Поклон Архимеду!!! (или "50 кила пeчeни пиперки в мризера, ох!" - part two
Отиди на страница:
Кой ще ти гледа гледа кифли, ако има наблизо сладко от смокини 
| маргаритка2 2015-09-22 00:55:51  ("оценка на риска" - благодаря ти, Ивановден, че си избрах такъв кретенски ник и ... че се барикадирах със сладко от зрели смокини, мога даже да попълзновя към някоя Лаборатория)  | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: кифла |
Два деня, че и утре пека пипер като луд на терасата. Припомни ми една загадка от соцвремената: "Какво прави мъж часове наред на терасата, като периодично си показва главата над парапета, оглежда се и пак се скрива?" |
Слагаме една готова консерва от по-големите, булката има една предпочитана марка, ама не я помня. Тавата ни е керамична и бая побира. За марката питай г-жа Летецова от мое име, моля те. Иначе за грах - дребничкия, немски от фризерите на ''Лидл''. Само един кусурец има, възсладък е. Обаче след нужните опити ''проба-грешка'' съм хванала цаката на солта и другите подправки. Извинете, стана малко спам, май . После ще пиша в кюфтяната тема по темата за граха, патладжана и прочие заразават. |
същата процедура, но смокинките да са по-зелени и киснати във варов разтвор за да не се разпадат. не се бърка сладкото - просто се кисне и плодовете остават цели. като стиснеш със зъби се разпадат и потича захарен сироп. стават за палачинки.  Направеното от кифличката също е бомба. Маже се на филийка с масло, палачинки, за топване на бухтички и мекици е супер. Става от зрели и презрели даже смокини, дето и "варната" вода не ги оправя. |
| ...по същата технолпгия - конфитюр от добре узрели сливи сорт ''черен диамант''. Те за друга зимнина и не стават, но са с много тънка кожица, която се ''стопява'' при термичната обработка и се получава почти мармалад. |
| Покрай Вас, получих вдъхновение и отивам да ошмуля женската смокиня, щото е едра и сочна и можеби ще я допълня от мъжката и направо в тавата на двора дорде това онова, да става квото ще - с 3 кг. захар! Успех. |
На Симпли директно и на г-жа Летецова чрез Летеца, благодаря. На Симпли още веднъж, че през годините май пропуснах - за настърганото индийско орехче в конфитюр от сини сливи.  От нея го научих. |
| Рецептите за буркани са въпрос на вкус и там забележки нямам. Обаче да варите бурканите си е технологично извращение. Правите си гавра с топлотехниката. Топлообмена между затворения буркан и водата в която го варите е мизерен. Ненужен разход на енергия. В 99% от случаите е излишно да се варят бурканите. Достатъчно е да сварите продуктите и да ги поставите директно горещи в бурканите и запечатвате , поставяте буркана върху капачката с дъното нагоре и ги завивате добре за да стоят по дълго горещи. Приготвям около 300 буркана на година по този начин. Лесно, бързо и удобно. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Engels |
| Сторко е част от бившия плевенски консервен комбинат "Георги Кирков". По-точно ІV клон, Хладилниците. Сторко е съкратено от Сторгозянски консерви. Собственик е вездесъщият Ковачки. |
От нея го научих. Не е от мен! От някой друг ще е. Аз в конфитюри и сладка слагам само и единствено лимонтузу. Никога ароматизатори!  С едно изключение - карамфил в сладкото от дюли. | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Simplified Solutions |
| Да се върнем на приказката за червените чушки. Ето, това постигнахме в събота и неделя с пот на чело Останаха известно количество чушки, които Съкровището приготвя по нейна тайнствена рецепта Всичко бе извършено под зоркия поглед на контролните органи След седмица ще дойде ред и на сливовия .... хм, ферментирал компот |
Бая са наедрели инспекторите от Агенцията по храните. Явно, редовно им се отчиташ.  Протоколи за проверки и предписания издават ли ти? |
Протоколи за проверки и предписания издават ли ти? От време на време докладват на Главния инспектор  | |
Редактирано: 1 път. Последна промяна от: Калки |
