Есента като сезон на влошаващото се време логично е и период, в който рязко нараства броят на простудите. Затова известно правило е, че за да се избегнат настинките, кашлицата и хремата, трябва да се укрепи имунитетът.

Отчасти за това помага и подходящият избор на храна - тя трябва да бъде разнообразна, за да може организмът да получава в достатъчно количество полезните за него вещества. Недостигът дори само на един витамин или минерал е достатъчен да наруши работата на имунната система.

Не забравяйте за цинка, който е особено важен за обмяната на веществата. Той се съдържа в морските продукти, яйцата, сиренето и месото.

Прекомерната употреба на захар води до отслабване на имунитета и затова бъдете внимателни към продуктите, които я съдържат. Помнете още, че натрупаните излишни килограми водят до рак, диабет и други заболявания.

Плодовете са важен елемент от менюто, защото са богат източник на антиоксиданти, които са полезни с това, че неутрализират негативното въздействие на свободните радикали.

Не пренебрегвайте и киселото мляко. Полезните бактерии, съдържащи се в млечните продукти, са много важни за доброто храносмилане и имунната система, защото те успешно се борят с размножаването на вредните бактерии. Такива свойства притежават още лукът, чесънът и бананите.

Добре е да включите в своето меню и броколи - то е незаменим източник на витамин С; моркови и картофи - също богати на антиоксиданти, и морски продукти - източник на селен и ненаситени мастни киселини.