2500 тона охлюви е изнесла засега България тази година, съобщи за "Сега" Мария Карадимова, началник-отдел "Биологическо разнообразие" в екоминистерството. Количеството е 2 пъти по-голямо от предната година, понеже през пролетта паднаха доста валежи. Догодина ще съкратим срока за събиране, защото сега той беше от 10 май до 30 юни, но трябва да се свие, за да се избегне размножителният период, обясни Карадимова.

Най-големият пазар за охлюви са Гърция и Франция. Съседите ни преработват деликатеса и го изнасят в трети страни на много по-високи цени.

Ограничен е не само срокът за събиране на охлювите, но и размерът им - те не бива да са под 28 мм. Екоекспертите са изчислили, че събирането на охлюви до 2500 тона не нарушава екобаланса в природата ни. За износа на охлюви и билки са нужни удостоверения от екоминистерството. Общините пък трябва да потвърдят, че охлювите са събрани на територията на региона. На общината се плаща такса от 1-3 ст. на килограм за билките и 20 ст. - за диворастящите плодове.

Очаква се бум на износа на липов цвят. България е сред основните износителки на липа в Европа - най-вече за Германия, Испания и Италия. Липата се ползва най-вече във фармацията и парфюмерийната промишленост. За да събира билки една фирма, тя трябва да получи разрешение от МОСВ. "Не ние, а износителите следят качеството на билката, защото в Европа търсят екологично чисти неща", поясни Карадимова.

След липата най-много изнасяме коприва, кантарион и маточина. 12-15 хил. тона билки напускат страната всяка година. Голяма част от тях обаче са култивирани - валериан, кантарион и листа от градинска ябълка. За редките видове билки има ограничения. Такава е например игликата.