Последният писък на модата в САЩ е да се пие "маймунско" кафе от Индонезия. Технологията е проста: маймуните, обитаващи Суматра и Ява, поглъщат най-големите и качествени кафеени зърна, без да ги преработват. От така "преминалото" през маймунския стомашно-чревен тракт кафе с изключително качество се вари и скъпоценната напитка. Предлагането е твърде ограничено - само 230 кг годишно, затова и цената му е твърде солена.