27 Август 2010 19:45

Задържаните в акцията...тонове салам...
Как хубаво звучи! Съдът ще ги пусне ли или под гаранция?
Аз си имам определени съмнения. Ако саламите са с изтекъл срок на годност е едно. Ако, обаче, прибират стоката, защото на запад не било прието да се продава /което е много, ама много неверно - продават се обрезките, на ниски цени и не в големите магазини/, съвсем друго.
А що се отнася до бъдещи поправки за забрана на внос...Тоя сега по бъдещия закон ли го преследват?
От друга страна у нас се внасят всякакви боклуци. Ама всякакви. И народът купува - стига да е по-евтино. Съмнявам се, че след въвеждането на прословутата "Стара планина" /а с нея стават все по-неясни нещата - кой има право да я въведе и да продава етикети?/ ще има сигурност в качеството на стоката.
---------------------------
Блогът на Генек

27 Август 2010 19:54

Така се прави - отивате в българска лаборатория и увеличавата срока на годност, за колкото си платите.
Ясно беше, че ядем боклуци, сега просто лъсват добре работещите далавери в сектора.
Взимайте лицензи, за да няма тарикати, щото в тази държава всеки има благовидно обяснение, за всяко нарушение на закона.

27 Август 2010 19:57

Аз не разбирам тук къде е проблемът - че са изрезки или че са с изтекла годност?

27 Август 2010 22:10

27 Август 2010 22:36

Проблемът е, че от тях се прави евтин колбас, а и самите изрезки се продават евтино в хипермаркетите и конкурират старопланинските колбаси на нашите хора.

27 Август 2010 22:53

Конкурират се, ама някой друг път. Предназначени са за различни сегменти потребители и се конкурират колкото трабант и мерцедес. Айде накарай някой с прилични доходи да ти купи изрезки с неустановен произход и срок на годност и да храни децата си с тях. Хората ги купуват от немотия и точно такива акции пазят здравето им.
Чудя се, като пишете дали и мислите или партийните организации не ви обучават достатъчно.

27 Август 2010 23:12

Ами виж в хипермаркета колко струва крайно парче вносен траен колбас и го сравни по цена със старопланинската легенда- е не са като едновремешните кайзер пастърми..

27 Август 2010 23:17

По тази работа има нещо гнило и то не е в "дупетата" . Може да се окаже , че някой не си е платил в навреме или в превантивно разчистват пътя , за далаверата с "истинските" меса . И в двата случая , все оставаме в потребителския ни , *ур капан ...

28 Август 2010 04:09

като в онази приказка - и ти си прав
може и конкуренцията да намаже
ама тази мърша че си я хапнеме сички за мезенце на филийка или в гюведже
а съдъ сигур че ги пусне щото доказателствата са с изтекъл срок на годност

28 Август 2010 05:35

Само едно не разбрах - колбасите "Стара планина" ше имат ли дупета?
А срок на годност?
.
P.S. Пустий Български език - толко да е многопластов:
- "Салама е годен до.."
- "Дупе на салам.."
- "Дупе със срок на годност.."

Редактирано от - OLDMAD на 28/8/2010 г/ 05:36:40

28 Август 2010 06:51

.....а някои от "дупетата" дори се предлагали и като филе "Елена".

Дупе "Елена" .
Тоже хорошо.

28 Август 2010 08:30

А ще започнат ли скоро нашите старопланински производители да продават саламите си без "дупета" и без включени в цената връзки, клипсове и т.н.?!
Ако операцията беше насочена срещу производството на колбаси от прат, кожи, палмово масло и колагени, то щях да аплодирам. Но не вярвам човек, с биография на Найденов, да започне такава. Може би сте забравили близкото минало, заслепени от гръмките "успехи" на правителството, когато именно Найденов се раздели с поста си заради едно 20 годишно ирландско мисо?!

28 Август 2010 08:39

Ял съм съм продукти на 'Камарко дистрибутори ЕООД', пакетирани от 'Анона ООД'.
На етикета пише: 'ЕГЕЛБУШ ЛУКАНКОВ САЛАМ СЛАНС', произход Германия.
Състав: свинско месо, сол, антиоксидант, подправки, стабилизатори, консерванти.
На вкус е перфектен, цената му е приемлива.
От купените от мен опаковки нито една не е била развалена или с влошени качества.
Не виждам проблем фирмите, посочени по-горе да продължат дейността си.

Още повече, че това ще е допълнителен стимул за нашите производители да предлагат все по-качествени луканки и салами.

28 Август 2010 10:27

А личният ми ветринар каза да не ям дупета , щото имали в много холестерол и разни други работи , дето не са за яденце ...

28 Август 2010 10:57

„Ще забраним по законодателен път тези окрайчени продукти, т.нар. дупета, да влизат на българския пазар." - заяви вчера шефът на ветеринарите у нас Йордан Войнов по повод операция „Дупетата".

Е много интересно как ще стане това бе, г-н Войнов? Или батe Бойко като тропне с крак и Трябва да стане? Нещо обаче бате Бойко е забравил, че отдавна не е бодигард на бай Тошо и времето на бай Тошо безвъзвратно отмина. Сега сме в ЕС и има свободно движение на стоки и ако съответната стока е придружена с всички видове документи и сертификати, не знам как ще ги ограничите. Но важното е да говорим, а не да мислим.

А стадото блее. Завчера шефът на "Тандем" (който се спряга за поръчител на операцията) се кълнеше, че изрезки няма как да се слагат в салами, по ред технологични причини, а днес вечните коментиращи под статиите твърдят точно това. Сякаш за заслепени от това необосновано твърдение на министър Найденов и си го повтарят като заклинание.

Друга част от стадото блее, че видите ли след навлизането на "стандарта" Стара планина, щели сме да хапваме по-качествено месо и колбаси. Ама че наивници! И кое ще накара производителите да ги направят по-качествени? Незадължителния "стандарт" може би? А някой чел ли го е, за да види как се различава от и сега действащия (но не задължителен) БДС? Единствено ще се отрази на цените, които ще отидат нагоре. И в крайна сметка ще си ядем същите лайна, но с нов стикер и на двойна цена.

Колкото до прословутите "дупета". Не е ли време родните производители да престанат да предлагат на пазара салами с дупета след като са толкова вредни?! И не може ли в опаковката и теглото да не бъдат включвани дупета, клипсове и канапи за връзване, барабар с един метър канап?! Или за подобна операция няма нареждане от Гласът свише?

Сега и за прословутия "стандарт"... Всъщност това са документи, разработени от Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) и одобрени със заповед на генералния директор на НВМС д-р Йордан Войнов - да, това е същият, който е деен участник в операцията. Тези документи носят името "Утвърдени стандарти" и по своята същност са ведомствени стандарти, за които не се прилага Законът за националната стандартизация. Самият "стандарт" или набор документи се закупува от Асоциацията на месопреработвателите срещу 100 лв. Закупуването е "еднократно", но за сметка на това ежегодно. Това пък е същата Асоциация, която е пръв подгласник на Войнов.

Да припомня, че по БДС мляното месо има срок на трайност 48 часа. В съвременната "модерна" търговия един произведен месен продукт може да бъде в търговската мрежа най-рано на 4-ия ден. Излиза, че БДС е неизпълним, освен ако магазинът не си произвежда и продава сам продуктите. При другия масов колбас - кренвиршите, трайността по БДС е била 5 дни по БДС едно време. Продуктите от млени меса по новия "стандарт" ще бъдат със 7 дни срок, кренвиршите – 20 дни, и то опаковани. И какво излезе? Хем се тупаме в гърдите, че правим качествени продукти с модерни технологии, хем не може да се вместим в "остарелия" български държавен стандарт, та по тая причина си адаптираме някакви наши си правила, лепваме им етикет "стандарт" и принуждаваме всички да работят по тези правила, в противен случай им спрятаме акция "Дупета", "Мупета"... На всичко отгоре си прибираме и по една хубава немъчена сума от производителите, която ни е гарантирана всяка година. Нещо като вноската едно време при силовите застрахователи, за да не ти разбият колата. Нали си спомняте стикерите "СИК", "ВИС" и другите? Ха да ви е честит и новия стикер "Стара планина".

28 Август 2010 12:34

Първо-да, в Европа изрезките се продават-на по-ниски цени, защото са с нетърговски вид-само че там на никого не би хрумнало да ги изкупи, да им удължи срока на годност и да ги набута в колбаси. Продават се и изрезки от кашкавали. Второ-като ги внасят тук и ги слагат в колбаси-да напишат на етикета. Който иска, да купува. Трето- току-що по тв казаха, че "Ст. планина" ще се произвежда в определени часове, за да е под контрола на ветеринарите, в предварително заявени количества. Надявам се скоро да намеря и да купя, че не ям колбаси в БГ от няколко години. Свинска варена на клечка, печена на жар и с много лимон

28 Август 2010 12:39

Първо никъде няма данни, че готови колбаси се слагат в други колбаси - това беше изявление на Найденов, впоследствие оборено както от неговите хора, така и от производители. За съжаление продължават да се намират хора, които го вярват.
Второ - някак не мога да си представя във всеки един цех по един от ДВСК да следи как и какво се произвежда. За мен това е поредната доза евтин популизъм. И аз искам качествени колбаси, но за тези пари просто няма такива. Колбасите от истинско месо са непродаваеми, освен за шепа сноби, които от друга страна едва ли ги ядат Цялата история ще отшуми, когато селските клюкарки се нахвалят една друга, че са яли кайма Стара планина, после ще се усетят, че са яли същите ла*на като онези без стикера. А който иска истинска кайма - да си гледа животни, да си ги коли и да си мели.

28 Август 2010 13:06

Първо-няма да е всеки цех, а само взелите лиценза. Второ- проста бакалска сметка за селски клюкари- колко тона влиза в кланиците, колко тона отива като месо/за продажба/ и колко тона-в цехове за преработка. И после колко тона общо производство на колбаси. Откъде ще дойде разликата? Някакви си цехчета произвели по 50 т колбаси....Че то ще излезе , че БГ е Аржентината на Европа...ама не- само изкупува сланините и дупетата на Европа.
П.П -няма да си отглеждам животни- живея в град , а и това не е занимание за всеки...като драскането във форум

28 Август 2010 13:22

Slava в скоро време ще напише "Химн на месопреработвателя"
Иначе явно ще бъде сладка работа във всеки цех, купил една папка хартии, наречени кой знае защо "стандарт", да се излежава по един търтей. Щото и без това са ни прекалено малко чиновниците.
Аз пак ще повторя - и сега има качествени колбаси. Всички им знаем марките и цените. Това дали ще имат стикер или не - все тая. Но бабата с 200 лв пенсия никога няма да си купи кренвирши от 10 лв. Колкото и да му се иска на Войнов, Найденов и сие.

28 Август 2010 14:25

Е , за бройка-две на месец , баба ще удържи . А и внучетата знаят къде си къта паричките и често й спомнят , за измамниците ...

28 Август 2010 15:08

Налагането на Стара Планина е истинската причина за дупета и прочие. Трябва едни да вземат място на други с държавна помощ и безплатна "държавна" реклама.
Засегнатата фирма"Камарко" работи от 15 години и внася кво ли е. Тази фирма съществува, защото по белият свят хората не ядат карантии, уши, черва, шкембета и прочие, а у нас е деликатес. Тези дупета(капаци) са си съвсем редовни салами, с лош търговски вид. Те могат и да се влагат където искате-след като се вкарат в кутера, може да смелете и камъни.Въпросът е-от къв зор, след като те си вървят и така и маса хора ги препочитат, заради по доброто от на бг салами качество-цена. Просто тряя се вдига пушилка и хората да купуват салами от 10 кинта. Ако някой си направи труда да прегледа кви ги е говорил Миро от 2004та насам, всичко ще му стане ясно-кучета, заменки и прочие.
Със сирената е същото. Сирене по БДС се е произвеждало винаги и никога не е спирало. Въпросът е кво правим с останалото мляко, което е болшинството и не става за сирене по БДС
Ключовият момент в цялата схема е суровината. Който има суровина, ще измести тези, които я внасят, въпреки, че в света се произвежда по евтино. Kaто рекламираме скъпото, евтиното ще бъде набедено за лошо. Друг е въпросът скъпото колко си струва.

Редактирано от - Зе Мария на 28/8/2010 г/ 15:11:46

28 Август 2010 15:19

Повече няма да кусам въпросните дупета.

28 Август 2010 15:32

Правилно решение, никцви. Стой си на диетата ББ. В смисъл на Бели Бъбреци.

28 Август 2010 15:47

И в скъпите и в евтините досега никой не знаеше какво има. Време е да знаем, а кое ще купим е друга тема. От около 2 месеца виждам, че всички топени сирена са сложени под табелата "Продукти съдържащи растителни мазнини". И не купувам. Но преди купувах. Който разбрал, разбрал!

28 Август 2010 15:50

Какви търговци, какви ветеринари?Прокурори няма ли в това бледо копие на жалка картинка наречена държава?

28 Август 2010 15:54

Тез дупета много ме заинтригуваха. Нямам голяма верига до нас, та не съм ги и виждала. В едно съм сигурна - като имам предвид произхода им, сигурно са по-месни от всичките наши месни произведения накуп, включително и на шумно рекламираната Стара планина. Зърнах и едни нарязани саламчета, тип паприкован салам, много добре изглеждаха. Ако е законен вносът им и са в срок на годност, ще му **** на *, на онзи Костантинов.

28 Август 2010 17:29

Абе, видяхме колко струва знака "Стара планина".... Рискувах, нали уж европейско качество ще искаме срещу по-висока цена -купих на 10.60 лв наденица - пълно с хрущяли.
А уж за тези кинти - качество. Може и да не обичаме мадридския Симо , но е прав - чел е доста за българите , в това число и мемоарите на дядо си - чипа, чипа трябва да се смени.

28 Август 2010 18:17

Геновева,
Въпросните дупета съм ги купувал на няколко пъти. Много прилично качество на цена под 6 лв/кг. Лично аз съм много доволен от тях. Но щом отгоре са рекли...

28 Август 2010 18:25

Сократе, "отгоре" са рекли да не се продават дупета с недокументиран произход и с изтекъл срок на годност, както и дупетата да не се смилат за влагане в други колбаси. Всичко друго са го рекли журналистите.

_______________________
Покажи неуважение към георги първанов (гоцэ), пиши името му с малка буква!
Блогът на Манрико

28 Август 2010 18:32

Има ги в кауфланд, и някои по малки магазинчета, по пазара. Купувал съм стотици пъти, защото имат доста привлекателен външен вид, пък цената е направо "страшна"(като за бедняци).Но там е работата, че почти винаги съм получавал стомашно разтройство. Винаги съм мислел, че е от нещо друго .Съветвам тия които сега ще пробват, да минат през аптеката, и се запасят със смекта, и лопедиум(не съм сигурен дали правилно го написах)
пп.и още един съвет, щом го разопаковате, веднага го консумирайте, защото на следващият ден почва да лепне.

28 Август 2010 18:41

Гледах ги във петък по Нова ожесточено спорещите - вносителят на дупетата Костадинов и шефът на Тандем, който е и председател на съюза на месопреработвателите, а ветеринарният шеф - по телефона. Голяма веселба беше и небивало надвикване.

Костадинов нарече ветеринарния шеф неграмотен ветеринар, който представа си няма дори от процеса на преработката на колбасите, който ще бъде съден заради 1 милион лева загуба на вносителя, тъй като 100 работници му седяли в момента без работа и работата им вършели германските и чешките колбасари - тоест, пакетирали ги, което иначе си го правел Костадинов в цеховете. Въпросните дупта не били дупета, а съвсем редовни чуждоземски колбаси, които обаче резачната машина бракувала, заради разлика от милиметър в размера.


Тези нестандартни колелца пристигали пресни за 24 часа България и се вакуумирали тук, естествено, със срок на годност колкото вакуумното пакетиране гарантира. Други пък си идвали пакетирани, само че затова са по-евтини - защото са нестандартни по размер. Нито се слагат в други колбаси, нито пък годността им е изтекла.


Шефът на Тандем каза, че просто Костадинов правел дъмпинг на гилдията с цени двойно и тройно по-ниски от реалната стойност, а тя била много повече от 10 лв на килограм. Ей това може би е причината - нелоялна конкуренция.

В понеделник ще се носят по цеховете, а ветеринарният шеф така се ядоса, че е неграмотен, глупав и лъжлив, че каза, че ще затвори фирмите на този злодей Костадинов.

28 Август 2010 18:41

***

Редактирано от - sybil на 28/8/2010 г/ 19:28:50

28 Август 2010 18:49

Каза и друго нещо на пресконференция Войнов, много... хм... арийско:

28 Август 2010 20:57

Сибила, и аз ги гледах по Нова. Направи ми впечатление, че сред всичките приказки не казаха главното - нарушението не в това, че се внасят крайчета и изрезки... като войници сме изяли тонове такива. Не че ни хранеха с тях, но в "почивните" дни работехме в месокомбинати, хлебозаводи и мандри. Част от изрезките продаваха на персонала за стотинки, но повечето ни ги подаряваха. И досега например ям само крайчетата на тортите, там е кремчето
Престъплението е, че заради Костадинов и прочия гадняри ги ядем след изтичането на срока им на годност. Затварянето на фирмите им е най-малкото наказание при подобни "хватки". За тях в белите страни се лежи в затвора, и то дълго, като за опит за убийство

28 Август 2010 22:43

Боже, това искрено признание за стотици пъти диария просто ме потресе...
Колко е голяма силата на човешкия дух, да се продр***аш последователно няколко пъти и да упорстваш до 100!
Свалям шапка!!!

29 Август 2010 04:47

Оня свалил гащите - ти му сваляш шапка .
За мен кво остава ? Свалям предпазителя!

29 Август 2010 08:16

След десети, нещо направено от купешка кайма съм "ял" 2 пъти.Купувам си месо и си го меля в магазина/ако имат мелачка/или в нас."Ама господине, имаме готова, току-що смелена"- не ме топли.Български салам, да не говорим за малотрайни колбаси не съм си и помислял да опитам.Единствено филе"Елена"да не е нарязано и вакуумирано ми импонира.Напоследък добро качество видях от КФМ-Благоевград.Та, съвет и за гладни пенсионери.Вместо да си купувате евтини вакуумирани боклуци за 3 лева, купете си чисто месо за тези пари и си го джъснете на тигана.Струва си да опитате.

29 Август 2010 08:24

Дали до новия брой ще успеят и маринчовците да схаванат, че салам в салам не се слага?
Що се отнася до тия крайщници - купувал съм, сега разбрах, че били "дупета". Нормален салам.
А аз като обичам крайщниците на салама, на хляба, на козунака - каквод а правя? И мен ли да забранят?
--------------------------------
Блогът на Генек

29 Август 2010 11:40

Васик,

трудно може да се определи категорично кой крив, кой прав, защото този бранш на месопроизводителите е изобщо тъмна Индия.

За да излъжат две от човешките сетива - обонянието и зрението, че стоката не е опасна за човешкото здраве, производители и търговци /особено българските/ прибягват до какви ли не трикове - тъпчат ги с консерванти, ароматзатори и оцветители до откат, тъй че да откарат в магазина едва ли не с години и пак да изглеждат свежи като че вчера произведени.
Дори четох, че измислили аромат на кебапче на скара, с което и руло тоалетна хартия да объркаш на кайма, пак може да заблуди наивния потребител, че хапва вкусното българско кебапче от младините си, когато беше празник два пъти в месеца бащата на фамилията да заведе стопанката и домочадието, пременени в най-новите си дрехи на ресторант, а пред тях на масата - чинии с още цвъртяща тройка кебапчета с дежурната гарнитура картофи, лютеница и боб. Ооооо, радост и усещане за извънредно събитие и празничност.

Тия времена на оскъдица преминаха и сега всеки месарски производител в уловията на безмилостна конкуренция се опитва да спечели на гърба на този светъл спомен с какви ли не магии, а пък позволените му Е-та вече му дават свободата да се превърне в алхимик в собствената си лаборатория с тайни рецепти, до която никой няма възможност да се добере, тъй като представлявали производствена тайна.


Така че свещената крава "срок на годност" вече се превръща в относително понятие и каква полза, че поглъщаш български салам с неизтекъл срок на годност, бъкан с консервиращи отрови и кой знае какви още съставки, между които месото е рядкост, тъй като българският потребител освен всичко друго е и беден?


Ако някой вносител като Костадинов е бил достатъчно находчив търговец, та да внася евтино истински чужбински салами, на чието качество потребителят в голяма степен може да има доверие повече, отколкото на българските им събратя, то защо трябва да му се прави сечено - само защото е измислил хитър начин за съчетаване на качество с цена ли?


Ами че това е едно от най-големите постижения за всеки търговец - висшия търговски пилотаж - да внесеш нещо хем качествено, хем евтино, и малцина от тях го владеят. Тези, които го владеят и успяват, а другите тайничко скърцат със зъби и се чудят как да го изместят от пазара, така че да не им мъти водата.

Редактирано от - Сибила на 29/8/2010 г/ 11:51:00

29 Август 2010 12:06

Вчера ходихме с мъж ми в Карфур специално заради марката "Стара планина", тъй като откакто разбрахме какви ментета "от месо" ни пробутваха вече двайсет години и какви ли не боклуци от ГМО соя, рога и копита в компанията на предозирани Е-та сме поглъщали, не бяхме хапвали български колбаси и кайма от има-няма три години.


И какво да видим - Тандем вече ориентирано предизвестено ги произвели и на отделни щандове се кипрят гордо - кайма, кренвирши, сурова наденица, малотраен салам, кебапчета и кюфтета, а хората се оглеждат за тях и ги търсят съвсем целенасочено, а като ги открият се втурват с радостни викове към тях: ето ги, насам, насам и буквално ги разграбват. Това беше някак тъжно трогателно и извади наяве колко много маменият и залъгван нещастен български потребител е закопнял за нещо истинско и с гаранирано качество..

Ако и с този му копнеж и доверие се подиграят за пореден път - грях им на душата, няма да има прошка за тях.

И ние бяхме там, и ние си купихме.

29 Август 2010 13:31

На мен само едно не ми стана ясно - в Гелмания, или откъдето Костадинов е внасял дупета, няма ли хора, които обичат точно крайчетата, или такива, дето просто са готови да си купят нещо със същото качество и двойно по-евтино, нямат ли пицарии, примерно, че той идва от другия край на Европа, за да им спасява продукцията с неизтекъл срок на годност?

29 Август 2010 13:47

Сибила, ти сериозно ли твърдиш, че за германските вериги "Метро", "Кауфланд" и "Билла" е въпрос на "висш пилотаж" да внесат изрезки от германски салами? Че не са се сетили да правят това, което правят у тех си? Работата е там, че "у тех си" са длъжни да купят изрезките ex works и в деня на производството. Но при тази схема печалбата за тях е минимална, а за гяволите като Костадинов изобщо нема место. Друго си е да ошеташ складовете и да обереш залежалите боклуци, дето и даром ще ти ги дадат, щото след няколко дни трябва да плащат за екарисаж. Па да ги препакетираш в Бългериа с "нов" срок на годност... не знам защо си мислиш, че годността е нещо без значение, след като от нарушаването й хората се разболяват, че и умират... и да ги шитнеш на веригите по дъмпингови цени. Впрочем, и самите вериги имат заслуга за тровенето ни, тъй като прекрасно знаят за что иде реч

29 Август 2010 18:14

Ама този Йордан Войнов (на снимката) голям симпатяга! Какъв чар, какъв интелект лъха от благородния му образ! Сега вече ще спя спокойно, има кой да ни пази от некачествени продукти!