До края на тази година специална мисия от Евросъюза ще инспектира родните предприятия за преработка на продукти от животински произход, които реализират стоката си на вътрешния пазар. Целта е да се установи дали се изпълняват сроковете в бизнесплановете за преструктуриране на фирмите.

Всички собственици на предприятия трябва да изготвят подробни бизнеспланове по месеци и години за отстраняване на несъответствията с действащите нормативни документи, да разработят и прилагат добрите производствени и хигиенни практики и да въведат система за самоконтрол.

Преработвателите се задължават да изготвят също програма за собствен мониторинг за честотата на вземане на проби от готовата продукция, водата и за контрола на хигиенното състояние във фирмата. Националната ветеринарномедицинска служба ще затваря временно предприятията, които не спазват предвидените срокове за реконструкция.