Учени от Института по метрология към Обединените научни центрове на ЕС (JRC) разработиха тест за засичане на измамите с шоколада, съобщиха от JRC. Методът е одобрен за международен стандарт от Международната организация по стандартизация (ISO). Според т.нар. Шоколадова директива на ЕС от 2003 г. шоколадите и шоколадовите изделия в Европа не трябва да съдържат повече от 5 процента растителни мазнини, различни от кокосовото масло. Досега не съществуваше метод, който да засича точното съдържание на растителни мазнини в шоколада, защото в млечния шоколад млечните мазнини лесно се свързват с растителните и затова лесно можеше да се злоупотребява с повече растителни мазнини. Тестът и начините за приложението му могат да се ползват от всички заинтересувани, които да ги намерят на уебадрес - http://irmm.jrc.ec.europa.eu/html/activities/cocoa_butter_calculation_toolbox/.

18 страни от ЕС са сред 26-те държави по света, в които най-много се консумират шоколадови изделия. На първо място е Ирландия, където потреблението е било средно по 11.85 кг на човек през 2007 г. 2.5 млн. тона шоколад са изядени в Европа през 2007 г.