Италиански учени откриха интересна зависимост между излишните килограми и надморската височина. Според тях храната влияе различно в различните климатични зони.

Анна Чеза Бианки и Евелина Флаки са изчислили, че по принцип женският организъм през лятото има нужда само от 1300-1500 калории дневно. Но тези калории трябва да се набавят от определени храни, разпределени на групи в зависимост от надморската височина. За улеснение двете дами са подготвили и примерни варианти за хранене - съответно ако планирате да почивате на море, в планина, на село или просто ако се налага да си останете в града. Всяка група обаче има няколко подраздела в зависимост от това какво обичате да правите през ваканцията.



Ако сте на море:

- При положение че предпочитате да се излежавате по цял ден на плажа, е добре да забравите временно мазните храни, сосовете, колбасите, сиренетата и сладкишите. Също така не пийте кафето с обичайната сметанка. Наблегнете на рибата, но печена на скара или варена на пара. Плодове и сурови зеленчуци може да поглъщате, колкото искате.

- Ако държите да се завърнете с хубав тен, в менюто си трябва да включите храни, богати на бетакаротини, тъй като те стимулират почерняването. Ще ги откриете в зеленчуците със зелени листа и жълтите плодове.

- Проблемът ви е свързан с целулита? По принцип е възможно да ви сполети и заради лоша работа на черния дроб. Но дори това да не е основната причина за появата на целулит, нищо не пречи да вземете малко превантивни мерки. Тоест забравете временно алкохола, сосовете, пикантните ястия и пърженото.

- Ако обичате да танцувате до зори, просто трябва да се храните малко по-обилно в следобедните часове на деня. Не се притеснявайте - вечерта ще изгорите излишното.

- Проблемът ви през лятото е свързан с обилно потене? И за това има решение. Плодове и сурови зеленчуци ще ви спасят от неприятното усещане.

- Обожавате морето и сте повече във водата, отколкото на пясъка. В такъв случай пийте много течности. За предпочитане е прясно изцеден портокалов сок. Също така хрупайте от време на време сухари.



Ако сте избрали почивка на планина:

- Планината ви привлича най-вече с много възможности за разходки и изкачванията? Това значи, че ви трябва здрава закуска, за да издържите на натоварването и да имате енергия и за останалата част от деня. Спокойно може да пропуснете обяда, но на вечеря хапнете нещо комбинирано. Не си спестявайте десерта.

- Ако се будите твърде рано? Положението е почти същото като в горния случай. С тази разлика, че е добре да направите две стабилни закуски.

- Планината ви отваря страшен апетит? Просто започвайте всяка ядене с голяма салата. Но я яжте продължително. Това ще ви засити и за следващото блюдо няма да имате такъв вълчи апетит.

- Ако обичате да безделничите по цял ден или да се излежавате на някой хамак между два бора, то знайте, че много лесно ще натрупате излишни килца. Дори да сте суперслаба по рождение. В такива случаи е много важно да се внимава за всяка една порция. Не пропускайте закуската, нито обяда или вечерята. Просто ако сте си сипали нещо в чинията, отделете половината настрани.



Отпуска на село:

- Отдавна чакате това заминаване, защото знаете много добре, че на село ще си отдъхнете идеално. За да преборите натрупаната през годината умора и в същото време да запазите линията си, трябва да забравите временно пържените храни. Също така застройвайте салата само със зехтин, а не с олио - и това има значение. Като начало яжте само по веднъж дневно. Ако така издържите една седмица е най-добре. После преминете към балансиран режим.

- Спадате към групата на вегетарианците? За вас почивката на село е сигурно голяма благина, защото имате възможност сами да си късате плодове и зеленчуци, когато пожелаете. Но дори да не сте вегетарианец, защо не пробвате да поживеете на такъв режим за около седмица-две? Със сигурност няма да ви навреди.

- Дори на село не забравяйте да правите ежедневния си джогинг или комплекса от упражнения за разтягане. Това значи, че ви трябват много вода и прясно изцедени плодови сокове. По принцип е желателно течната храна да преобладава в ежедневното ви меню.

- Предпочитате карането на колело? Няма проблем! Имайте предвид, че въртейки педалите, изгаряте между 100 и 150 калории на всеки половин час. Това е добре, от една страна. Но от друга, на организма е нужна енергия. Затова не пренебрегвайте трите основни хранения през деня.



Уви през ваканцията се налага да останете в града:

- Ако нямате много време за гимнастика или разходки, трябва да внимавате поне в яденето. На първо място забравете консервираните храни. Ако успеете да преодолеете страстта си към сладоледа, още по-добре.

- Ако имате достатъчно време, но предпочитате да се излежавате, да гледате телевизия или видео или пък да прочетете някоя книга, трябва ви течна храна. Само с това обаче нещата няма да се решат. Отделяйте поне по 10 мин. всеки ден за гимнастика.



В най-общи линии италианките препоръчват да се набляга на пресните плодове и зеленчуци, макаронените изделия и ориза (но порция само от 70-80 грама), чаша кисело мляко и миниатюрно парченце сирене. За ваша информация 1 чаена лъжичка олио дава 90 калории, бучка масло - 75 калории, 1 сметанка - 50 калории, чаена лъжичка захар - 16 калории, а същото количество мед - 21 калории. Когато почивате на планина, не се изненадвайте, ако изведнъж ви се увеличи апетитът към сладко. Това е нормално. Номерът е да устоите на съблазните. Но за да не се тормозите прекалено, може да хапвате от време на време по нещо. Така няма да се дразните.

Има ли начин да залъжете внезапния вълчи апетит? Има. Ако съвсем не може да търпите, просто намажете една тънка филийка хляб с мармалад. Или изяжте една бисквита с чаша кисело мляко. Плодова салата с малко сладолед, половин пакет пуканки, чаша безсолна извара или едно подсладено капучино също ще свършат работа.

А ако ви предстои път, знайте, че най-доброто меню преди това е на базата на препечен хляб, бял ориз, пилешко, банани, смокини и кайсии. Не за друго, а защото те предпазват от виене на свят и прилошаване по време на пътуване. Същите продукти може да използвате против морска болест.