претенциозният софиянец искащ печени пресни. Качествена консерва, най-добре домашна. Пускате в робота с две филии сух бял хляб без кората и правите на еднородна маса. Чудесно става и с блендера. Посолявате на вкус. Бланширате хубав домат , режете на филии, отделяте семето, нарчзвате на кубчета колкото грах. Привавяте печен, белен червен пипер , изчистен и нарязан на дребно, глава кромид или шалот нарязан като ориз, половин връзка магданоз много на ситно и аз привавям три счулани скилидки чесън и една люта чушка. Охлаждате всичко. Сипвате черпак пасирани домати, две супени лъцици от сместа в средата и порусвате с качествен зехтин порцията. Соагате три бички лед непосредствено преди сервиране за да не се разводнява. Студен език. Телешки. Знаете как става~корени за супа, чаша вино, едно свинско краче, дафинов лист, език и б тенджерата под налягане за два часа. Вадите, белите, рржете на филийки, покивате с бульона и в хладилника. Поднасяте с настърган хрян или дижонска горчица или айоли. За гарнитура-варени яйца и корнишони на жулиен. Последното значи да ги нарежете на дълго. Не ги солете или белете. Снетанов сладолед с малини е чудесен десерт. Просто намачкайте малините с вилица, не си играйте да ги орекарвате през сито. Полейте скадоледа сервиран на топки. Битилка сухо розе пасва и на трите, макар че с гаспачото може и нещо анасоново. |
| Снощи го изпекох. С първите кайсии, шепа останали бели череши и шепа вишни. Моите няма да се научат да режат наред.  |
Ние на тоз' фасон сладкиши им казваме плодова пита | Пита, пай - у нас все е сладкоч. Този с пресни кайсии и вишни стана приятно киселичък, въпреки многото захар, с която предварително ги обърках, и останалия на дъното на купата гъст захарен сироп, който смело разлях върху суровото още нещо. Обядът отпадна, щото от сутринта влачат нагоре големи парчета със сметана и сладолед. Добре ми се получи.  |
Simplified Solutions 02 Юли 2017 09:09 ===== Снощи го изпекох. Симпли, страхотно ти се е получил и аз не се разминах без кекс и сладолед жега, не жега, децата искат да ядат само палачинките ми си разминаха, щото ги заведохме в Созопол и им купихме там от улични сергии децата ни, както всеки знае са на възраст между 18 и 30 години, включително гаджетата |